Камера расстоечная POLAIR CRP2.6080.T2 inox отложенной расстойки

Модель

Crp2.6080.t2 inox
Производитель

Страна

Россия
Внутренний размер рабочей камеры, мм

2335x1000x1920
Двери

Со смотровым окном
Количество дверей, шт

2
Материал корпуса

Напряжение В

Подключение

Световой проем, мм

900×1930
Способ установки

Температурный режим

Тип противня/гастроёмкости

Толщина панелей, мм

80
Уровень влажности, %

65-90
Хладагент

Управление

Высота. мм

Глубина, мм

1160
Ширина. мм

645 813 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-645131

    Камера расстоечная POLAIR CRP2.6080.T2 inox отложенной расстойки– модульная конструкция, состоящая из сэндвич- панелей с толщиной теплоизоляции 80 мм. Камеры обеспечивают программируемые температурные и влажностные условия для идеальных режимов расстойки хлебопекарных изделий. В камерах отложенной расстойки предусмотрено замедление ферментации при охлаждении, хранение в охлажденном виде, пробуждение и начало ферментации, расстойка перед выпечкой.

    Особенности:

    • В стандартном исполнении наружные обшивки панелей камеры выполнены из нержавеющей стали;
    • Климатический узел, в состав которого входит встроенный агрегат с воздухоохладителем и ультразвуковой увлажнитель, обеспечивают необходимый температурный режим -5…+35С° и влажность в пределах 60 – 90%;
    • Флешь-панель в камере служит для равномерного распределения воздушного потока и предотвращения прямого попадания струи воздуха на тестовые заготовки;
    • Медленно циркулирующий воздушный поток обеспечивает равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры;
    • Многофункциональная контрольная ТоuchScreen панель обеспечивает доступный визуальный контроль за всеми этапами технологического процесса расстойки;
    • Камера предназначена для размещения 2 тележки под противни 600×800;
    • Габаритные размеры, внутренние 2335x1000x1920 мм.

    Камера расстоечная POLAIR CRP2.6080.T2 inox отложенной расстойки купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит

    Вы недавно смотрели