Расстоечный шкаф HURAKAN HKN-XLT193

Гарантия, мес

6
Модель

HKN-XLT193
Производитель

Страна

Китай
Двери

Прозрачная
Количество дверей, шт

1
Количество уровней

Марка стали:

Материал корпуса

Мощность, кВт

2.1
Напряжение В

Подключение

Расстояние между уровнями, мм

94
Способ открывания двери

Распашной
Способ установки

Температурный режим

Тип противня/гастроёмкости

Уровень влажности, %

от 80 до 95
ШтрихКод

21800000668590
Управление

Вес без упаковки, кг

42
Высота. мм

Глубина, мм

700
Ширина. мм

28 305 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-66859

    Шкаф расстоечный HurakanHKN-XLT193— применяется для подготовки дрожжевого и слоеного теста для последующей выпечки. При этом процессу расстойки подлежат и свежесформованные, и замороженные полуфабрикаты.

    Емкость в нижней части камеры наполняется водой, за счет этого парогенератор подпитывается жидкостью и не требует подключения к водопроводу. Трубчатый ТЭН автоматически поддерживает заданную температуру, парогенератор самостоятельно следит за заданным уровнем влажности — оператору стоит контролировать количество воды с помощью датчика уровня.

    Процесс расстойки производится в режиме до 60°С, но во время первого включения нужно выставить температуру на 100 °С. Загорится желтый индикатор, обозначающий, что начался нагрев камеры. После закипания воды — стоит установить значение регулятора на 80 °С. Как только шкаф будет готов к загрузке — желтый индикатор погаснет, нагрев перейдет в автоматический режим.

    Особенности:

    • вместимость — 13 уровней;
    • универсальные направляющие подходят для гастроемкостей GN 1/1 и противней 600х400 мм;
    • расстояние между уровнями — 94 мм;
    • стеклянная дверь изготовлена из термостойкого стекла, позволяет контролировать рабочий процесс не нарушая его;
    • уровень влажности в камере составляет от 80 до 95 %;
    • корпус внутри и снаружи выполнен из нержавеющей стали;
    • температурный режим 30-110°C;
    • материал корпуса – нержавеющая сталь 201.

    Расстоечный шкаф HURAKAN HKN-XLT193 купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит

    Вы недавно смотрели