Печь на твердом топливе Josper HJX 45-L
Код товара | 19357 |
---|---|
Артикул производителя | HJX 45-L |
Производитель | |
Длина | |
Ширина | |
Высота | |
Страна | Испания |
Способ установки | |
Масса | |
Высота (в упаковке) | |
Длина в упаковке: | |
Масса в упаковке: | |
Ширина в упаковке: |
1 055 116 ₽
Печь на твердом топливе Josper HJX 45-L – оборудование для стейк-хусов, ресторанов национальной кухни, брассери, бистро, отелей. Сочетание печи с эффектом гриль предназначено для приготовления сочного мяса, рыбы, ароматных овощей, пирогов, блюд высокой кухни (в том числе – вакууме).
Особенности модели:
- для заведений на 90…100 человек;
- закрытый мангал, обеспечивающий равномерное пропекание и безопасность работы;
- емкость камеры (на 1 решетку): 2 гастроемкости GN 1/1;
- внутренняя температура: 250…350 ºС;
- производительность (средняя) – 90 кг/ч;
- расход угля – 12…16 кг/день;
- разогрев – 35 мин;
- автономная работа (без дозагрузки угля) ~ 9 ч;
- необходима вытяжка – 3200 м³/ч.
Стандартная комплектация:
- каркас – высоколегированная, жаростойкая сталь;
- откидывающаяся дверка с дисковым термометром;
- заслонки – система тяг для управления температурой;
- гриль-решетка – выдвижная;
- колосниковая решетка для угля;
- стол-подставка с глухими дверками и замком (для утвари);
- фирменные щипцы;
- кочерга;
- зольный ящик;
- металлическая щетка для чистки;
- регулируемые ножки (колеса – опция).