Печь конвекционная электрическая SMEG ALFA420H

105 554 

-
+
-
+
арт: R-38804
Высота в упаковке, мм

640

Вес в упаковке, кг

69

Производитель

Количество уровней

Страна

Италия

Глубина, мм

747

Тип подключения

Регулируемые ножки

Глубина в упаковке, мм

960

Гарантия, мес

12

Модель

ALFA420H

Напряжение В

Ширина в упаковке, мм

845

Высота. мм

Ширина. мм

Таймер

Тип противня/гастроёмкости

Тип пароувлажнения:

Вес без упаковки, кг

58.6

Управление

Мощность, кВт

6.9

    Печь конвекционная Smeg ALFA420H используется в качестве основного оборудования в средних и малых предприятиях питания, и как вспомогательная – на кухнях крупных предприятий с высоким клиентопотоком. Модель предназначена для разогрева готовых блюд, получения выпечки отличного качества, приготовления разнообразных блюд (процессы: жарка, томление, запекание).

    Противни в комплект не входят.

    Особенности модели:

    • мощность печи регулируется:
    • электромеханический способ управления процессами;
    • рукоятка “Turn & Push” – для выбора параметров приготовления блюд;
    • в камере четыре уровня приготовления (расстояние между направляющими – 77 мм;
    • равномерное приготовление блюд по всему объему обеспечивает реверсивный вентилятор;
    • пароувлажнение – прямым впрыском (ручное управление);
    • удобство очистки камеры обеспечивается открытием дверки на 180 °.

    Функции:

    • конвекция – выпаривание излишней жидкости, образование румяной корочки, подходит для производства выпечки, хлеба, одновременно приготавливаемые блюда не обмениваются запахами;
    • конвекция + пароувлажнение – обеспечивает влажность, необходимую для получения сочных блюд, расстойки теста перед выпеканием, полноценного разогрева готовых блюд без пересушивания.

    Стандартная комплектация:

    • рабочая камера и корпус – из нержавеющей стали;
    • интегрированный таймер – продолжительность цикла 0…60 минут;
    • дверка с двойным остеклением – энергоэффективность и безопасность;
    • гастроемкости, противни – нет.

    Особенности установки:

    • подключение к ХВ через резьбовой штуцер 3/4”;
    • напряжение 220/380 В.