Сортировать:

Выбрать оборудование по параметрам
Развернуть фильтры

Пароконвектомат газовый UNOX XEVC-0511-GPRM ГАЗ

Артикул производителя

XEVC-0511-GPRM

Газовая мощность, кВт

15

Вес в упаковке, кг

98

Высота в упаковке, мм

870

Количество уровней

Тип противня/гастроёмкости

Тип пароувлажнения:

Рабочие температуры, °C

30 – 260

Глубина, мм

783

Напряжение В

Ширина в упаковке, мм

950

Ширина, мм

Материал корпуса

Способ установки

Вес без упаковки, кг

85

Мощность, кВт

0,6

Производитель

Высота, мм

Глубина в упаковке, мм

860

арт: R-70720
604 371 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический Tatra TPI 20 M.1V

Количество дверей, шт

1

Высота в упаковке, мм

2050

Глубина в упаковке, мм

1100

Тип пароувлажнения:

Ширина. мм

Глубина, мм

938

Высота. мм

Вес без упаковки, кг

310

Страна

Италия

Производитель

Модель

TPI 20 M.1V

Гарантия, мес

12

Напряжение В

Мощность, кВт

28.5

Подсветка

Тип противня/гастроёмкости

Реверс

Температурный режим до, °C

280

Температурный режим от, °C

30

Материал корпуса

Тип подключения

Управление

Количество скоростей

Максимальная температура, °С

280

Тип двери

Таймер

Способ установки

Вес в упаковке, кг

330

Ширина в упаковке, мм

1190

Количество уровней

арт: R-73579
612 824 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвекционная печь Unox XEVC-1011-E1RM (one)

Тип противня/гастроёмкости

Масса

Тип подключения

Товар в разделе

Код товара

37313

Артикул производителя

XEVC-1011-E1RM

Производитель

Длина

Ширина

Высота

Страна

Италия

Масса в упаковке:

Напряжение

Мощность

Управление

Тип пароувлажнения:

Количество уровней

Способ установки

арт: R-37313
613 052 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат RADAX Chekhov CC16DY0L

Модель

Cc16dy0l

Производитель

Срок гарантии, мес

24

Страна производитель

X CLEAN

Недоступно

X DOUBLE печей

Опция

X DOUBLE подставок

Опция

X DOUBLE расстоечных камер

Опция

X ECOSYSTEM

Стандарт

X SAFE

Стандарт

Автоматическое охлаждение

Стандарт

Готовка в ночное время

Стандарт

Двери

Прозрачная

Количество дверей, шт

1

Количество уровней

Мощность, кВт

28.5

Напряжение В

Пароувлажнение

Стандарт

Подключение

Подсветка

Серия

Сохранение до 99 программ

Стандарт

Способ открывания двери

Распашной

Способ установки

Температурный режим до, °C

270

Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

Частота тока, Гц

50

X CORE Термощуп

Опция

Управление

Вес без упаковки, кг

250

Высота. мм

Глубина, мм

938

Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

273

Высота в упаковке, мм

2115

Глубина в упаковке, мм

1100

Ширина в упаковке, мм

1150

арт: R-72384
619 833 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический Lainox NABOO COMPACT COEN061R

Модель

Coen061r

Производитель

Срок гарантии, мес

12

Страна производитель

Автоматическая мойка

есть

Водоснабжение

есть

Двери

Прозрачная

Душирующее устройство

Количество дверей, шт

1

Количество уровней

Материал корпуса

Материал рабочей поверхности

Мощность, кВт

5.75

Напряжение В

Пароувлажнение

есть

Подключение

Подключение к канализации

да

Подсветка

Реверс

Серия

Способ установки

Температурный режим до, °C

300

Температурный режим от, °C

30

Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

Термощуп

есть

Управление

Вес без упаковки, кг

81

Высота. мм

Глубина, мм

800

Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

94

Высота в упаковке, мм

1110

Глубина в упаковке, мм

920

Ширина в упаковке, мм

580

арт: R-557904
619 949 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический Lainox COES101R+ICLD

Глубина в упаковке, мм

930

Высота. мм

Вес без упаковки, кг

91

Вес в упаковке, кг

104.5

Ширина в упаковке, мм

570

Страна

Италия

Артикул производителя

181236

Производитель

Модель

COES101R+ICLD

Гарантия, мес

12

Напряжение В

Мощность, кВт

15.5

Материал корпуса

Тип подключения

Управление

Способ установки

Рабочие температуры, °C

30…+300

Количество уровней

Тип противня/гастроёмкости

Максимальная температура, °С

300

Тип пароувлажнения:

Ширина. мм

Высота в упаковке, мм

1260

Глубина, мм

800

арт: R-37111
621 285 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат Inoxtrend PDT010E

Производитель

Длина

Ширина

Высота

Страна

Италия

Количество уровней

Способ установки

Тип подключения

Товар в разделе

Тип пароувлажнения:

Напряжение

Мощность

Код товара

37090

Расстояние между уровнями

Максимальная температура

Материал корпуса

Тип противня/гастроёмкости

Масса

Масса в упаковке:

Управление

арт: R-37090
623 061 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический Tecnoeka MKF 2011 S

Производитель

Модель

MKF 2011 S

Напряжение В

Мощность, кВт

31

Количество уровней

Тип противня/гастроёмкости

Температурный режим до, °C

270

Температурный режим от, °C

100

Серия

Ширина. мм

Глубина, мм

1041

Высота. мм

Вес без упаковки, кг

247.2

арт: R-538406
627 379 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический RADAX Tolstoy TL20DY0L

Глубина в упаковке, мм

1100

Высота в упаковке, мм

2050

Ширина в упаковке, мм

1150

Тип пароувлажнения:

Ширина. мм

Максимальная температура, °С

260

Температурный режим до, °C

270

Тип противня/гастроёмкости

Количество уровней

Подсветка

Управление

Тип подключения

X ECOSYSTEM

Стандарт

X DOUBLE расстоечных камер

Опция

Напряжение В

X DOUBLE подставок

Опция

X CORE Термощуп

Стандарт

Модель

TL20DY0L

Страна

Россия

Вес без упаковки, кг

250

Вес в упаковке, кг

273

Частота тока, Гц

50

Сохранение до 99 программ

Стандарт

Мощность, кВт

28.5

X SAFE

Стандарт

Автоматическое охлаждение

Стандарт

Готовка в ночное время

Стандарт

X CLEAN

Недоступно

Пароувлажнение

Стандарт

Глубина, мм

938

Высота. мм

Серия

Гарантия, мес

24

X DOUBLE печей

Опция

Производитель

Автоматическая мойка

нет

арт: R-72413
629 945 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат Retigo B611B Vision II

Код товара

37233

Артикул производителя

B4562

Производитель

Длина

Ширина

Высота

Рабочие температуры:

Страна

Чехия

Количество уровней

Способ установки

Тип подключения

Тип пароувлажнения:

Товар в разделе

Напряжение

Мощность

Управление

Расстояние между уровнями

Максимальная температура

Тип противня/гастроёмкости

Масса

Масса в упаковке:

арт: R-37233
630 360 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат Retigo B1011I Vision II

Расстояние между уровнями

Максимальная температура

Тип подключения

Ширина

Высота

Рабочие температуры:

Страна

Чехия

Количество уровней

Способ установки

Длина

Код товара

37230

Артикул производителя

B4890

Товар в разделе

Тип пароувлажнения:

Напряжение

Мощность

Управление

Производитель

Тип противня/гастроёмкости

Масса

арт: R-37230
639 100 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический Lainox SAPIENS BOOSTED SAE061B+OB061E

Модель

Sapiens boosted sae061b+ob061e

Производитель

Срок гарантии, мес

12

Страна производитель

Автоматическая мойка

есть

Душирующее устройство

Количество дверей, шт

1

Количество скоростей

Количество уровней

Марка стали:

Материал корпуса

Мощность, кВт

11.6

Напряжение В

Подсветка

Размер гастроемкости, мм

530х325

Реверс

Температурный режим до, °C

300

Температурный режим от, °C

30

Тип пароувлажнения:

Типоразмер гастроемкости

GN 1/1

Термощуп

нет

Управление

Вес без упаковки, кг

120

Высота. мм

Глубина, мм

775

Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

145

Высота в упаковке, мм

900

Глубина в упаковке, мм

900

Ширина в упаковке, мм

860

арт: R-74314
639 783 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат газовый UNOX XEVC-0511-GPLM левая дверь

Страна

Италия

Производитель

Пароувлажнение

есть

Термощуп

с 4 точками измерения температуры

Модель

XEVC-0511-GPLM

Гарантия, мес

12

Напряжение В

Подключение к водопроводу

Управление

Газовая мощность, кВт

15

Количество уровней

Типоразмер гастроемкости

GN 1/1

Температурный режим до, °C

260

Температурный режим от, °C

30

Серия

Количество программ, шт

384

Ширина. мм

Глубина, мм

773

Высота. мм

Вес без упаковки, кг

85

Вес в упаковке, кг

98

Ширина в упаковке, мм

880

Глубина в упаковке, мм

970

Высота в упаковке, мм

870

арт: R-70885
645 507 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический UNOX XEVC-1011-E1LM

Страна

Италия

Производитель

Пароувлажнение

есть

Термощуп

с 1 точкой измерения температуры

Модель

XEVC-1011-E1LM

Гарантия, мес

12

Напряжение В

Подключение к водопроводу

Мощность, кВт

14

Управление

Количество уровней

Типоразмер гастроемкости

GN 1/1

Температурный режим до, °C

260

Температурный режим от, °C

30

Серия

Количество программ, шт

384

Ширина. мм

Глубина, мм

773

Высота. мм

Вес без упаковки, кг

95

арт: R-70668
646 591 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический Retigo B1011B

Страна

Чехия

Артикул производителя

97974

Производитель

Модель

B1011B

Гарантия, мес

12

Напряжение В

Мощность, кВт

17.6

Подключение

Управление

Рабочие температуры, °C

30…+300

Количество уровней

Тип противня/гастроёмкости

Максимальная температура, °С

300

Тип пароувлажнения:

Ширина. мм

Глубина, мм

863

Высота. мм

Вес без упаковки, кг

132

арт: R-37228
654 669 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат газовый Apach Cook Line AP10QNDCG

Производитель

Срок гарантии, мес

12

Страна производитель

Автоматическая мойка

есть

Газконтроль

Газовая мощность, кВт

20

Гастроемкости в комплекте

нет

Количество скоростей

Количество уровней

Материал корпуса

Мощность, кВт

0.58

Напряжение В

Подсветка

Реверс

Способ открывания двери

Справа налево

Способ установки

Таймер

Температурный режим до, °C

260

Типоразмер гастроемкости

GN 1/1

Термощуп

нет

Управление

Вес без упаковки, кг

164

Высота. мм

Глубина, мм

868

Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

178

Высота в упаковке, мм

1400

Глубина в упаковке, мм

970

Ширина в упаковке, мм

1040

арт: R-613810
657 464 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат Retigo B1011B Vision II

Мощность

Артикул производителя

B4563

Производитель

Длина

Ширина

Высота

Рабочие температуры:

Страна

Чехия

Количество уровней

Способ установки

Тип подключения

Товар в разделе

Тип пароувлажнения:

Код товара

37229

Максимальная температура

Расстояние между уровнями

Управление

Напряжение

Тип противня/гастроёмкости

Масса

арт: R-37229
658 350 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат Lainox FOODY FOEN101

Ширина в упаковке, мм

910

Объем в упаковке, м3

0.996

Глубина в упаковке, мм

865

Вес в упаковке, кг

117

Ширина. мм

Глубина, мм

744

Высота в упаковке, мм

1265

Вес без упаковки, кг

104

Термощуп

есть

Управление

Высота. мм

Комплект поставки

Уровень шума, дБ

50

Типоразмер гастроемкости

GN 1/1

Температурный режим до, °C

260

Температурный режим от, °C

30

Способ установки

Тип пароувлажнения:

Реверс

Подсветка

Серия

Мощность, кВт

14.5

Материал корпуса

Напряжение В

Количество уровней

Количество дверей, шт

1

Душирующее устройство

Материал камеры

Дисплей

Вместимость противней, шт.

10

Автоматическая мойка

есть

Страна

Италия

Производитель

Вместимость гастроемкостей, шт

10

Гарантия, мес

12

Модель

Foody foen101

арт: R-643194
665 490 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат Lainox FOODY FOEN101+BPK

Вес в упаковке, кг

117

Управление

Высота. мм

Глубина, мм

744

Особенности

Bpk – система для подключения вытяжки в комплекте.

Температурный режим от, °C

30

Тип пароувлажнения:

Мощность, кВт

14.5

Дисплей

Модель

Foody foen101

Объем в упаковке, м3

0.996

Ширина в упаковке, мм

910

Высота в упаковке, мм

1265

Глубина в упаковке, мм

865

Ширина. мм

Вес без упаковки, кг

104

Термощуп

есть

Типоразмер гастроемкости

GN 1/1

Уровень шума, дБ

50

Комплект поставки

Температурный режим до, °C

260

Способ установки

Реверс

Серия

Напряжение В

Подсветка

Материал корпуса

Количество дверей, шт

1

Количество уровней

Материал камеры

Душирующее устройство

Вместимость противней, шт.

10

Автоматическая мойка

есть

Вместимость гастроемкостей, шт

10

Производитель

Страна

Италия

Гарантия, мес

12

арт: R-643198
668 138 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический Lainox NAEV071R

Количество уровней

Гарантия, мес

12

Страна

Италия

Вес в упаковке, кг

143

Ширина. мм

Тип противня/гастроёмкости

Способ установки

Тип подключения

Напряжение В

Артикул производителя

181018

Ширина в упаковке, мм

945

Глубина, мм

825

Мощность, кВт

10.5

Производитель

Высота в упаковке, мм

1000

Вес без упаковки, кг

124

Тип пароувлажнения:

Глубина в упаковке, мм

990

Высота. мм

Максимальная температура, °С

300

Рабочие температуры, °C

30…+300

Управление

Материал корпуса

Модель

NAEV071R

арт: R-37142
670 536 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат RADAX Chekhov CC16DYCL

Модель

Cc16dycl

Производитель

Срок гарантии, мес

24

Страна производитель

X CLEAN

Стандарт

X DOUBLE печей

Опция

X DOUBLE подставок

Опция

X DOUBLE расстоечных камер

Опция

X ECOSYSTEM

Стандарт

X SAFE

Стандарт

Автоматическая мойка

есть

Автоматическое охлаждение

Стандарт

Вместимость гастроемкостей, шт

16

Готовка в ночное время

Стандарт

Двери

Прозрачная

Количество дверей, шт

1

Количество уровней

Материал корпуса

Материал рабочей поверхности

Мощность, кВт

28.5

Напряжение В

Пароувлажнение

Стандарт

Подключение

Подсветка

Реверс

Серия

Сохранение до 99 программ

Стандарт

Способ установки

Температурный режим

Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

Частота тока, Гц

50/60

X CORE Термощуп

Опция

Управление

Вес без упаковки, кг

250

Высота. мм

Глубина, мм

938

Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

273

Высота в упаковке, мм

2115

Глубина в упаковке, мм

1100

Объем в упаковке, м3

2.675

Ширина в упаковке, мм

1150

арт: R-72385
679 831 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический Атеси РУБИКОН АПК-20-1.1-03-1 инжекторный

Страна

Россия

Производитель

Модель

АПК-20-1.1-03-1

Гарантия, мес

12

Напряжение В

Подключение к водопроводу

Расход воды, л/час

16

Мощность, кВт

32

Частота тока, Гц

50

Таймер, мин.

20-120 или непрерывно

Подключение к канализации

да

Количество уровней

Тип противня/гастроёмкости

Температурный режим до, °C

270

Температурный режим от, °C

30

Серия

Тип пароувлажнения:

Ширина. мм

Глубина, мм

827

Высота. мм

Вес без упаковки, кг

200

Вес в упаковке, кг

250

Ширина в упаковке, мм

1050

Глубина в упаковке, мм

958

Высота в упаковке, мм

1950

арт: R-75077
680 702 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический RADAX Tolstoy TL20DYCL

Модель

Tl20dycl

Производитель

Срок гарантии, мес

24

Страна производитель

X ECOSYSTEM

Стандарт

X SAFE

Стандарт

Автоматическая мойка

есть

Водоснабжение

есть

Двери

Прозрачная

Количество дверей, шт

1

Количество уровней

Материал корпуса

Мощность, кВт

28.5

Напряжение В

Пароувлажнение

есть

Подключение

Подсветка

Серия

Способ установки

Температурный режим до, °C

270

Температурный режим от, °C

30

Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

Термощуп

есть

Управление

Вес без упаковки, кг

131

Высота. мм

Глубина, мм

826

Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

150

Высота в упаковке, мм

1405

Глубина в упаковке, мм

970

Ширина в упаковке, мм

925

арт: R-72414
690 857 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат Apach AP10T

Напряжение

Мощность

Управление

Код товара

36773

Производитель

Длина

Ширина

Высота

Страна

Италия

Количество уровней

Способ установки

Тип подключения

Товар в разделе

Расстояние между уровнями

Материал корпуса

Тип компрессора

Тип противня/гастроёмкости

Масса

Тип пароувлажнения:

арт: R-36773
695 848 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат Unox XEVC-0711-EPRM

Подсветка

Материал корпуса

Марка стали:

Код товара

37311

Артикул производителя

XEVC-0711-EPRM

Производитель

Длина

Ширина

Высота

Рабочие температуры:

Страна

Италия

Исполнение двери

Тип двери

Количество уровней

Температурный диапазон

Напряжение

Мощность

Размер гастроемкостей:

Тип подключения

Тип пароувлажнения:

Управление

Товар в разделе

Тип противня/гастроёмкости

Масса

арт: R-37311
700 721 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический Tecnoeka MKF 1021 TS

Производитель

Модель

MKF 1021 TS

Напряжение В

Мощность, кВт

27.5

Количество уровней

Тип противня/гастроёмкости

Температурный режим до, °C

270

Температурный режим от, °C

30

Серия

Ширина. мм

Глубина, мм

1035

Высота. мм

Вес без упаковки, кг

140.4

арт: R-538364
718 790 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ВМ2-01 (автоматическая мойка)

Страна

Россия

Производитель

Модель

ПКА 20-1/1ВМ2-01 (автоматическая мойка)

Гарантия, мес

12

Напряжение В

Мощность, кВт

37

Типоразмер гастроемкости

1/1

Реверс

Температурный режим до, °C

270

Вместимость гастроемкостей, шт

20

Вес без упаковки, кг

285

арт: R-74309
719 700 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический Lainox Naboo Boosted NAE061B

Модель

Naboo boosted nae061b

Производитель

Срок гарантии, мес

12

Страна производитель

Автоматическая мойка

есть

Водоснабжение

есть

Двери

Прозрачная

Количество дверей, шт

1

Количество скоростей

Количество уровней

Материал корпуса

Мощность, кВт

11.6

Напряжение В

Подсветка

Серия

Способ открывания двери

Распашной

Способ установки

Таймер

Температурный режим до, °C

320

Температурный режим от, °C

30

Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

Комплект поставки

Термощуп

есть

Управление

Вес без упаковки, кг

120

Высота. мм

Глубина, мм

775

Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

145.3

Высота в упаковке, мм

990

Глубина в упаковке, мм

980

Ширина в упаковке, мм

940

арт: R-90208
719 808 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический UNOX XEVC-1011-EPRM-HT

Страна

Италия

Производитель

Пароувлажнение

есть

Термощуп

есть

Модель

XEVC-1011-EPRM-HT

Напряжение В

Подключение

Управление

Способ установки

Подсветка

Количество уровней

Таймер

Тип противня/гастроёмкости

Температурный режим до, °C

300

Температурный режим от, °C

30

Тип пароувлажнения:

Ширина. мм

Глубина, мм

783

Высота. мм

Вес без упаковки, кг

98

Вес в упаковке, кг

113

Ширина в упаковке, мм

880

Глубина в упаковке, мм

970

Высота в упаковке, мм

1180

арт: R-536643
720 922 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический UNOX XEVC-0621-EPLM

Страна

Италия

Производитель

Модель

XEVC-0621-EPLM

Напряжение В

Мощность, кВт

20.5

Материал корпуса

Подключение

Управление

Способ установки

Подсветка

Количество уровней

Двери

Стеклянная распашная

Тип противня/гастроёмкости

Температурный режим до, °C

260

Температурный режим от, °C

30

Количество дверей, шт

1

Тип пароувлажнения:

Ширина. мм

Глубина, мм

1145

Высота. мм

Вес без упаковки, кг

120

Вес в упаковке, кг

135

Ширина в упаковке, мм

980

Глубина в упаковке, мм

1450

Высота в упаковке, мм

1020

арт: R-536443
728 329 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2

Расстояние между уровнями

Материал рабочей поверхности

Тип пароувлажнения:

Напряжение

Мощность

Ширина

Высота

Рабочие температуры:

Страна

Россия

Количество уровней

Товар в разделе

Материал корпуса

Длина

Код товара

36670

Артикул производителя

11000019445

Тип противня/гастроёмкости

Производитель

Масса

арт: R-36670
728 400 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат Lainox NABOO 5.0 NAE061B

Модель

Nae061b

Производитель

Срок гарантии, мес

12

Страна производитель

Автоматическая мойка

есть

Душирующее устройство

Количество дверей, шт

1

Количество уровней

Марка стали:

Материал корпуса

Мощность, кВт

11.6

Напряжение В

Подсветка

Реверс

Серия

Температурный режим до, °C

320

Температурный режим от, °C

30

Тип пароувлажнения:

Типоразмер гастроемкости

GN 1/1

Комплект поставки

Специфика

Предварительный прогрев 320 °c

Управление

Вес без упаковки, кг

120

Высота. мм

Глубина, мм

797

Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

145

Высота в упаковке, мм

980

Глубина в упаковке, мм

940

Ширина в упаковке, мм

990

арт: R-627466
728 643 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат будет необходим практически в любом заведении общепита. Им можно заменить несколько единиц оборудования. Он снабжен системой нагрева и вентиляторами, которые перемешивают и разносят по камере горячий воздух. С помощью этой функции блюда будут запекаться. Также в нем имеется функция пароувлажнения, чтобы изделия были легкими и сочными. Пар образуется внутри конструкции и поступает в камеру порционно уже в готовом состоянии для поддержания влажности на определенном уровне. При таком режиме можно варить, тушить и пассеровать. Если использовать одновременно конвекцию и пар, то продукция будет пропекаться равномерно и иметь красивую корочку.

Виды пароконвектоматов

По способу функционирования. Они бывают бойлерными и инжекторными. Первый вид оборудован встроенным парогенератором. Вода в бойлер поступает сразу из водопровода. Температуру пара можно регулировать. У второго вида вода поступает через форсунку на вентилятор и испаряется с его поверхности. Температура будет постоянной в пределах 100 °C.

По методам подключения. Пароконвектоматы делят на электрические и газовые. Первый вид работает от электросети, второй от газопровода.

По способу управления. Электронные – все режимы можно задать на дисплее, механические управляются с помощью переключателей, а комбинированные сочетают оба способа.

По размеру. В зависимости от количества гастроемкостей они бывают малыми, средними и большими. Первые вмещают не более 6, в средние поместится до 12, а в большие до 20 гастроемкостей.