Главная ► Оборудование ► Тепловое оборудование ► Пароконвектоматы ► Страница 10
Grid view
List view
Выбрать оборудование по параметрам
Развернуть фильтры
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1LM
Температурный режим до, °C
260
Серия
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
Способ открывания двери
Слева направо
Подключение
электрическое
Подсветка
LED
Модель
Xebc-06eu-e1lm
Производитель
UNOX
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Водоснабжение
есть
Диагональ
9,5''
Количество программ
1000
Количество уровней
6
Марка стали:
AISI 304
Мощность, кВт
10.1
Напряжение В
380
Панель управления
сенсорная
Пароувлажнение
есть
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
600×400
Специфика
Возможность сохранить до 384 авторских программ
Термощуп
с 1 точкой измерения температуры
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
103
Высота. мм
842
Глубина, мм
967
Ширина. мм
860
Вес в упаковке, кг
121
Высота в упаковке, мм
1120
Глубина в упаковке, мм
1110
Ширина в упаковке, мм
960
Пароконвектомат электрический UNOX XEVC-0511-E1LM
Страна
Италия
Производитель
UNOX
Пароувлажнение
есть
Термощуп
с 1 точкой измерения температуры
Модель
XEVC-0511-E1LM
Гарантия, мес
12
Напряжение В
220 В
Подключение к водопроводу
есть
Мощность, кВт
9.3
Управление
электронное
Количество уровней
5
Типоразмер гастроемкости
GN 1/1
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Серия
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
Количество программ, шт
384
Ширина. мм
750
Глубина, мм
773
Высота. мм
675
Вес без упаковки, кг
70
Вес в упаковке, кг
80
Ширина в упаковке, мм
880
Глубина в упаковке, мм
970
Высота в упаковке, мм
870
Пароконвектомат Lainox FOODY FOEN051
Глубина в упаковке, мм
865
Объем в упаковке, м3
0.708
Ширина в упаковке, мм
910
Глубина, мм
744
Высота. мм
723
Термощуп
есть
Управление
сенсорное
Вес без упаковки, кг
74
Уровень шума, дБ
50
Комплект поставки
В комплект входит combiblue, щелочное дезинфицирующее средство для запуска профессиональных печей – 990 г.
Типоразмер гастроемкости
GN 1/1
Температурный режим от, °C
30
Температурный режим до, °C
260
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Серия
Foody
Реверс
есть
Способ установки
настольный
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Материал камеры
нержавеющая сталь
Количество уровней
5
Душирующее устройство
опция
Дисплей
Сенсорный
Количество дверей, шт
1
Вместимость противней, шт.
5
Страна
Италия
Автоматическая мойка
есть
Вместимость гастроемкостей, шт
5
Производитель
Lainox
Модель
Foody foen051
Гарантия, мес
12
Напряжение В
380
Подсветка
есть
Мощность, кВт
7.25
Ширина. мм
777
Вес в упаковке, кг
85
Высота в упаковке, мм
900
Пароконвектомат газовый Apach Cook Line AP7GM GAS
Глубина в упаковке, мм
970
Количество уровней
7
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1, 600х400
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Ширина. мм
870
Глубина, мм
770
Высота. мм
880
Вес без упаковки, кг
150
Вес в упаковке, кг
160
Ширина в упаковке, мм
970
Способ установки
на подставке
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
0.3
Модель
AP7GM GAS
Производитель
Apach Cook Line
Страна
Италия
Артикул производителя
218215
Газовая мощность, кВт
16
Напряжение В
220
Гарантия, мес
12
Высота в упаковке, мм
980
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1LM-MP
Модель
Xebc-06eu-e1lm-mp
Производитель
UNOX
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Двери
Прозрачная
Количество программ
384
Количество уровней
6
Марка стали:
AISI 304
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
9.9
Направляющие
универсальные
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подсветка
есть
Реверс
есть
Режим самодиагностики
Да
Серия
Bakertop mind.maps one
Способ открывания двери
Слева направо
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1, 600×400
Термощуп
есть
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
100
Высота. мм
843
Глубина, мм
957
Ширина. мм
860
Вес в упаковке, кг
121
Высота в упаковке, мм
1020
Глубина в упаковке, мм
960
Ширина в упаковке, мм
1110
Пароконвектомат GRILL MASTER ПКЭ/10Г (с парогенератором и рег. скорости)
Страна
Россия
Производитель
GRILL MASTER
Пароувлажнение
да
Модель
ПКЭ/10Г (с парогенератором и рег. скорости)
Гарантия, мес
12
Напряжение В
380
Мощность, кВт
16
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Тип подключения
электрический
Управление
электромеханичекое
Способ установки
на подставке
Направляющие
универсальные
Подсветка
есть
Таймер, мин.
120
Количество уровней
10
Таймер
есть
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1, 600х400
Температурный режим до, °C
320
Температурный режим от, °C
50
Тип пароувлажнения:
бойлер/инжектор
Душирующее устройство
есть
Ширина. мм
1076
Глубина, мм
867
Высота. мм
1114
Вес без упаковки, кг
222
Вес в упаковке, кг
259
Ширина в упаковке, мм
1160
Глубина в упаковке, мм
1000
Высота в упаковке, мм
1330
Комплект поставки
комплект подключения к водопроводу
Пароконвектомат электрический Apach Cook Line AP10ND Compact
Модель
Ap10nd compact
Производитель
Apach Cook Line
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Количество скоростей
5
Количество уровней
10
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
12.4
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подсветка
есть
Способ установки
настольный
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Термощуп
есть
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
90
Высота. мм
932
Глубина, мм
860
Ширина. мм
532
Вес в упаковке, кг
100
Высота в упаковке, мм
1100
Глубина в упаковке, мм
960
Ширина в упаковке, мм
630
Пароконвектомат электрический UNOX XEVC-0311-EPRM
Страна
Италия
Производитель
UNOX
Пароувлажнение
есть
Термощуп
с 1 точкой измерения температуры
Модель
XEVC-0311-EPRM
Гарантия, мес
12
Напряжение В
220 В, 380 В
Подключение к водопроводу
есть
Мощность, кВт
5
Управление
электронное
Количество уровней
3
Типоразмер гастроемкости
GN 1/1
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Серия
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
Количество программ, шт
384
Ширина. мм
750
Глубина, мм
773
Высота. мм
538
Вес без упаковки, кг
50
Вес в упаковке, кг
70
Ширина в упаковке, мм
950
Глубина в упаковке, мм
860
Высота в упаковке, мм
770
Пароконвектомат электрический Lainox COES026R
Глубина в упаковке, мм
825
Высота в упаковке, мм
1080
Страна
Италия
Артикул производителя
181041
Производитель
Lainox
Модель
COES026R
Гарантия, мес
12
Напряжение В
380
Мощность, кВт
5.25
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Тип подключения
электрический
Способ установки
на подставке
Рабочие температуры, °C
30…+300
Количество уровней
6
Тип противня/гастроёмкости
GN 2/3
Максимальная температура, °С
300
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Ширина. мм
510
Глубина, мм
625
Высота. мм
880
Вес без упаковки, кг
57
Вес в упаковке, кг
68
Ширина в упаковке, мм
710
Управление
электронное
Пароконвектомат газовый Apach Chef Line LGВAP10D GAS
Модель
Lgвap10d gas
Производитель
Apach Chef Line
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Газовая мощность, кВт
19,6
Количество уровней
10
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
0.6
Напряжение В
220
Рабочие температуры, °C
до 280
Температурный режим до, °C
280
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Альтернативные артикулы
219538
Вес без упаковки, кг
150
Высота. мм
1080
Глубина, мм
770
Ширина. мм
870
Вес в упаковке, кг
166
Высота в упаковке, мм
1280
Глубина в упаковке, мм
920
Ширина в упаковке, мм
900
Пароконвектомат электрический Apach Cook Line AP10NDC Compact
Модель
Ap10ndc compact
Производитель
Apach Cook Line
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Водоснабжение
есть
Двери
Прозрачная
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
2
Количество уровней
10
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
14
Напряжение В
380
Подключение
электрическое
Подключение к канализации
да
Способ установки
на подставке
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1, 600×400
Термощуп
есть
Управление
цифровое
Вес без упаковки, кг
90
Высота. мм
939
Глубина, мм
896
Ширина. мм
530
Вес в упаковке, кг
110
Высота в упаковке, мм
1110
Глубина в упаковке, мм
960
Ширина в упаковке, мм
630
Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-EPLM-MP
Модель
Xebc-04eu-eplm-mp
Производитель
UNOX
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Двери
Прозрачная
Количество программ
384
Количество уровней
4
Марка стали:
AISI 304
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
10.6
Направляющие
универсальные
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подсветка
есть
Реверс
есть
Режим самодиагностики
Да
Серия
Bakertop mind.maps plus
Способ открывания двери
Слева направо
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1, 600×400
Термощуп
есть
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
85
Высота. мм
675
Глубина, мм
957
Ширина. мм
860
Вес в упаковке, кг
112
Высота в упаковке, мм
840
Глубина в упаковке, мм
960
Ширина в упаковке, мм
1110
Пароконвектомат электрический SMEG SPO5L2S, 5 уровней GN1/1, бойлер
Модель
Spo5l2s
Производитель
SMEG
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Водоснабжение
есть
Двери
Прозрачная
Количество дверей, шт
1
Количество уровней
5
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
8
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подсветка
есть
Регулируемые ножки
есть
Способ установки
настольный
Степень защиты, IP
Ipx4
Таймер
есть
Температурный режим до, °C
270
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
Бойлерный/инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1, 600х400
Термощуп
есть
Управление
сенсорное
Вес без упаковки, кг
65
Высота. мм
645
Глубина, мм
914
Ширина. мм
790
Вес в упаковке, кг
82
Высота в упаковке, мм
870
Глубина в упаковке, мм
950
Ширина в упаковке, мм
1000
Пароконвектомат электрический UNOX XEVC-0311-EPLM ЛЕВАЯ ДВЕРЬ
Страна
Италия
Производитель
UNOX
Автоматическая мойка
есть
Модель
XEVC-0311-EPLM
Гарантия, мес
12
Напряжение В
220, 380
Мощность, кВт
5
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Подключение
электрический
Управление
сенсорное
Подсветка
LED
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Ширина. мм
750
Глубина, мм
783
Высота. мм
538
Вес без упаковки, кг
56
Вес в упаковке, кг
70
Ширина в упаковке, мм
880
Глубина в упаковке, мм
970
Высота в упаковке, мм
770
Пароконвектомат электрический Retigo O611I Vision II
Тип двери
Стеклянная распашная
Модель
O611I Vision II
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Ширина в упаковке, мм
1083
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Вес без упаковки, кг
116
Количество дверей, шт
1
Максимальная температура, °С
300
Высота. мм
786
Количество скоростей
7
Гарантия, мес
12
Вес в упаковке, кг
128
Глубина в упаковке, мм
1028
Напряжение В
380
Мощность, кВт
10.9
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Тип подключения
электрический
Управление
сенсорное
Подсветка
есть
Количество уровней
7
Высота в упаковке, мм
1076
Глубина, мм
821
Ширина. мм
933
Страна
Чехия
Артикул производителя
2E0611IZ
Производитель
Retigo
Пароконвектомат будет необходим практически в любом заведении общепита. Им можно заменить несколько единиц оборудования. Он снабжен системой нагрева и вентиляторами, которые перемешивают и разносят по камере горячий воздух. С помощью этой функции блюда будут запекаться. Также в нем имеется функция пароувлажнения, чтобы изделия были легкими и сочными. Пар образуется внутри конструкции и поступает в камеру порционно уже в готовом состоянии для поддержания влажности на определенном уровне. При таком режиме можно варить, тушить и пассеровать. Если использовать одновременно конвекцию и пар, то продукция будет пропекаться равномерно и иметь красивую корочку.
Виды пароконвектоматов
По способу функционирования. Они бывают бойлерными и инжекторными. Первый вид оборудован встроенным парогенератором. Вода в бойлер поступает сразу из водопровода. Температуру пара можно регулировать. У второго вида вода поступает через форсунку на вентилятор и испаряется с его поверхности. Температура будет постоянной в пределах 100 °C.
По методам подключения. Пароконвектоматы делят на электрические и газовые. Первый вид работает от электросети, второй от газопровода.
По способу управления. Электронные – все режимы можно задать на дисплее, механические управляются с помощью переключателей, а комбинированные сочетают оба способа.
По размеру. В зависимости от количества гастроемкостей они бывают малыми, средними и большими. Первые вмещают не более 6, в средние поместится до 12, а в большие до 20 гастроемкостей.