Главная ► Оборудование ► Тепловое оборудование ► Пароконвектоматы ► Страница 13
Grid view
List view
Выбрать оборудование по параметрам
Развернуть фильтры
Пароконвектомат электрический Lainox SAPIENS BOOSTED SAE061B+OB061E
Модель
Sapiens boosted sae061b+ob061e
Производитель
Lainox
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Душирующее устройство
есть
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
6
Количество уровней
6
Марка стали:
AISI 430
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
11.6
Напряжение В
380
Подсветка
есть
Размер гастроемкости, мм
530х325
Реверс
есть
Температурный режим до, °C
300
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Типоразмер гастроемкости
GN 1/1
Термощуп
нет
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
120
Высота. мм
852
Глубина, мм
775
Ширина. мм
797
Вес в упаковке, кг
145
Высота в упаковке, мм
900
Глубина в упаковке, мм
900
Ширина в упаковке, мм
860
Пароконвектомат электрический Атеси РУБИКОН АПК-20-1.1-03-1 инжекторный
Страна
Россия
Производитель
Атеси
Модель
АПК-20-1.1-03-1
Гарантия, мес
12
Напряжение В
380
Подключение к водопроводу
да
Расход воды, л/час
16
Мощность, кВт
32
Частота тока, Гц
50
Таймер, мин.
20-120 или непрерывно
Подключение к канализации
да
Количество уровней
20
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Температурный режим до, °C
270
Температурный режим от, °C
30
Серия
Рубикон
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Ширина. мм
810
Глубина, мм
827
Высота. мм
1795
Вес без упаковки, кг
200
Вес в упаковке, кг
250
Ширина в упаковке, мм
1050
Глубина в упаковке, мм
958
Высота в упаковке, мм
1950
Пароконвектомат газовый UNOX XEVC-0511-GPLM левая дверь
Страна
Италия
Производитель
UNOX
Пароувлажнение
есть
Термощуп
с 4 точками измерения температуры
Модель
XEVC-0511-GPLM
Гарантия, мес
12
Напряжение В
220 В, газ
Подключение к водопроводу
есть
Управление
электронное
Газовая мощность, кВт
15
Количество уровней
5
Типоразмер гастроемкости
GN 1/1
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Серия
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
Количество программ, шт
384
Ширина. мм
750
Глубина, мм
773
Высота. мм
675
Вес без упаковки, кг
85
Вес в упаковке, кг
98
Ширина в упаковке, мм
880
Глубина в упаковке, мм
970
Высота в упаковке, мм
870
Пароконвектомат электрический Lainox NAEV071R
Количество уровней
7
Гарантия, мес
12
Страна
Италия
Вес в упаковке, кг
143
Ширина. мм
875
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Способ установки
на подставке
Тип подключения
электрический
Напряжение В
380
Артикул производителя
181018
Ширина в упаковке, мм
945
Глубина, мм
825
Мощность, кВт
10.5
Производитель
Lainox
Высота в упаковке, мм
1000
Вес без упаковки, кг
124
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Глубина в упаковке, мм
990
Высота. мм
820
Максимальная температура, °С
300
Рабочие температуры, °C
30…+300
Управление
сенсорное
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Модель
NAEV071R
Пароконвектомат электрический Lainox CBEN061R
Ширина в упаковке, мм
900
Глубина в упаковке, мм
800
Высота в упаковке, мм
920
Вес без упаковки, кг
110
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Ширина. мм
875
Глубина, мм
650
Способ установки
настольный
Рабочие температуры, °C
30…+300
Количество уровней
6
Напряжение В
380
Мощность, кВт
8.25
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Модель
CBEN061R
Страна
Италия
Артикул производителя
181039
Высота. мм
705
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Тип подключения
электрический
Производитель
Lainox
Вес в упаковке, кг
122
Максимальная температура, °С
300
Управление
сенсорное
Гарантия, мес
12
Пароконвектомат электрический Lainox Naboo Boosted NAE061B
Модель
Naboo boosted nae061b
Производитель
Lainox
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Водоснабжение
есть
Двери
Прозрачная
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
6
Количество уровней
6
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
11.6
Напряжение В
380
Подсветка
есть
Серия
Naboo boosted
Способ открывания двери
Распашной
Способ установки
настольный
Таймер
есть
Температурный режим до, °C
320
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Комплект поставки
Картридж очищающего средства cdl05 0,99 кг
Термощуп
есть
Управление
сенсорное
Вес без упаковки, кг
120
Высота. мм
852
Глубина, мм
775
Ширина. мм
797
Вес в упаковке, кг
145.3
Высота в упаковке, мм
990
Глубина в упаковке, мм
980
Ширина в упаковке, мм
940
Пароконвектомат Lainox NABOO 5.0 NAE061B
Модель
Nae061b
Производитель
Lainox
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Душирующее устройство
есть
Количество дверей, шт
1
Количество уровней
6
Марка стали:
AISI 430
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
11.6
Напряжение В
380
Подсветка
есть
Реверс
есть
Серия
Naboo 5.0
Температурный режим до, °C
320
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Типоразмер гастроемкости
GN 1/1
Комплект поставки
1 картридж с жидким моющим средством облегченного состава для пробной мойки
Специфика
Предварительный прогрев 320 °c
Управление
сенсорное
Вес без упаковки, кг
120
Высота. мм
775
Глубина, мм
797
Ширина. мм
852
Вес в упаковке, кг
145
Высота в упаковке, мм
980
Глубина в упаковке, мм
940
Ширина в упаковке, мм
990
Пароконвектомат газовый Apach Cook Line AP10QNDCG
Производитель
Apach Cook Line
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Газконтроль
есть
Газовая мощность, кВт
20
Гастроемкости в комплекте
нет
Количество скоростей
2
Количество уровней
10
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
0.58
Напряжение В
220
Подсветка
есть
Реверс
нет
Способ открывания двери
Справа налево
Способ установки
напольный
Таймер
есть
Температурный режим до, °C
260
Типоразмер гастроемкости
GN 1/1
Термощуп
нет
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
164
Высота. мм
1321
Глубина, мм
868
Ширина. мм
939
Вес в упаковке, кг
178
Высота в упаковке, мм
1400
Глубина в упаковке, мм
970
Ширина в упаковке, мм
1040
Пароконвектомат электрический Lainox SAPIENS BOOSTED SAE101B
Модель
Sapiens boosted sae101b
Производитель
Lainox
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Водоснабжение
есть
Двери
Прозрачная
Душирующее устройство
есть
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
6
Количество уровней
10
Марка стали:
AISI 430
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
18.7
Напряжение В
380
Подключение
электрическое
Подсветка
есть
Размер гастроемкости, мм
530х325
Реверс
есть
Серия
Sapiens boosted
Способ установки
на подставке
Температурный режим до, °C
300
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Типоразмер гастроемкости
GN 1/1
Термощуп
нет
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
120
Высота. мм
852
Глубина, мм
1055
Ширина. мм
797
Вес в упаковке, кг
110
Высота в упаковке, мм
1100
Глубина в упаковке, мм
800
Ширина в упаковке, мм
800
Пароконвектомат электрический Tatra TPI 20 DC.2V
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Реверс
есть
Тип двери
Стеклянная распашная
Количество уровней
20
Подсветка
есть
Тип подключения
электрический
Мощность, кВт
28.5
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Автоматическая мойка
есть
Страна
Италия
Производитель
Tatra
Количество скоростей
2
Максимальная температура, °С
260
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Ширина. мм
1051
Глубина, мм
938
Высота. мм
1900
Вес без упаковки, кг
310
Вес в упаковке, кг
330
Ширина в упаковке, мм
1190
Глубина в упаковке, мм
1100
Высота в упаковке, мм
2050
Температурный режим от, °C
30
Управление
электронное
Модель
TPI 20 DC.2V
Количество дверей, шт
1
Температурный режим до, °C
260
Способ установки
напольный
Гарантия, мес
12
Напряжение В
380
Термощуп
есть
Пароконвектомат электрический Lainox AROMA BOOSTED NABOO AREN054B
Модель
Naboo aren054b
Производитель
Lainox
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Душирующее устройство
есть
Количество уровней
5
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
11.6
Напряжение В
380
Подключение
электрическое
Расход воды, л/час
60
Реверс
есть
Серия
Naboo boosted
Способ установки
настольный
Температурный режим до, °C
320
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1, 600×400
Управление
сенсорное
Вес без упаковки, кг
110
Высота. мм
775
Глубина, мм
797
Ширина. мм
852
Вес в упаковке, кг
134
Высота в упаковке, мм
980
Глубина в упаковке, мм
940
Ширина в упаковке, мм
990
Пароконвектомат Lainox NABOO COMPACT COEN101R
Модель
Coen101r
Производитель
Lainox
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Двери
Прозрачная
Душирующее устройство
есть
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
2
Количество уровней
10
Марка стали:
AISI 304
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Материал рабочей поверхности
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
15.5
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подсветка
есть
Реверс
есть
Серия
Naboo compact
Способ открывания двери
Справа налево
Способ установки
на подставке
Таймер
есть
Температурный режим до, °C
300
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Термощуп
есть
Управление
сенсорное
Вес без упаковки, кг
87
Высота. мм
1210
Глубина, мм
800
Ширина. мм
510
Вес в упаковке, кг
96
Высота в упаковке, мм
1320
Глубина в упаковке, мм
1000
Ширина в упаковке, мм
710
Пароконвектомат электрический UNOX XEVC-0621-EPLM
Страна
Италия
Производитель
UNOX
Модель
XEVC-0621-EPLM
Напряжение В
380
Мощность, кВт
20.5
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Подключение
электрический
Управление
сенсорное
Способ установки
настольный
Подсветка
LED
Количество уровней
6
Двери
Стеклянная распашная
Тип противня/гастроёмкости
GN 2/1
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Количество дверей, шт
1
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Ширина. мм
860
Глубина, мм
1145
Высота. мм
842
Вес без упаковки, кг
120
Вес в упаковке, кг
135
Ширина в упаковке, мм
980
Глубина в упаковке, мм
1450
Высота в упаковке, мм
1020
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPLM-MP
Модель
Xebc-10eu-eplm-mp
Производитель
UNOX
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Двери
Прозрачная
Количество программ
384
Количество уровней
10
Марка стали:
AISI 304
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
21
Направляющие
универсальные
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подсветка
есть
Реверс
есть
Режим самодиагностики
Да
Серия
Bakertop mind.maps plus
Способ открывания двери
Слева направо
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1, 600×400
Термощуп
есть
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
130
Высота. мм
1163
Глубина, мм
957
Ширина. мм
860
Вес в упаковке, кг
167
Высота в упаковке, мм
1340
Глубина в упаковке, мм
860
Ширина в упаковке, мм
1110
Пароконвектомат Lainox NABOO COMPACT COEN101R петли справа
Модель
Coen101r
Производитель
Lainox
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Двери
Прозрачная
Душирующее устройство
есть
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
2
Количество уровней
10
Марка стали:
AISI 304
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Материал рабочей поверхности
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
15.5
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подсветка
есть
Реверс
есть
Серия
Naboo compact
Способ открывания двери
Слева направо
Способ установки
на подставке
Таймер
есть
Температурный режим до, °C
300
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Специфика
На фото аналогичная модель с открываем двери справа налево
Термощуп
есть
Управление
сенсорное
Вес без упаковки, кг
87
Высота. мм
1210
Глубина, мм
800
Ширина. мм
510
Вес в упаковке, кг
96
Высота в упаковке, мм
1320
Глубина в упаковке, мм
1000
Ширина в упаковке, мм
710
Пароконвектомат газовый UNOX XEVC-0711-GPRM газ
Глубина в упаковке, мм
860
Вес без упаковки, кг
104
Ширина в упаковке, мм
950
Рабочие температуры, °C
30 – 260
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Вес в упаковке, кг
119
Высота в упаковке, мм
1020
Ширина, мм
750
Производитель
UNOX
Напряжение В
220
Количество уровней
7
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Артикул производителя
XEVC-0711-GPRM
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Газовая мощность, кВт
19
Глубина, мм
783
Высота, мм
842
Тип подключения
газовый
Мощность, кВт
1
Способ установки
на подставке
Пароконвектомат Apach Cook Line AP20QM
Модель
Ap20qm
Производитель
Apach Cook Line
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Двери
Прозрачная
Количество дверей, шт
1
Количество уровней
20
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
28.5
Наличие термостата:
есть
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подсветка
есть
Способ открывания двери
Распашной
Стекло
Двойное
Таймер
есть
Таймер, мин.
0-120
Температурный режим до, °C
265
Температурный режим от, °C
60
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1, 600×400
Комплект поставки
Тележка на 20 гастроемкостей размером gn 1/1
Управление
электромеханическое
Вес без упаковки, кг
290
Высота. мм
1900
Глубина, мм
934
Ширина. мм
1051
Вес в упаковке, кг
310
Высота в упаковке, мм
2100
Глубина в упаковке, мм
1140
Ширина в упаковке, мм
1250
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМФ2-01 морской
Модель
Пка 20-1/1пмф2-01
Производитель
Abat
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Россия
Автоматическая мойка
есть
Водоснабжение
проточное
Двери
Прозрачная
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
5
Количество уровней
20
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
37
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подключение к канализации
да
Подсветка
есть
Реверс
есть
Способ открывания двери
Распашной
Способ установки
напольный
Таймер
есть
Таймер, мин.
600
Температурный режим до, °C
270
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Комплект поставки
Тележка-шпилька на 20gn1/1-65мм
Специфика
Крепление к полу, к стене и механизм фиксации двери в открытом положении
Термощуп
есть
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
285
Высота. мм
1780
Глубина, мм
890
Ширина. мм
808
Вес в упаковке, кг
348
Высота в упаковке, мм
2045
Глубина в упаковке, мм
1470
Ширина в упаковке, мм
985
Пароконвектомат будет необходим практически в любом заведении общепита. Им можно заменить несколько единиц оборудования. Он снабжен системой нагрева и вентиляторами, которые перемешивают и разносят по камере горячий воздух. С помощью этой функции блюда будут запекаться. Также в нем имеется функция пароувлажнения, чтобы изделия были легкими и сочными. Пар образуется внутри конструкции и поступает в камеру порционно уже в готовом состоянии для поддержания влажности на определенном уровне. При таком режиме можно варить, тушить и пассеровать. Если использовать одновременно конвекцию и пар, то продукция будет пропекаться равномерно и иметь красивую корочку.
Виды пароконвектоматов
По способу функционирования. Они бывают бойлерными и инжекторными. Первый вид оборудован встроенным парогенератором. Вода в бойлер поступает сразу из водопровода. Температуру пара можно регулировать. У второго вида вода поступает через форсунку на вентилятор и испаряется с его поверхности. Температура будет постоянной в пределах 100 °C.
По методам подключения. Пароконвектоматы делят на электрические и газовые. Первый вид работает от электросети, второй от газопровода.
По способу управления. Электронные – все режимы можно задать на дисплее, механические управляются с помощью переключателей, а комбинированные сочетают оба способа.
По размеру. В зависимости от количества гастроемкостей они бывают малыми, средними и большими. Первые вмещают не более 6, в средние поместится до 12, а в большие до 20 гастроемкостей.
