Кoтел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМ2 с миксером и сливным краном

341 472.00 

-
+
Сравнить Купить в 1 клик
арт: 50690
Код товара:

50690

Артикул производителя:

110000019317

Производитель

Длина:

1132 мм

Ширина:

821 мм

Высота:

1173 мм

Страна

Общий объем емкостей:

60 л

Способ установки

Миксер:

есть

Механизм открытия крышки:

автоматический

Наличие опрокидного механизма:

есть

Напряжение

Мощность:

9.9 кВт

Время разогрева:

45 мин

Сливной механизм:

есть

Колличество ТЭНов:

3 шт

Диаметр котла:

425 мм

Масса:

237 кг

    Кoтел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМ2 оснащён миксером и краном для слива. Это функциональная 60-литровая модель, разработанная для крупных заведений питания полного цикла. Позволяет готовить первые/вторые/третьи и десертные блюда, а также разные соусы. Готовит без перемешивания и с деликатным/интенсивным перемешиванием. Котёл оснащён миксером с многоступенчатой регулировкой скоростей и реверсным ходом. Предусмотрена функция охлаждения готовых блюд до заданной пользователем температуры. В комплекте предусмотрена рама для крепления оборудования к полу.

    Особенности модели:

    • формат — с автоматическим опрокидыванием (электропривод);
    • корпус полностью из нержавеющей стали;
    • нагревательные элементы — 3 мощных ТЭНа;
    • пульт управления, на его задней панели USB-порт для обновления ПО;
    • программирование 50 рецептов приготовления (каждая на 5 шагов);
    • сливной кран для возможности слива готового блюда без опрокидывания;
    • душирующее устройство для очистки поверхности;
    • комбинированный залив воды — ручной и мерный.

    Перемешивание

    • 10 ступеней регулировки скорости миксера от 0 до 120 об/мин. Функция обратного реверсного хода. Перемешивание в трёх режимах — вперед/вперед и пауза/вперед и назад.

    Охлаждение

    Охлаждение готового продукта выполняется посредством холодной воды водяной рубашкой с 110С до 3С. Параметры охлаждения задаются пользователем.


    Технические параметры оборудования:

    • объём варочной чаши 60л;
    • диаметр котла 425мм;
    • температуры нагрева — 3…110С;
    • время разогрева до 95С — 45 минут;
    • эл.сети с напряжением 380V;
    • мощность оборудования — 9,9 кВт.