Расстоечный шкаф Abat ШРТ 10-1/1М

Гарантия, мес

12
Модель

Шрт 10-1/1м
Производитель

Страна

Россия
Мощность, кВт

3
Напряжение В

Способ установки

Тип противня/гастроёмкости

ШтрихКод

21800000667658
Альтернативные артикулы

110000004063
Вес без упаковки, кг

85
Высота. мм

Глубина, мм

730
Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

125
Высота в упаковке, мм

1021
Глубина в упаковке, мм

890
Ширина в упаковке, мм

920

32 362 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-66765

    Шкаф расстоечный тепловой AbatШРТ 10-1/1М— предназначен для восстановления первоначальной пористости теста, которая теряется в процессе формовки заготовок.

    Внутри камеры создается особый микроклимат, идеальные условия необходимые для брожения. Уменьшается плотность теста при увеличении его объема, происходит формирование правильной структуры хлебобулочных изделий. В результате продукция обретает пышный внешний вид и ровную поверхность.

    Оборудование позволяет ускорить рабочий процесс, а также значительно сократить полезную площадь, которую требуется занимать в случае естественного процесса расстойки.

    Комплект поставки:

    • ванна из нержавеющей стали, объем — 3 дм3

    Особенности:

    • корпус и внутреннее исполнение камеры выполнено из нержавеющей стали
    • вместимость камеры — 10 гастроемкостей GN 1/1
    • расстояние между уровнями — 60 мм
    • регулируемый температурный режим от 20 до 85 °С
    • разогрев до минимальной рабочей температуры (40 °С) при первом включении составляет 20 мин.
    • влажность внутри камеры поддерживается на уровне от 50 до 95%
    • ножки регулируются по высоте
    • подсветка камеры — 2 лампы
    • распашная дверь со смотровым окном из термостойкого стекла, способно выдержать температуру до 300 °С
    • возможность устанавливать расстоечный шкаф на пароконвектоматыПКА 6-1/1иПКА 6-1/1
    • при поддержании температуры 40 °С в течение часа расходуется 0,6 кВт электроэнергии
    • камера работает с использованием 1 ТЭНа (изготовлен из нержавеющей стали)
    • номинальная потребляемая мощность — 2,53 кВт
    • подключение к сети — 220 В (напряжение)
    • вес — 80 кг

    Расстоечный шкаф Abat ШРТ 10-1/1М купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит

    Вы недавно смотрели