Главная ► Оборудование ► Тепловое оборудование ► Пароконвектоматы ► Страница 12
Grid view
List view
Выбрать оборудование по параметрам
Развернуть фильтры
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1RM-MP
Модель
Xebc-10eu-e1rm-mp
Производитель
UNOX
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Двери
Прозрачная
Количество уровней
10
Марка стали:
AISI 304
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
14.9
Направляющие
универсальные
Напряжение В
380
Подключение
электрическое
Подсветка
есть
Реверс
есть
Режим самодиагностики
Да
Серия
Bakertop mind.maps one
Способ открывания двери
Справа налево
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1, 600×400
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
130
Высота. мм
1163
Глубина, мм
957
Ширина. мм
860
Вес в упаковке, кг
155
Высота в упаковке, мм
1340
Глубина в упаковке, мм
960
Ширина в упаковке, мм
1110
Пароконвектомат газовый Apach Cook Line AP10QNDC GAS
Модель
Ap10qndc
Производитель
Apach Cook Line
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Газовая мощность, кВт
20
Двери
Прозрачная
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
2
Количество уровней
10
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Материал рабочей поверхности
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
0.58
Напряжение В
220
Подключение
газовое
Размер камеры, мм
660х486х948
Способ открывания двери
Справа налево
Способ установки
на подставке
Температурный режим до, °C
260
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Управление
цифровое
Вес без упаковки, кг
164
Высота. мм
1321
Глубина, мм
868
Ширина. мм
939
Вес в упаковке, кг
178
Высота в упаковке, мм
1400
Глубина в упаковке, мм
970
Ширина в упаковке, мм
1040
Пароконвектомат APACH AP10GM GAS
Модель
Ap10m gas
Производитель
APACH
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Газовая мощность, кВт
19
Количество уровней
10
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
0.3
Наличие термостата:
есть
Напряжение В
220
Подключение
газовое
Таймер
есть
Температурный режим до, °C
260
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1, 600х400
Комплект поставки
Гастроемкость gn 1/1-20 – 4 шт.
Управление
механическое
Вес без упаковки, кг
150
Высота. мм
1080
Глубина, мм
770
Ширина. мм
870
Вес в упаковке, кг
165
Высота в упаковке, мм
1300
Глубина в упаковке, мм
930
Ширина в упаковке, мм
970
Пароконвектомат электрический UNOX XEVC-0511-EPLM ЛЕВАЯ ДВЕРЬ
Страна
Италия
Производитель
UNOX
Пароувлажнение
есть
Термощуп
с 4 точками измерения температуры
Модель
XEVC-0511-EPLM
Гарантия, мес
12
Напряжение В
380 В
Подключение к водопроводу
есть
Мощность, кВт
9.3
Управление
электронное
Количество уровней
5
Типоразмер гастроемкости
GN 1/1
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Серия
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
Количество программ, шт
384
Ширина. мм
750
Глубина, мм
773
Высота. мм
675
Вес без упаковки, кг
70
Вес в упаковке, кг
85
Ширина в упаковке, мм
880
Глубина в упаковке, мм
970
Высота в упаковке, мм
870
Пароконвектомат Lainox FOODY FOEN071
Объем в упаковке, м3
0.827
Ширина в упаковке, мм
910
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
12.5
Напряжение В
380
Подсветка
есть
Реверс
есть
Серия
Foody
Способ установки
настольный
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Типоразмер гастроемкости
GN 1/1
Уровень шума, дБ
50
Комплект поставки
В комплект входит combiblue, щелочное дезинфицирующее средство для запуска профессиональных печей – 990 г.
Термощуп
есть
Управление
сенсорное
Вес без упаковки, кг
74
Высота. мм
887
Глубина, мм
744
Ширина. мм
777
Вес в упаковке, кг
85
Высота в упаковке, мм
1050
Глубина в упаковке, мм
865
Вместимость гастроемкостей, шт
7
Автоматическая мойка
есть
Вместимость противней, шт.
7
Производитель
Lainox
Модель
Foody foen071
Страна
Италия
Гарантия, мес
12
Материал камеры
нержавеющая сталь
Количество уровней
7
Душирующее устройство
опция
Количество дверей, шт
1
Дисплей
Сенсорный
Пароконвектомат газовый Apach Cook Line AP10GT GAS
Высота в упаковке, мм
1280
Ширина в упаковке, мм
900
Глубина, мм
786
Высота. мм
1079
Вес без упаковки, кг
150
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Газовая мощность, кВт
19
Количество уровней
10
Гарантия, мес
12
Напряжение В
220
Мощность, кВт
0.3
Производитель
Apach Cook Line
Страна
Италия
Вес в упаковке, кг
160
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1, 600х400
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Артикул производителя
352417
Глубина в упаковке, мм
850
Ширина. мм
870
Способ установки
на подставке
Модель
AP10GT GAS
Пароконвектомат электрический Lainox SAPIENS COMPACT COES061R+ILCS1+ICLD
Модель
Coes061r+ilcs1+icld
Производитель
Lainox
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Водоснабжение
есть
Двери
Прозрачная
Душирующее устройство
есть
Количество дверей, шт
1
Количество программ
90
Количество скоростей
2
Количество уровней
6
Марка стали:
AISI 304
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Материал рабочей поверхности
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
5.75
Напряжение В
380
Подключение
электрическое
Подключение к канализации
да
Подсветка
есть
Реверс
есть
Серия
Sapiens compact
Способ установки
на подставке
Таймер
есть
Температурный режим до, °C
300
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Термощуп
опция
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
85
Высота. мм
880
Глубина, мм
800
Ширина. мм
510
Вес в упаковке, кг
99.5
Высота в упаковке, мм
1020
Глубина в упаковке, мм
930
Ширина в упаковке, мм
570
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPRM-MP
Модель
Xebc-06eu-eprm-mp
Производитель
UNOX
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Двери
Прозрачная
Количество программ
384
Количество уровней
6
Марка стали:
AISI 304
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
14
Направляющие
универсальные
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подсветка
есть
Реверс
есть
Режим самодиагностики
Да
Серия
Bakertop mind.maps plus
Способ открывания двери
Справа налево
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1, 600×400
Термощуп
да
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
100
Высота. мм
843
Глубина, мм
957
Ширина. мм
860
Вес в упаковке, кг
129
Высота в упаковке, мм
1020
Глубина в упаковке, мм
960
Ширина в упаковке, мм
1110
Пароконвектомат Lainox SAPIENS COMPACT COES061R+ILCS1+KSC004O
Модель
Coes061r+ilcs1+ksc004o
Производитель
Lainox
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
Опция
Водоснабжение
есть
Двери
Прозрачная
Душирующее устройство
есть
Количество дверей, шт
1
Количество программ
95
Количество скоростей
2
Количество уровней
6
Марка стали:
AISI 304
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Материал рабочей поверхности
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
5.75
Напряжение В
380
Подключение
электрическое
Подключение к канализации
да
Подсветка
есть
Реверс
есть
Серия
Sapiens compact
Способ установки
на подставке
Таймер
есть
Температурный режим до, °C
300
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Термощуп
есть
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
85
Высота. мм
880
Глубина, мм
800
Ширина. мм
510
Вес в упаковке, кг
99.5
Высота в упаковке, мм
1020
Глубина в упаковке, мм
930
Ширина в упаковке, мм
570
Пароконвектомат газовый Apach Cook Line AP7QNDCG
Модель
Ap7qndcg
Производитель
Apach Cook Line
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Газовая мощность, кВт
15
Двери
Прозрачная
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
2
Количество уровней
7
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
0.4
Напряжение В
220
Подключение
газовое
Размер камеры, мм
660х486х612
Способ открывания двери
Справа налево
Способ установки
на подставке
Температурный режим до, °C
260
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Управление
цифровое
Вес без упаковки, кг
103
Высота. мм
985
Глубина, мм
868
Ширина. мм
939
Вес в упаковке, кг
121
Высота в упаковке, мм
1100
Глубина в упаковке, мм
970
Ширина в упаковке, мм
1040
Пароконвектомат электрический Lainox Naboo NAEB071R
Страна
Италия
Артикул производителя
181012
Производитель
Lainox
Модель
Naboo NAEB071R
Гарантия, мес
12
Напряжение В
380
Мощность, кВт
10.5
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Тип подключения
электрический
Управление
сенсорное
Способ установки
на подставке
Рабочие температуры, °C
30…+300
Количество уровней
7
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Максимальная температура, °С
300
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Ширина. мм
875
Глубина, мм
825
Высота. мм
820
Вес без упаковки, кг
139
Вес в упаковке, кг
157
Ширина в упаковке, мм
990
Глубина в упаковке, мм
945
Высота в упаковке, мм
1000
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-GPLM
Модель
Xebc-06eu-gplm
Производитель
UNOX
Страна производитель
Италия
Газовая мощность, кВт
19
Количество уровней
6
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
1
Напряжение В
220
Подключение
газовое
Подсветка
LED
Способ открывания двери
Слева направо
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
600×400
Управление
сенсорное
Вес без упаковки, кг
126
Высота. мм
843
Глубина, мм
967
Ширина. мм
860
Вес в упаковке, кг
143
Высота в упаковке, мм
1020
Глубина в упаковке, мм
1120
Ширина в упаковке, мм
920
Пароконвектомат электрический RADAX Chekhov CC16M0L
Глубина в упаковке, мм
1100
Высота в упаковке, мм
2115
Вес в упаковке, кг
273
Ширина. мм
1091
Глубина, мм
938
Высота. мм
1900
Серия
Chekhov
Подсветка
Стандарт
Температурный режим до, °C
280
X DRY 30°С - 280°С
Стандарт
Мощность, кВт
28.5
X ECOSYSTEM
Стандарт
X DOUBLE расстоечных камер
Опция
X SAFE
Стандарт
X DOUBLE подставок
Опция
Гарантия, мес
24
X DOUBLE печей
Опция
Готовка в ночное время
Недоступно
Пароувлажнение
Стандарт
X CLEAN
Недоступно
Вес без упаковки, кг
250
Частота тока, Гц
50
Напряжение В
400V 3N~
Модель
CC16M0L
Страна
Россия
Ширина в упаковке, мм
1150
Сохранение до 99 программ
Недоступно
Управление
механическое
Автоматическое охлаждение
Недоступно
X CORE Термощуп
Недоступно
Производитель
RADAX
Пароконвектомат электрический RADAX Tolstoy TL20M0L
Страна
Россия
X CORE Термощуп
Недоступно
Гарантия, мес
24
Пароувлажнение
Стандарт
X SAFE
Стандарт
X DOUBLE подставок
Опция
Напряжение В
380
X DOUBLE расстоечных камер
Опция
X ECOSYSTEM
Стандарт
Мощность, кВт
28.5
Тип подключения
электрический
Управление
механическое
Частота тока, Гц
50
X DRY 30°С - 280°С
Стандарт
Сохранение до 99 программ
Недоступно
Подсветка
Стандарт
Количество уровней
20
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Температурный режим до, °C
280
Серия
Tolstoy
Максимальная температура, °С
280
Тип пароувлажнения:
Инжектор
Ширина. мм
1051
Глубина, мм
938
Высота. мм
1900
Вес без упаковки, кг
250
Вес в упаковке, кг
273
Ширина в упаковке, мм
1150
Глубина в упаковке, мм
1100
Высота в упаковке, мм
2050
Готовка в ночное время
Недоступно
X DOUBLE печей
Опция
Производитель
RADAX
Автоматическая мойка
нет
X CLEAN
Недоступно
Модель
TL20M0L
Автоматическое охлаждение
Недоступно
Пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED SAE061B
Модель
Sapiens boosted sae061b
Производитель
Lainox
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Водоснабжение
есть
Двери
Прозрачная
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
6
Количество уровней
6
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
11.6
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подсветка
есть
Реверс
есть
Способ установки
настольный
Таймер
есть
Температурный режим до, °C
300
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Комплект поставки
1 картридж с жидким моющем средством cdl05 0,99 кг.
Термощуп
есть
Управление
электромеханическое
Вес без упаковки, кг
110
Высота. мм
852
Глубина, мм
775
Ширина. мм
797
Вес в упаковке, кг
120
Высота в упаковке, мм
990
Глубина в упаковке, мм
980
Ширина в упаковке, мм
940
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1LM-MP
Модель
Xebc-10eu-e1lm-mp
Производитель
UNOX
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Двери
Прозрачная
Количество уровней
10
Марка стали:
AISI 304
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
14.9
Направляющие
универсальные
Напряжение В
380
Подключение
электрическое
Подсветка
есть
Реверс
есть
Режим самодиагностики
Да
Серия
Bakertop mind.maps one
Способ открывания двери
Слева направо
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1, 600×400
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
130
Высота. мм
1163
Глубина, мм
957
Ширина. мм
860
Вес в упаковке, кг
155
Высота в упаковке, мм
1340
Глубина в упаковке, мм
960
Ширина в упаковке, мм
1110
Пароконвектомат электрический Lainox NABOO COMPACT COEN026R+ICLD
Модель
Coen026r+icld
Производитель
Lainox
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Водоснабжение
есть
Двери
Прозрачная
Душирующее устройство
есть
Количество дверей, шт
1
Количество уровней
6
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Материал рабочей поверхности
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
5.25
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подключение к канализации
да
Подсветка
есть
Реверс
есть
Серия
Naboo compact
Способ установки
на подставке
Температурный режим до, °C
300
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 2/3
Комплект поставки
С опцией ручного душа
Термощуп
есть
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
67
Высота. мм
880
Глубина, мм
625
Ширина. мм
510
Вес в упаковке, кг
76
Высота в упаковке, мм
1020
Глубина в упаковке, мм
760
Ширина в упаковке, мм
570
Пароконвектомат электрический RADAX Chekhov CC16M0VL
Ширина в упаковке, мм
1150
Глубина в упаковке, мм
1100
Ширина. мм
1091
Сохранение до 99 программ
Недоступно
Высота в упаковке, мм
2115
Глубина, мм
938
Подсветка
Стандарт
Мощность, кВт
28.5
X SAFE
Стандарт
Автоматическое охлаждение
Недоступно
Готовка в ночное время
Недоступно
X CORE Термощуп
Недоступно
Пароувлажнение
Стандарт
Вес в упаковке, кг
273
Высота. мм
1900
Серия
Chekhov
Температурный режим до, °C
280
X DRY 30°С - 280°С
Стандарт
Управление
механическое
X ECOSYSTEM
Стандарт
X DOUBLE расстоечных камер
Опция
X DOUBLE подставок
Опция
X DOUBLE печей
Опция
Модель
CC16M0VL
X CLEAN
Недоступно
Производитель
RADAX
Вес без упаковки, кг
250
Частота тока, Гц
50
Напряжение В
400V 3N~
Гарантия, мес
24
Страна
Россия
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPLM-MP
Модель
Xebc-06eu-eplm-mp
Производитель
UNOX
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Двери
Прозрачная
Количество программ
384
Количество уровней
6
Марка стали:
AISI 304
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
14
Направляющие
универсальные
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подсветка
есть
Реверс
есть
Режим самодиагностики
Да
Серия
Bakertop mind.maps plus
Способ открывания двери
Слева направо
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1, 600×400
Термощуп
да
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
100
Высота. мм
843
Глубина, мм
957
Ширина. мм
860
Вес в упаковке, кг
129
Высота в упаковке, мм
1020
Глубина в упаковке, мм
960
Ширина в упаковке, мм
1110
Пароконвектомат FM STB 610 V7
Модель
Stb 610 v7
Производитель
FM
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Испания
Автоматическая мойка
Опция
Вместимость гастроемкостей, шт
10
Водоснабжение
проточное
Двери
Прозрачная
Количество дверей, шт
1
Количество уровней
10
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
15.6
Наличие термостата:
есть
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подсветка
есть
Размер камеры, мм
710х500х875
Способ установки
настольный
Температурный режим до, °C
270
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1, 600х400
Функции
Конвекция, пар, конвекция+пар
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
155
Высота. мм
1155
Глубина, мм
905
Ширина. мм
880
Пароконвектомат будет необходим практически в любом заведении общепита. Им можно заменить несколько единиц оборудования. Он снабжен системой нагрева и вентиляторами, которые перемешивают и разносят по камере горячий воздух. С помощью этой функции блюда будут запекаться. Также в нем имеется функция пароувлажнения, чтобы изделия были легкими и сочными. Пар образуется внутри конструкции и поступает в камеру порционно уже в готовом состоянии для поддержания влажности на определенном уровне. При таком режиме можно варить, тушить и пассеровать. Если использовать одновременно конвекцию и пар, то продукция будет пропекаться равномерно и иметь красивую корочку.
Виды пароконвектоматов
По способу функционирования. Они бывают бойлерными и инжекторными. Первый вид оборудован встроенным парогенератором. Вода в бойлер поступает сразу из водопровода. Температуру пара можно регулировать. У второго вида вода поступает через форсунку на вентилятор и испаряется с его поверхности. Температура будет постоянной в пределах 100 °C.
По методам подключения. Пароконвектоматы делят на электрические и газовые. Первый вид работает от электросети, второй от газопровода.
По способу управления. Электронные – все режимы можно задать на дисплее, механические управляются с помощью переключателей, а комбинированные сочетают оба способа.
По размеру. В зависимости от количества гастроемкостей они бывают малыми, средними и большими. Первые вмещают не более 6, в средние поместится до 12, а в большие до 20 гастроемкостей.