Главная ► Оборудование ► Тепловое оборудование ► Пароконвектоматы ► Страница 7
Grid view
List view
Выбрать оборудование по параметрам
Развернуть фильтры
Пароконвектомат Apach Cook Line AP5.23QDC
Модель
Ap5.23qdc
Производитель
Apach Cook Line
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Двери
Прозрачная
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
2
Количество уровней
5
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
5.4
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подсветка
светодиодная
Реверс
есть
Сохранение до 99 программ
Стандарт
Способ открывания двери
Справа налево
Способ установки
настольный
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 2/3
Функции
Предварительный нагрев, приготовление с delta t, быстрое охлаждение камеры
Комплект поставки
Термощуп, гастроемкости gn 2/3-20 2 шт
Специфика
Поставляется без кабеля и вилки
Термощуп
есть
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
55
Высота. мм
630
Глубина, мм
715
Ширина. мм
700
Вес в упаковке, кг
64
Высота в упаковке, мм
800
Глубина в упаковке, мм
915
Ширина в упаковке, мм
800
Пароконвектомат электрический Tatra TPI 07 DC.V
Страна
Италия
Производитель
Tatra
Автоматическая мойка
есть
Термощуп
есть
Модель
TPI 07 DC.V
Гарантия, мес
12
Напряжение В
220
Мощность, кВт
10.8
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Тип подключения
электрический
Управление
электронное
Способ установки
настольный
Подсветка
есть
Количество уровней
7
Тип двери
Стеклянная распашная
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1, 600х400
Реверс
есть
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
50
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
2
Максимальная температура, °С
260
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Ширина. мм
817
Глубина, мм
780
Высота. мм
990
Вес без упаковки, кг
98
Вес в упаковке, кг
115
Ширина в упаковке, мм
900
Глубина в упаковке, мм
970
Высота в упаковке, мм
1110
Пароконвектомат электрический Apach Cook Line AP7QM
Страна
Италия
Артикул производителя
214922
Производитель
Apach Cook Line
Модель
AP7QM
Гарантия, мес
12
Напряжение В
380
Мощность, кВт
10.5
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Управление
электромеханическое
Подсветка
есть
Количество уровней
7
Тип двери
Стеклянная распашная
Таймер
есть
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1, 600х400
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
2
Максимальная температура, °С
285
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Ширина. мм
937
Глубина, мм
821
Высота. мм
875
Вес без упаковки, кг
99
Вес в упаковке, кг
115
Ширина в упаковке, мм
1035
Глубина в упаковке, мм
1040
Высота в упаковке, мм
965
Тип подключения
электрический
Пароконвектомат электрический UNOX XEVC-0511-EZRM-LP
Ширина. мм
750
Глубина, мм
783
Глубина в упаковке, мм
860
Количество уровней
5
Высота. мм
675
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Максимальная температура, °С
260
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Тип двери
Стеклянная распашная
Высота в упаковке, мм
870
Количество скоростей
2
Вес без упаковки, кг
64
Страна
Италия
Подсветка
есть
Управление
электронное
Производитель
UNOX
Количество дверей, шт
1
Тип подключения
электрический
Напряжение В
220
Мощность, кВт
7
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Модель
XEVC‑0511‑EZRM‑LP
Гарантия, мес
12
Вес в упаковке, кг
80
Ширина в упаковке, мм
950
Пароконвектомат электрический UNOX XEVC-0511-EZRM
Высота в упаковке, мм
870
Количество скоростей
2
Мощность, кВт
9.3
Глубина, мм
783
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Управление
сенсорное
Страна
Италия
Количество дверей, шт
1
Максимальная температура, °С
260
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип подключения
электрический
Ширина. мм
750
Глубина в упаковке, мм
860
Ширина в упаковке, мм
950
Вес в упаковке, кг
80
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Высота. мм
675
Вес без упаковки, кг
64
Тип двери
Стеклянная распашная
Количество уровней
5
Подсветка
есть
Гарантия, мес
12
Напряжение В
220
Производитель
UNOX
Модель
XEVC-0511-EZRM
Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP
Модель
Xebc-04eu-e1rm-mp
Производитель
UNOX
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Двери
Прозрачная
Количество программ
384
Количество уровней
4
Марка стали:
AISI 304
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
7.4
Направляющие
универсальные
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подсветка
есть
Реверс
есть
Режим самодиагностики
Да
Серия
Bakertop mind.maps one
Способ открывания двери
Справа налево
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1, 600×400
Термощуп
есть
Управление
сенсорное
Вес без упаковки, кг
85
Высота. мм
675
Глубина, мм
957
Ширина. мм
860
Вес в упаковке, кг
107
Высота в упаковке, мм
840
Глубина в упаковке, мм
960
Ширина в упаковке, мм
1110
Пароконвектомат электрический Lainox ICET071E
Модель
Icet071e
Производитель
Lainox
Страна производитель
Италия
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
1
Количество уровней
7
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
12.5
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Способ установки
настольный
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1, 600×400
Комплект поставки
1 картриджная канистра моющего средства cdl05b, 990 gr
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
97
Высота. мм
942
Глубина, мм
729
Ширина. мм
777
Вес в упаковке, кг
102
Высота в упаковке, мм
910
Глубина в упаковке, мм
1050
Ширина в упаковке, мм
865
Пароконвектомат электрический Tatra TC12D2CL
Ширина в упаковке, мм
925
Глубина в упаковке, мм
970
Вес в упаковке, кг
150
Вес без упаковки, кг
131
Высота. мм
1268
Ширина. мм
867
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Серия
TC
Температурный режим от, °C
30
Реверс
есть
Количество уровней
12
Тип двери
Стеклянная распашная
Подсветка
есть
Тип подключения
электрический
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Гарантия, мес
12
Напряжение В
380
Термощуп
есть
Производитель
Tatra
Автоматическая мойка
есть
Глубина, мм
826
Количество скоростей
2
Температурный режим до, °C
260
Модель
TC12D2CL
Высота в упаковке, мм
1405
Количество дверей, шт
1
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1, 600х400
Мощность, кВт
15.7
Максимальная температура, °С
260
Способ установки
настольный
Управление
электронное
Страна
Россия
Пароконвектомат электрический Tecnoeka MKF 711 BM (автомойка и термощуп)
Модель
MKF711BM
Производитель
Tecnoeka
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Двери
Прозрачная
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
10
Количество уровней
7
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
10.4
Напряжение В
380
Подключение
электрическое
Реверс
есть
Серия
MILLENNIAL BLACK MASK COOKING
Способ открывания двери
Распашной
Способ установки
на подставке
Температурный режим до, °C
270
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Термощуп
есть
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
96
Высота. мм
850
Глубина, мм
849
Ширина. мм
730
Вес в упаковке, кг
105
Высота в упаковке, мм
1016
Глубина в упаковке, мм
905
Ширина в упаковке, мм
790
Пароконвектомат Tatra TPI 07 DC.5V
Модель
Tpi 07 dc.5v
Производитель
Tatra
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Двери
Прозрачная
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
2
Количество уровней
7
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
10.6
Направляющие
универсальные
Напряжение В
380
Подключение
электрическое
Подсветка
есть
Реверс
есть
Способ открывания двери
Распашной
Способ установки
настольный
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
50
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1, 600х400
Термощуп
есть
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
98
Высота. мм
990
Глубина, мм
780
Ширина. мм
817
Вес в упаковке, кг
115
Высота в упаковке, мм
1110
Глубина в упаковке, мм
970
Ширина в упаковке, мм
900
Пароконвектомат электрический Tatra TPI 12 M.V
Страна
Италия
Производитель
Tatra
Модель
TPI 12 M.V
Гарантия, мес
12
Напряжение В
380
Мощность, кВт
16.1
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Тип подключения
электрический
Управление
электромеханическое
Способ установки
настольный
Подсветка
есть
Количество уровней
12
Тип двери
Стеклянная распашная
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1, 600х400
Реверс
есть
Температурный режим до, °C
280
Температурный режим от, °C
50
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
1
Максимальная температура, °С
280
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Ширина. мм
817
Глубина, мм
780
Высота. мм
1340
Вес без упаковки, кг
131
Вес в упаковке, кг
150
Ширина в упаковке, мм
900
Глубина в упаковке, мм
970
Высота в упаковке, мм
1450
Пароконвектомат электрический Tecnoeka MKF1111BM
Количество дверей, шт
1
Глубина в упаковке, мм
905
Температурный режим до, °C
270
Вес без упаковки, кг
113.8
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Серия
MILLENNIAL BLACK MASK COOKING
Количество скоростей
10
Количество уровней
11
Высота в упаковке, мм
1276
Страна
Италия
Гарантия, мес
12
Температурный режим от, °C
30
Способ установки
на подставке
Вес в упаковке, кг
154
Глубина, мм
849
Производитель
Tecnoeka
Высота. мм
1130
Мощность, кВт
15.4
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Тип подключения
электрический
Управление
электронное
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Ширина. мм
730
Тип двери
Стеклянная распашная
Напряжение В
380
Модель
MKF1111BM
Ширина в упаковке, мм
788
Пароконвектомат будет необходим практически в любом заведении общепита. Им можно заменить несколько единиц оборудования. Он снабжен системой нагрева и вентиляторами, которые перемешивают и разносят по камере горячий воздух. С помощью этой функции блюда будут запекаться. Также в нем имеется функция пароувлажнения, чтобы изделия были легкими и сочными. Пар образуется внутри конструкции и поступает в камеру порционно уже в готовом состоянии для поддержания влажности на определенном уровне. При таком режиме можно варить, тушить и пассеровать. Если использовать одновременно конвекцию и пар, то продукция будет пропекаться равномерно и иметь красивую корочку.
Виды пароконвектоматов
По способу функционирования. Они бывают бойлерными и инжекторными. Первый вид оборудован встроенным парогенератором. Вода в бойлер поступает сразу из водопровода. Температуру пара можно регулировать. У второго вида вода поступает через форсунку на вентилятор и испаряется с его поверхности. Температура будет постоянной в пределах 100 °C.
По методам подключения. Пароконвектоматы делят на электрические и газовые. Первый вид работает от электросети, второй от газопровода.
По способу управления. Электронные – все режимы можно задать на дисплее, механические управляются с помощью переключателей, а комбинированные сочетают оба способа.
По размеру. В зависимости от количества гастроемкостей они бывают малыми, средними и большими. Первые вмещают не более 6, в средние поместится до 12, а в большие до 20 гастроемкостей.