Печь низкотемпературного приготовления электрическая с функцией копчения ТТМ Istoma EM

Масса

Количество уровней

Страна

Россия
Артикул производителя

87230
Производитель

Длина

Ширина

Высота

Способ установки

Напряжение

Код товара

39399

296 419 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-39399

    Istoma EM представляет собой печь-коптильню для низкотемпературного приготовления. Аппарат предназначен для копчения, а также деликатного приготовления различных продуктов. Технология 3D Surround Heat гарантирует равномерное распределение тепла, поддерживает одинаковую температуру в камере без конвекции. Еще одна особенность конструкции – расположение нагревательных элементов по периметру. Система низкотемпературного приготовлении позволяет сохранить оптимальный уровень влажности, при этом в конструкции нет иссушающих вентиляторов или технологии пароувлажнения.

    В модели присутствует система электронного управления с дисплеем, встроен термо-щуп. Выбор режимов приготовления, копчения или хранения производится при помощи кнопок, присутствует возможность их сохранения в памяти. При приготовлении возможен нагрева до 140 град., при хранении – до 95 град. При достижении заданных параметров и завершении программы печь автоматически переход в режим хранении.

    Комплект поставки

    • Печь-коптильня Istoma EM для низкотемпературного приготовления;
    • 4 поворотных колеса;
    • 2 полки-решетки;
    • Контейнер для закладки щепы;
    • Жиросборник.

    Особенности

    • В рабочее камере установлено 10 пар направляющих под гастрономические емкости GN2/1, расстояние между ними составляет 40 мм;
    • Высота печи составляет 730 мм;
    • Печь подходит для холодного и горячего копчения;
    • Присутствует термощуп.
    Вы недавно смотрели