Главная ► Оборудование ► Тепловое оборудование ► Пароконвектоматы ► Страница 9
Grid view
List view
Выбрать оборудование по параметрам
Развернуть фильтры
Пароконвектомат электрический UNOX XEVC-0311-EPRM-HT
Страна
Италия
Производитель
UNOX
Модель
XEVC-0311-EPRM-HT
Напряжение В
220, 380
Мощность, кВт
5
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Подключение
электрическое
Управление
сенсорное
Подсветка
LED
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Ширина. мм
750
Глубина, мм
783
Высота. мм
538
Вес без упаковки, кг
54
Вес в упаковке, кг
68
Ширина в упаковке, мм
880
Глубина в упаковке, мм
970
Высота в упаковке, мм
770
Пароконвектомат электрический Tatra TPI 12 DC.V
Высота в упаковке, мм
1450
Вес без упаковки, кг
131
Вес в упаковке, кг
150
Количество скоростей
2
Максимальная температура, °С
260
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Ширина. мм
817
Глубина, мм
780
Количество дверей, шт
1
Реверс
есть
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
50
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1, 600х400
Подсветка
есть
Количество уровней
12
Тип подключения
электрический
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Гарантия, мес
12
Напряжение В
380
Автоматическая мойка
есть
Термощуп
есть
Страна
Италия
Производитель
Tatra
Ширина в упаковке, мм
900
Высота. мм
1340
Тип двери
Стеклянная распашная
Модель
TPI 12 DC.V
Управление
электронное
Мощность, кВт
16.1
Глубина в упаковке, мм
970
Способ установки
настольный
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1LM
Температурный режим до, °C
260
Серия
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
Способ открывания двери
Слева направо
Подключение
электрическое
Подсветка
LED
Модель
Xebc-06eu-e1lm
Производитель
UNOX
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Водоснабжение
есть
Диагональ
9,5''
Количество программ
1000
Количество уровней
6
Марка стали:
AISI 304
Мощность, кВт
10.1
Напряжение В
380
Панель управления
сенсорная
Пароувлажнение
есть
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
600×400
Специфика
Возможность сохранить до 384 авторских программ
Термощуп
с 1 точкой измерения температуры
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
103
Высота. мм
842
Глубина, мм
967
Ширина. мм
860
Вес в упаковке, кг
121
Высота в упаковке, мм
1120
Глубина в упаковке, мм
1110
Ширина в упаковке, мм
960
Пароконвектомат газовый Apach Chef Line LGВAP10D GAS
Модель
Lgвap10d gas
Производитель
Apach Chef Line
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Газовая мощность, кВт
19,6
Количество уровней
10
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
0.6
Напряжение В
220
Рабочие температуры, °C
до 280
Температурный режим до, °C
280
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Альтернативные артикулы
219538
Вес без упаковки, кг
150
Высота. мм
1080
Глубина, мм
770
Ширина. мм
870
Вес в упаковке, кг
166
Высота в упаковке, мм
1280
Глубина в упаковке, мм
920
Ширина в упаковке, мм
900
Пароконвектомат газовый Apach Cook Line AP5QM GAS
Модель
Ap5qm gas
Производитель
Apach Cook Line
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Газовая мощность, кВт
12
Двери
Прозрачная
Количество скоростей
2
Количество уровней
5
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
0.4
Напряжение В
220
Подключение
газовое
Способ открывания двери
Справа налево
Способ установки
настольный
Температурный режим до, °C
260
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Вес без упаковки, кг
90
Высота. мм
861
Глубина, мм
868
Ширина. мм
939
Вес в упаковке, кг
110
Высота в упаковке, мм
861
Глубина в упаковке, мм
970
Ширина в упаковке, мм
1040
Пароконвектомат электрический Apach Cook Line AP10QM
Глубина, мм
827
Глубина в упаковке, мм
1040
Высота в упаковке, мм
1320
Высота. мм
1211
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
2
Максимальная температура, °С
285
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1, 600х400
Таймер
есть
Количество уровней
10
Тип двери
Стеклянная распашная
Подсветка
есть
Управление
электромеханическое
Вес в упаковке, кг
149
Ширина в упаковке, мм
1035
Вес без упаковки, кг
133
Страна
Италия
Артикул производителя
214913
Производитель
Apach Cook Line
Модель
AP10QM
Гарантия, мес
12
Напряжение В
380
Мощность, кВт
15.7
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Тип подключения
электрический
Ширина. мм
937
Пароконвектомат Tatra TPI 12 DC.5V
Модель
Tpi 12 dc.5v
Производитель
Tatra
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Двери
Прозрачная
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
5
Количество уровней
12
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
15.8
Направляющие
универсальные
Напряжение В
380
Подключение
электрическое
Подсветка
есть
Реверс
есть
Способ открывания двери
Распашной
Способ установки
настольный
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
50
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1, 600х400
Термощуп
есть
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
131
Высота. мм
1340
Глубина, мм
780
Ширина. мм
817
Вес в упаковке, кг
150
Высота в упаковке, мм
1450
Глубина в упаковке, мм
970
Ширина в упаковке, мм
900
Пароконвектомат электрический UNOX XEVC-0511-E1LM
Страна
Италия
Производитель
UNOX
Пароувлажнение
есть
Термощуп
с 1 точкой измерения температуры
Модель
XEVC-0511-E1LM
Гарантия, мес
12
Напряжение В
220 В
Подключение к водопроводу
есть
Мощность, кВт
9.3
Управление
электронное
Количество уровней
5
Типоразмер гастроемкости
GN 1/1
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Серия
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
Количество программ, шт
384
Ширина. мм
750
Глубина, мм
773
Высота. мм
675
Вес без упаковки, кг
70
Вес в упаковке, кг
80
Ширина в упаковке, мм
880
Глубина в упаковке, мм
970
Высота в упаковке, мм
870
Пароконвектомат электрический Lainox COES026R
Глубина в упаковке, мм
825
Высота в упаковке, мм
1080
Страна
Италия
Артикул производителя
181041
Производитель
Lainox
Модель
COES026R
Гарантия, мес
12
Напряжение В
380
Мощность, кВт
5.25
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Тип подключения
электрический
Способ установки
на подставке
Рабочие температуры, °C
30…+300
Количество уровней
6
Тип противня/гастроёмкости
GN 2/3
Максимальная температура, °С
300
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Ширина. мм
510
Глубина, мм
625
Высота. мм
880
Вес без упаковки, кг
57
Вес в упаковке, кг
68
Ширина в упаковке, мм
710
Управление
электронное
Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-EPLM-MP
Модель
Xebc-04eu-eplm-mp
Производитель
UNOX
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Двери
Прозрачная
Количество программ
384
Количество уровней
4
Марка стали:
AISI 304
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
10.6
Направляющие
универсальные
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подсветка
есть
Реверс
есть
Режим самодиагностики
Да
Серия
Bakertop mind.maps plus
Способ открывания двери
Слева направо
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1, 600×400
Термощуп
есть
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
85
Высота. мм
675
Глубина, мм
957
Ширина. мм
860
Вес в упаковке, кг
112
Высота в упаковке, мм
840
Глубина в упаковке, мм
960
Ширина в упаковке, мм
1110
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1LM-MP
Модель
Xebc-06eu-e1lm-mp
Производитель
UNOX
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Двери
Прозрачная
Количество программ
384
Количество уровней
6
Марка стали:
AISI 304
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
9.9
Направляющие
универсальные
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подсветка
есть
Реверс
есть
Режим самодиагностики
Да
Серия
Bakertop mind.maps one
Способ открывания двери
Слева направо
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1, 600×400
Термощуп
есть
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
100
Высота. мм
843
Глубина, мм
957
Ширина. мм
860
Вес в упаковке, кг
121
Высота в упаковке, мм
1020
Глубина в упаковке, мм
960
Ширина в упаковке, мм
1110
Пароконвектомат будет необходим практически в любом заведении общепита. Им можно заменить несколько единиц оборудования. Он снабжен системой нагрева и вентиляторами, которые перемешивают и разносят по камере горячий воздух. С помощью этой функции блюда будут запекаться. Также в нем имеется функция пароувлажнения, чтобы изделия были легкими и сочными. Пар образуется внутри конструкции и поступает в камеру порционно уже в готовом состоянии для поддержания влажности на определенном уровне. При таком режиме можно варить, тушить и пассеровать. Если использовать одновременно конвекцию и пар, то продукция будет пропекаться равномерно и иметь красивую корочку.
Виды пароконвектоматов
По способу функционирования. Они бывают бойлерными и инжекторными. Первый вид оборудован встроенным парогенератором. Вода в бойлер поступает сразу из водопровода. Температуру пара можно регулировать. У второго вида вода поступает через форсунку на вентилятор и испаряется с его поверхности. Температура будет постоянной в пределах 100 °C.
По методам подключения. Пароконвектоматы делят на электрические и газовые. Первый вид работает от электросети, второй от газопровода.
По способу управления. Электронные – все режимы можно задать на дисплее, механические управляются с помощью переключателей, а комбинированные сочетают оба способа.
По размеру. В зависимости от количества гастроемкостей они бывают малыми, средними и большими. Первые вмещают не более 6, в средние поместится до 12, а в большие до 20 гастроемкостей.