Автоматический массажер HURAKAN HKN-SP50VAC вакуумный

Автоматический массажер HURAKAN HKN-SP50VAC вакуумный— предназначен для ускорения процесса посола мяса и лучшей его подготовки к запеканию на гриле. Этому способствует круговое движение бункера вокруг своей оси: за счет специальной формы обрезанного круга резервуар разбивает жесткие куски мяса по принципу обработки отбивных, только делая это мягче.

Главное достоинство — вакуумный насос, с его помощью процесс посола становится более качественным и быстрым. Вакуум, который создается в резервуаре, воздействует на ткани продукта улучшая пропитывание волокон маринадом. Перед запуском таймера нужно подключить шланг к крану, и плавными поворотами ручки откачать воздух.

Во время приготовления 5 кг шашлыка, повар длительно перемешивает его вручную. Сделать то же самое с объемом свыше 20 кг будет проблематично. При этом шашлык будет мариноваться не менее двух часов, в этом случае подать быстро хорошее блюдо — невозможно.

Оборудование также используется для перемешивания салатов и фарша. Распространено применение в столовых, ресторанах свыше 100 посадочных мест, различных точках уличной торговли в местах большой проходимости людей.

Маринатор оснащен таймером программируемым до 60 минут, а также кнопками «Старт работы» и «Кратковременное включение», благодаря ей аппарат можно удобно развернуть для выгрузки продуктов.

Комплект поставки:

• Дополнительные уплотнительные кольца;
• Корзина из пластика.

Особенности:

• Объем — 40 л;
• Максимально допустимый вес одной загрузки — 30 кг;
• Подключение к сети — 220 В (напряжение);
• Мощность — 200 Вт;
• Стандартный цикл посола одной загрузки мяса — 12 мин;
• Изготовлен полностью из нержавеющей стали;
• Имеет 4 поворотных колеса;
• Давление вакуума: -0,1 Па.

Автоматический массажер HURAKAN HKN-SP50VAC вакуумный купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит