Лиофильная сушильная камера Abat ЛФ-06

Гарантия, мес

12
Модель

Лф-06
Производитель

Страна

Россия
Давление, бар

0,01
Загрузка. кг

Количество уровней

Материал корпуса

Напряжение В

Обслуживаемая площадь, кв. м

0.6
Потребляемая электроэнергия, кВт/сутки

2.3
Серия

Температура замораживания продукта до, °C

-20
Температура замораживания продукта от, °C

-30
Температурный режим

Тип противня/гастроёмкости

Хладагент

Комплект поставки

Управление

Вес без упаковки, кг

120
Высота. мм

Глубина, мм

560
Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

140
Высота в упаковке, мм

1150
Глубина в упаковке, мм

580
Ширина в упаковке, мм

730

351 450 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-556281

    Лиофильная сушильная камераAbat ЛФ-06используется на предприятиях пищевого производства и питания для высушивания продуктов в морозильной камере с использованием вакуумного насоса (сублимации). Такой способ консервации удаляет из пищи до 98% влаги, полностью сохраняет ее вкус и цвет, позволяет хранить ее 15-25 лет.

    Внешний вид и конструкция

    Камера выполнена в виде стального корпуса прямоугольных форм, стоящего на регулируемых по высоте ножках. На фронтальной панели расположена дверца с круглым стеклянным смотровым окном и замком, обеспечивающим герметичность рабочей камеры. В цилиндрической камере находятся направляющие для 5 поддонов с продуктами.

    Предварительную заморозку продуктов при отрицательных температурах обеспечивает встроенный холодильный агрегат, а сушку при высоких положительных – вакуумный насос. Управление процессом производится с мембранной клавиатуры на фронтальной панели корпуса.

    Особенности

    • Сохраняет до 99% всех полезных веществ в продукте.
    • Удаляет до 95-99% влаги из продукта.
    • Вкусовые качества продукта остаются практически неизменными.
    • Быстрое восстановление продукта к исходным параметрам при добавлении воды.
    • 5 лотков для продуктов 298х412х16 мм.
    • Лоток для сбора жидкости 560х105х16 мм.
    • Вакуумный насос.
    • Шнур питания 3х1,5 с вилкой.
    • Облицовка корпуса и лотки изготовлены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
    • 10 предустановленных программ.
    • Электронная мембранная панель управления позволяет устанавливать температуру на разных режимах работы и время шага выбранной программы.
    • Цилиндрическая вакуумная камера оснащена стеллажом (кассетой) для лотков.
    • Прозрачная дверь камеры закрывается с помощью поворотной ручки в 2 этапа для обеспечения герметичности.
    • Возможность сублимировать мясо, рыбу, овощи, фрукты, грибы, зелень, готовые блюда (первые, вторые, кондитерские изделия, молочные продукты).

    Лиофильная сушильная камера Abat ЛФ-06 купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит

    Вы недавно смотрели