Котел пищеварочный Abat КПЭМ-350-ОМП со сливным краном, 350 л

684 890.00 

-
+
Сравнить Купить в 1 клик
арт: 54371
Код товара:

54371

Артикул производителя:

110000019854

Производитель

Длина:

1510 мм

Ширина:

1101 мм

Высота:

1306 мм

Рабочие температуры:

3…+110 °C

Страна

Объем:

350 л

Миксер:

есть

Наличие опрокидного механизма:

есть

Напряжение

Мощность:

37.7 кВт

Время разогрева:

100 мин

Максимальная температура пара в парогенераторе:

120 °С

Таймер:

есть

Материал корпуса:

нержавеющая сталь

Диаметр котла:

790 мм

Масса:

390 кг

    Котел пищеварочный Abat КПЭМ-350-ОМП со сливным краном, 350 л – самая производительная и оснащенная самой объемной варочной емкостью модель оборудования с электроприводом и сливным краном от российского бренда. Возможность установки/демонтажа перемешивающего устройства – миксера, который входит в комплект.

    Особенности модели:

    • опрокидывание емкости – при помощи электропривода;
    • миксер усилен жесткими ребрами 3 мм, оснащен реверсивным ходом и 6 программами работы (время пауз и работы программируется), вариатор скорости вращения: 0…120 об/мин, нижнее расположение привода;
    • функционал для варочной емкости – программа, нагрев и охлаждение;
    • управление/контроль процесса – панель сенсорная с экраном TFT, возможность получения и передачи данных, обновления программ посредством USB порта, память устройства на 50 пошаговых программ до 5 этапов, таймер до 10 часов;
    • электронный контроль уровня воды в пароводяной рубашке, ручной или автоматический залив;
    • для охлаждения используется система подачи проточной воды в рубашку, необходимая температура программируется.

    Комплектация:

    • варочная емкость из кислотоустойчивого материала – сталь марки AISI 316, нет сварных швов, цельнотянутая;
    • стальная облицовка корпуса, материал – AISI 304;
    • защитная решетка для визуального контроля и добавления ингредиентов, оснащена съемной малой крышкой;
    • автоматическое устройство поднятия/опускания крышки, газовые упоры;
    • для промывки емкости – встроенный ручной душ;
    • сливное устройство – кран диаметром 40 мм;
    • опоры с отверстиями под фундаментные болты М10.