Печь конвекционная электрическая SMEG ALFA420H
Высота в упаковке, мм | 640 |
---|---|
Вес в упаковке, кг | 69 |
Производитель | |
Количество уровней | |
Страна | Италия |
Глубина, мм | 747 |
Тип подключения | |
Регулируемые ножки | |
Глубина в упаковке, мм | 960 |
Гарантия, мес | 12 |
Модель | ALFA420H |
Напряжение В | |
Ширина в упаковке, мм | 845 |
Высота. мм | |
Ширина. мм | |
Таймер | |
Тип противня/гастроёмкости | |
Тип пароувлажнения: | |
Вес без упаковки, кг | 58.6 |
Управление | |
Мощность, кВт | 6.9 |
121 387 ₽
Печь конвекционная Smeg ALFA420H используется в качестве основного оборудования в средних и малых предприятиях питания, и как вспомогательная – на кухнях крупных предприятий с высоким клиентопотоком. Модель предназначена для разогрева готовых блюд, получения выпечки отличного качества, приготовления разнообразных блюд (процессы: жарка, томление, запекание).
Противни в комплект не входят.
Особенности модели:
- мощность печи регулируется:
- электромеханический способ управления процессами;
- рукоятка “Turn & Push” – для выбора параметров приготовления блюд;
- в камере четыре уровня приготовления (расстояние между направляющими – 77 мм;
- равномерное приготовление блюд по всему объему обеспечивает реверсивный вентилятор;
- пароувлажнение – прямым впрыском (ручное управление);
- удобство очистки камеры обеспечивается открытием дверки на 180 °.
Функции:
- конвекция – выпаривание излишней жидкости, образование румяной корочки, подходит для производства выпечки, хлеба, одновременно приготавливаемые блюда не обмениваются запахами;
- конвекция + пароувлажнение – обеспечивает влажность, необходимую для получения сочных блюд, расстойки теста перед выпеканием, полноценного разогрева готовых блюд без пересушивания.
Стандартная комплектация:
- рабочая камера и корпус – из нержавеющей стали;
- интегрированный таймер – продолжительность цикла 0…60 минут;
- дверка с двойным остеклением – энергоэффективность и безопасность;
- гастроемкости, противни – нет.
Особенности установки:
- подключение к ХВ через резьбовой штуцер 3/4”;
- напряжение 220/380 В.