Пароконвектоматы

Сортировать:

Выбрать оборудование по параметрам
Развернуть фильтры

Пароконвекционная компактная печь Unox XECC-0513-EPRM (Plus)

Расстояние между уровнями

Рабочие температуры:

Страна

Италия

Количество уровней

Способ установки

Тип подключения

Высота

Код товара

29743

Артикул производителя

XECC-0513-EPRM

Тип противня/гастроёмкости

Производитель

Длина

Ширина

Тип пароувлажнения:

Напряжение

Мощность

Управление

Товар в разделе

Масса

арт: R-37300
592 256 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат газовый Apach Cook Line AP10QNDC GAS

Модель

Ap10qndc

Производитель

Срок гарантии, мес

12

Страна производитель

Автоматическая мойка

есть

Газовая мощность, кВт

20

Двери

Прозрачная

Количество дверей, шт

1

Количество скоростей

Количество уровней

Материал корпуса

Материал рабочей поверхности

Мощность, кВт

0.58

Напряжение В

Подключение

Размер камеры, мм

660х486х948

Способ открывания двери

Справа налево

Способ установки

Температурный режим до, °C

260

Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

Управление

Вес без упаковки, кг

164

Высота. мм

Глубина, мм

868

Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

178

Высота в упаковке, мм

1400

Глубина в упаковке, мм

970

Ширина в упаковке, мм

1040

арт: R-578434
600 191 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат APACH AP10GM GAS

Модель

Ap10m gas

Производитель

Срок гарантии, мес

12

Страна производитель

Автоматическая мойка

есть

Газовая мощность, кВт

19

Количество уровней

Материал корпуса

Мощность, кВт

0.3

Наличие термостата:

Напряжение В

Подключение

Таймер

Температурный режим до, °C

260

Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

Комплект поставки

Управление

Вес без упаковки, кг

150

Высота. мм

Глубина, мм

770

Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

165

Высота в упаковке, мм

1300

Глубина в упаковке, мм

930

Ширина в упаковке, мм

970

арт: R-70295
601 063 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат RADAX Chekhov CC16DY0L

Модель

Cc16dy0l

Производитель

Срок гарантии, мес

24

Страна производитель

X CLEAN

Недоступно

X DOUBLE печей

Опция

X DOUBLE подставок

Опция

X DOUBLE расстоечных камер

Опция

X ECOSYSTEM

Стандарт

X SAFE

Стандарт

Автоматическое охлаждение

Стандарт

Готовка в ночное время

Стандарт

Двери

Прозрачная

Количество дверей, шт

1

Количество уровней

Мощность, кВт

28.5

Напряжение В

Пароувлажнение

Стандарт

Подключение

Подсветка

Серия

Сохранение до 99 программ

Стандарт

Способ открывания двери

Распашной

Способ установки

Температурный режим до, °C

270

Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

Частота тока, Гц

50

X CORE Термощуп

Опция

Управление

Вес без упаковки, кг

250

Высота. мм

Глубина, мм

938

Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

273

Высота в упаковке, мм

2115

Глубина в упаковке, мм

1100

Ширина в упаковке, мм

1150

арт: R-72384
604 039 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат газовый Apach Cook Line AP10GT GAS

Высота в упаковке, мм

1280

Ширина в упаковке, мм

900

Глубина, мм

786

Высота. мм

Вес без упаковки, кг

150

Тип пароувлажнения:

Газовая мощность, кВт

19

Количество уровней

Гарантия, мес

12

Напряжение В

Мощность, кВт

0.3

Производитель

Страна

Италия

Вес в упаковке, кг

160

Тип противня/гастроёмкости

Материал корпуса

Артикул производителя

352417

Глубина в упаковке, мм

850

Ширина. мм

Способ установки

Модель

AP10GT GAS

арт: R-70256
606 432 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический Lainox NABOO COMPACT COEN026R+ICLD

Модель

Coen026r+icld

Производитель

Срок гарантии, мес

12

Страна производитель

Автоматическая мойка

есть

Водоснабжение

есть

Двери

Прозрачная

Душирующее устройство

Количество дверей, шт

1

Количество уровней

Материал корпуса

Материал рабочей поверхности

Мощность, кВт

5.25

Напряжение В

Пароувлажнение

есть

Подключение

Подключение к канализации

да

Подсветка

Реверс

Серия

Способ установки

Температурный режим до, °C

300

Температурный режим от, °C

30

Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

Комплект поставки

Термощуп

есть

Управление

Вес без упаковки, кг

67

Высота. мм

Глубина, мм

625

Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

76

Высота в упаковке, мм

1020

Глубина в упаковке, мм

760

Ширина в упаковке, мм

570

арт: R-578727
611 882 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический RADAX Tolstoy TL20DY0L

Глубина в упаковке, мм

1100

Высота в упаковке, мм

2050

Ширина в упаковке, мм

1150

Тип пароувлажнения:

Ширина. мм

Максимальная температура, °С

260

Температурный режим до, °C

270

Тип противня/гастроёмкости

Количество уровней

Подсветка

Управление

Тип подключения

X ECOSYSTEM

Стандарт

X DOUBLE расстоечных камер

Опция

Напряжение В

X DOUBLE подставок

Опция

X CORE Термощуп

Стандарт

Модель

TL20DY0L

Страна

Россия

Вес без упаковки, кг

250

Вес в упаковке, кг

273

Частота тока, Гц

50

Сохранение до 99 программ

Стандарт

Мощность, кВт

28.5

X SAFE

Стандарт

Автоматическое охлаждение

Стандарт

Готовка в ночное время

Стандарт

X CLEAN

Недоступно

Пароувлажнение

Стандарт

Глубина, мм

938

Высота. мм

Серия

Гарантия, мес

24

X DOUBLE печей

Опция

Производитель

Автоматическая мойка

нет

арт: R-72413
613 894 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1LM-MP

Модель

Xebc-10eu-e1lm-mp

Производитель

Срок гарантии, мес

12

Страна производитель

Автоматическая мойка

есть

Двери

Прозрачная

Количество уровней

Марка стали:

Материал корпуса

Мощность, кВт

14.9

Направляющие

Напряжение В

Подключение

Подсветка

Реверс

Режим самодиагностики

Да

Серия

Способ открывания двери

Слева направо

Температурный режим до, °C

260

Температурный режим от, °C

30

Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

Управление

Вес без упаковки, кг

130

Высота. мм

Глубина, мм

957

Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

155

Высота в упаковке, мм

1340

Глубина в упаковке, мм

960

Ширина в упаковке, мм

1110

арт: R-613661
615 036 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPLM-MP

Модель

Xebc-06eu-eplm-mp

Производитель

Срок гарантии, мес

12

Страна производитель

Автоматическая мойка

есть

Двери

Прозрачная

Количество программ

384

Количество уровней

Марка стали:

Материал корпуса

Мощность, кВт

14

Направляющие

Напряжение В

Пароувлажнение

есть

Подключение

Подсветка

Реверс

Режим самодиагностики

Да

Серия

Способ открывания двери

Слева направо

Температурный режим до, °C

260

Температурный режим от, °C

30

Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

Термощуп

да

Управление

Вес без упаковки, кг

100

Высота. мм

Глубина, мм

957

Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

129

Высота в упаковке, мм

1020

Глубина в упаковке, мм

960

Ширина в упаковке, мм

1110

арт: R-613657
615 668 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический UNOX XEVC-1011-EZLM

Страна

Италия

Производитель

Пароувлажнение

да

Модель

XEVC-1011-EZLM

Напряжение В

Мощность, кВт

18.5

Материал корпуса

Управление

Способ установки

Подсветка

Количество уровней

Двери

Стеклянная распашная

Тип противня/гастроёмкости

Температурный режим до, °C

260

Температурный режим от, °C

30

Ширина. мм

Глубина, мм

783

Высота. мм

Вес без упаковки, кг

85

Вес в упаковке, кг

100

Ширина в упаковке, мм

880

Глубина в упаковке, мм

970

Высота в упаковке, мм

1180

арт: R-536438
618 948 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат Inoxtrend PDT010E

Производитель

Длина

Ширина

Высота

Страна

Италия

Количество уровней

Способ установки

Тип подключения

Товар в разделе

Тип пароувлажнения:

Напряжение

Мощность

Код товара

37090

Расстояние между уровнями

Максимальная температура

Материал корпуса

Тип противня/гастроёмкости

Масса

Масса в упаковке:

Управление

арт: R-37090
619 969 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат Apach AP7T

Товар в разделе

Тип пароувлажнения:

Код товара

36791

Производитель

Длина

Ширина

Высота

Страна

Италия

Количество уровней

Тип подключения

Масса

Тип противня/гастроёмкости

Материал корпуса

Мощность

Управление

Расстояние между уровнями

Напряжение

арт: R-36791
620 879 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат газовый Apach Cook Line AP10QM GAS

Модель

Ap10qm gas

Производитель

Срок гарантии, мес

12

Страна производитель

Водоснабжение

есть

Газовая мощность, кВт

20

Двери

Прозрачная

Количество дверей, шт

1

Количество скоростей

Количество уровней

Материал корпуса

Мощность, кВт

0.58

Напряжение В

Пароувлажнение

есть

Подключение

Подсветка

Размер камеры, мм

660х486х948

Реверс

Способ открывания двери

Справа налево

Таймер

Температурный режим до, °C

260

Температурный режим от, °C

60

Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

Термощуп

есть

Управление

Вес без упаковки, кг

135

Высота. мм

Глубина, мм

868

Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

155

Высота в упаковке, мм

1400

Глубина в упаковке, мм

970

Ширина в упаковке, мм

1040

арт: R-581654
623 929 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED SAE061B

Модель

Sapiens boosted sae061b

Производитель

Срок гарантии, мес

12

Страна производитель

Автоматическая мойка

есть

Водоснабжение

есть

Двери

Прозрачная

Количество дверей, шт

1

Количество скоростей

Количество уровней

Материал корпуса

Мощность, кВт

11.6

Напряжение В

Пароувлажнение

есть

Подключение

Подсветка

Реверс

Способ установки

Таймер

Температурный режим до, °C

300

Температурный режим от, °C

30

Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

Комплект поставки

Термощуп

есть

Управление

Вес без упаковки, кг

110

Высота. мм

Глубина, мм

775

Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

120

Высота в упаковке, мм

990

Глубина в упаковке, мм

980

Ширина в упаковке, мм

940

арт: R-537432
630 065 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат Retigo B1011I Vision II

Расстояние между уровнями

Максимальная температура

Тип подключения

Ширина

Высота

Рабочие температуры:

Страна

Чехия

Количество уровней

Способ установки

Длина

Код товара

37230

Артикул производителя

B4890

Товар в разделе

Тип пароувлажнения:

Напряжение

Мощность

Управление

Производитель

Тип противня/гастроёмкости

Масса

арт: R-37230
639 100 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический Tecnoeka MKF 621 TS

Производитель

Модель

MKF 621 TS

Напряжение В

Мощность, кВт

18.4

Количество уровней

Тип противня/гастроёмкости

Температурный режим до, °C

270

Температурный режим от, °C

30

Серия

Ширина. мм

Глубина, мм

1035

Высота. мм

Вес без упаковки, кг

108.2

арт: R-538374
651 152 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-GPLM

Модель

Xebc-06eu-gplm

Производитель

Страна производитель

Газовая мощность, кВт

19

Количество уровней

Материал корпуса

Мощность, кВт

1

Напряжение В

Подключение

Подсветка

Способ открывания двери

Слева направо

Температурный режим до, °C

260

Температурный режим от, °C

30

Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

Управление

Вес без упаковки, кг

126

Высота. мм

Глубина, мм

967

Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

143

Высота в упаковке, мм

1020

Глубина в упаковке, мм

1120

Ширина в упаковке, мм

920

арт: R-536677
653 757 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический UNOX XEVC-0711-EPRM-HT

Страна

Италия

Производитель

Модель

XEVC-0711-EPRM-HT

Напряжение В

Мощность, кВт

11.7

Материал корпуса

Подключение

Управление

Подсветка

Количество уровней

Тип противня/гастроёмкости

Температурный режим до, °C

300

Температурный режим от, °C

30

Тип пароувлажнения:

Ширина. мм

Глубина, мм

783

Высота. мм

Вес без упаковки, кг

85

арт: R-536646
655 936 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат газовый Apach Cook Line AP7QNDCG

Модель

Ap7qndcg

Производитель

Срок гарантии, мес

12

Страна производитель

Автоматическая мойка

есть

Газовая мощность, кВт

15

Двери

Прозрачная

Количество дверей, шт

1

Количество скоростей

Количество уровней

Материал корпуса

Мощность, кВт

0.4

Напряжение В

Подключение

Размер камеры, мм

660х486х612

Способ открывания двери

Справа налево

Способ установки

Температурный режим до, °C

260

Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

Управление

Вес без упаковки, кг

103

Высота. мм

Глубина, мм

868

Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

121

Высота в упаковке, мм

1100

Глубина в упаковке, мм

970

Ширина в упаковке, мм

1040

арт: R-586161
656 410 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический Lainox COES101R+ICLD

Глубина в упаковке, мм

930

Высота. мм

Вес без упаковки, кг

91

Вес в упаковке, кг

104.5

Ширина в упаковке, мм

570

Страна

Италия

Артикул производителя

181236

Производитель

Модель

COES101R+ICLD

Гарантия, мес

12

Напряжение В

Мощность, кВт

15.5

Материал корпуса

Тип подключения

Управление

Способ установки

Рабочие температуры, °C

30…+300

Количество уровней

Тип противня/гастроёмкости

Максимальная температура, °С

300

Тип пароувлажнения:

Ширина. мм

Высота в упаковке, мм

1260

Глубина, мм

800

арт: R-37111
657 024 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат Retigo B1011B Vision II

Мощность

Артикул производителя

B4563

Производитель

Длина

Ширина

Высота

Рабочие температуры:

Страна

Чехия

Количество уровней

Способ установки

Тип подключения

Товар в разделе

Тип пароувлажнения:

Код товара

37229

Максимальная температура

Расстояние между уровнями

Управление

Напряжение

Тип противня/гастроёмкости

Масса

арт: R-37229
658 350 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Конвекционная печь Unox XV 813 G

Способ установки

Тип подключения

Товар в разделе

Рабочие температуры:

Страна

Италия

Исполнение двери

Тип двери

Количество уровней

Код товара

29765

Производитель

Длина

Ширина

Высота

Масса

Газовая мощность:

Напряжение

Мощность

Управление

Расстояние между уровнями

Тип пароувлажнения:

арт: R-38406
658 849 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат RADAX Chekhov CC16DYCL

Модель

Cc16dycl

Производитель

Срок гарантии, мес

24

Страна производитель

X CLEAN

Стандарт

X DOUBLE печей

Опция

X DOUBLE подставок

Опция

X DOUBLE расстоечных камер

Опция

X ECOSYSTEM

Стандарт

X SAFE

Стандарт

Автоматическая мойка

есть

Автоматическое охлаждение

Стандарт

Вместимость гастроемкостей, шт

16

Готовка в ночное время

Стандарт

Двери

Прозрачная

Количество дверей, шт

1

Количество уровней

Материал корпуса

Материал рабочей поверхности

Мощность, кВт

28.5

Напряжение В

Пароувлажнение

Стандарт

Подключение

Подсветка

Реверс

Серия

Сохранение до 99 программ

Стандарт

Способ установки

Температурный режим

Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

Частота тока, Гц

50/60

X CORE Термощуп

Опция

Управление

Вес без упаковки, кг

250

Высота. мм

Глубина, мм

938

Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

273

Высота в упаковке, мм

2115

Глубина в упаковке, мм

1100

Объем в упаковке, м3

2.675

Ширина в упаковке, мм

1150

арт: R-72385
662 511 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический RADAX Tolstoy TL20DYCL

Модель

Tl20dycl

Производитель

Срок гарантии, мес

24

Страна производитель

X ECOSYSTEM

Стандарт

X SAFE

Стандарт

Автоматическая мойка

есть

Водоснабжение

есть

Двери

Прозрачная

Количество дверей, шт

1

Количество уровней

Материал корпуса

Мощность, кВт

28.5

Напряжение В

Пароувлажнение

есть

Подключение

Подсветка

Серия

Способ установки

Температурный режим до, °C

270

Температурный режим от, °C

30

Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

Термощуп

есть

Управление

Вес без упаковки, кг

131

Высота. мм

Глубина, мм

826

Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

150

Высота в упаковке, мм

1405

Глубина в упаковке, мм

970

Ширина в упаковке, мм

925

арт: R-72414
673 253 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат газовый UNOX XEVC-0511-GPRM ГАЗ

Артикул производителя

XEVC-0511-GPRM

Газовая мощность, кВт

15

Вес в упаковке, кг

98

Высота в упаковке, мм

870

Количество уровней

Тип противня/гастроёмкости

Тип пароувлажнения:

Рабочие температуры, °C

30 – 260

Глубина, мм

783

Напряжение В

Ширина в упаковке, мм

950

Ширина, мм

Материал корпуса

Способ установки

Вес без упаковки, кг

85

Мощность, кВт

0,6

Производитель

Высота, мм

Глубина в упаковке, мм

860

арт: R-70720
676 139 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический UNOX XEVC-0711-EPLM-HT

Страна

Италия

Производитель

Модель

XEVC-0711-EPLM-HT

Напряжение В

Мощность, кВт

11.7

Материал корпуса

Подключение

Управление

Подсветка

Количество уровней

Тип противня/гастроёмкости

Температурный режим до, °C

300

Температурный режим от, °C

30

Тип пароувлажнения:

Ширина. мм

Глубина, мм

783

Высота. мм

Вес без упаковки, кг

85

арт: R-536647
677 727 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический Lainox NABOO COMPACT COEN061R

Модель

Coen061r

Производитель

Срок гарантии, мес

12

Страна производитель

Автоматическая мойка

есть

Водоснабжение

есть

Двери

Прозрачная

Душирующее устройство

Количество дверей, шт

1

Количество уровней

Материал корпуса

Материал рабочей поверхности

Мощность, кВт

5.75

Напряжение В

Пароувлажнение

есть

Подключение

Подключение к канализации

да

Подсветка

Реверс

Серия

Способ установки

Температурный режим до, °C

300

Температурный режим от, °C

30

Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

Термощуп

есть

Управление

Вес без упаковки, кг

81

Высота. мм

Глубина, мм

800

Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

94

Высота в упаковке, мм

1110

Глубина в упаковке, мм

920

Ширина в упаковке, мм

580

арт: R-557904
683 511 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический Tecnoeka MKF 2011 S

Производитель

Модель

MKF 2011 S

Напряжение В

Мощность, кВт

31

Количество уровней

Тип противня/гастроёмкости

Температурный режим до, °C

270

Температурный режим от, °C

100

Серия

Ширина. мм

Глубина, мм

1041

Высота. мм

Вес без упаковки, кг

247.2

арт: R-538406
683 703 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический Retigo B1011B

Страна

Чехия

Артикул производителя

97974

Производитель

Модель

B1011B

Гарантия, мес

12

Напряжение В

Мощность, кВт

17.6

Подключение

Управление

Рабочие температуры, °C

30…+300

Количество уровней

Тип противня/гастроёмкости

Максимальная температура, °С

300

Тип пароувлажнения:

Ширина. мм

Глубина, мм

863

Высота. мм

Вес без упаковки, кг

132

арт: R-37228
685 959 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвекционная печь Unox XEVC-1011-E1RM (one)

Тип противня/гастроёмкости

Масса

Тип подключения

Товар в разделе

Код товара

37313

Артикул производителя

XEVC-1011-E1RM

Производитель

Длина

Ширина

Высота

Страна

Италия

Масса в упаковке:

Напряжение

Мощность

Управление

Тип пароувлажнения:

Количество уровней

Способ установки

арт: R-37313
686 813 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат электрический Tatra TPI 20 M.1V

Количество дверей, шт

1

Высота в упаковке, мм

2050

Глубина в упаковке, мм

1100

Тип пароувлажнения:

Ширина. мм

Глубина, мм

938

Высота. мм

Вес без упаковки, кг

310

Страна

Италия

Производитель

Модель

TPI 20 M.1V

Гарантия, мес

12

Напряжение В

Мощность, кВт

28.5

Подсветка

Тип противня/гастроёмкости

Реверс

Температурный режим до, °C

280

Температурный режим от, °C

30

Материал корпуса

Тип подключения

Управление

Количество скоростей

Максимальная температура, °С

280

Тип двери

Таймер

Способ установки

Вес в упаковке, кг

330

Ширина в упаковке, мм

1190

Количество уровней

арт: R-73579
692 180 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат FM STB 610 V7

Модель

Stb 610 v7

Производитель

Срок гарантии, мес

12

Страна производитель

Автоматическая мойка

Опция

Вместимость гастроемкостей, шт

10

Водоснабжение

проточное

Двери

Прозрачная

Количество дверей, шт

1

Количество уровней

Материал корпуса

Мощность, кВт

15.6

Наличие термостата:

Напряжение В

Пароувлажнение

есть

Подключение

Подсветка

Размер камеры, мм

710х500х875

Способ установки

Температурный режим до, °C

270

Тип пароувлажнения:

Тип противня/гастроёмкости

Функции

Управление

Вес без упаковки, кг

155

Высота. мм

Глубина, мм

905

Ширина. мм

арт: R-622641
704 178 
-
+
Сравнить Купить в 1 клик

Пароконвектомат будет необходим практически в любом заведении общепита. Им можно заменить несколько единиц оборудования. Он снабжен системой нагрева и вентиляторами, которые перемешивают и разносят по камере горячий воздух. С помощью этой функции блюда будут запекаться. Также в нем имеется функция пароувлажнения, чтобы изделия были легкими и сочными. Пар образуется внутри конструкции и поступает в камеру порционно уже в готовом состоянии для поддержания влажности на определенном уровне. При таком режиме можно варить, тушить и пассеровать. Если использовать одновременно конвекцию и пар, то продукция будет пропекаться равномерно и иметь красивую корочку.

Виды пароконвектоматов

По способу функционирования. Они бывают бойлерными и инжекторными. Первый вид оборудован встроенным парогенератором. Вода в бойлер поступает сразу из водопровода. Температуру пара можно регулировать. У второго вида вода поступает через форсунку на вентилятор и испаряется с его поверхности. Температура будет постоянной в пределах 100 °C.

По методам подключения. Пароконвектоматы делят на электрические и газовые. Первый вид работает от электросети, второй от газопровода.

По способу управления. Электронные – все режимы можно задать на дисплее, механические управляются с помощью переключателей, а комбинированные сочетают оба способа.

По размеру. В зависимости от количества гастроемкостей они бывают малыми, средними и большими. Первые вмещают не более 6, в средние поместится до 12, а в большие до 20 гастроемкостей.