Главная ► Оборудование ► Тепловое оборудование ► Пароконвектоматы ► Страница 10
Grid view
List view
Выбрать оборудование по параметрам
Развернуть фильтры
Пароконвектомат электрический UNOX XEVC-0311-EPRM
Страна
Италия
Производитель
UNOX
Пароувлажнение
есть
Термощуп
с 1 точкой измерения температуры
Модель
XEVC-0311-EPRM
Гарантия, мес
12
Напряжение В
220 В, 380 В
Подключение к водопроводу
есть
Мощность, кВт
5
Управление
электронное
Количество уровней
3
Типоразмер гастроемкости
GN 1/1
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Серия
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
Количество программ, шт
384
Ширина. мм
750
Глубина, мм
773
Высота. мм
538
Вес без упаковки, кг
50
Вес в упаковке, кг
70
Ширина в упаковке, мм
950
Глубина в упаковке, мм
860
Высота в упаковке, мм
770
Пароконвектомат газовый Apach Cook Line AP7GM GAS
Глубина в упаковке, мм
970
Количество уровней
7
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1, 600х400
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Ширина. мм
870
Глубина, мм
770
Высота. мм
880
Вес без упаковки, кг
150
Вес в упаковке, кг
160
Ширина в упаковке, мм
970
Способ установки
на подставке
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
0.3
Модель
AP7GM GAS
Производитель
Apach Cook Line
Страна
Италия
Артикул производителя
218215
Газовая мощность, кВт
16
Напряжение В
220
Гарантия, мес
12
Высота в упаковке, мм
980
Пароконвектомат газовый Apach Cook Line AP5QMG
Модель
Ap5qmg
Производитель
Apach Cook Line
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Газовая мощность, кВт
12
Количество скоростей
2
Количество уровней
5
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
0.4
Напряжение В
220
Подключение
газовое
Способ открывания двери
Справа налево
Способ установки
настольный
Температурный режим до, °C
260
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Управление
механическое
Вес без упаковки, кг
90
Высота. мм
861
Глубина, мм
868
Ширина. мм
939
Вес в упаковке, кг
110
Высота в упаковке, мм
861
Глубина в упаковке, мм
970
Ширина в упаковке, мм
1040
Пароконвектомат электрический UNOX XEVC-0311-EPLM ЛЕВАЯ ДВЕРЬ
Страна
Италия
Производитель
UNOX
Автоматическая мойка
есть
Модель
XEVC-0311-EPLM
Гарантия, мес
12
Напряжение В
220, 380
Мощность, кВт
5
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Подключение
электрический
Управление
сенсорное
Подсветка
LED
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Ширина. мм
750
Глубина, мм
783
Высота. мм
538
Вес без упаковки, кг
56
Вес в упаковке, кг
70
Ширина в упаковке, мм
880
Глубина в упаковке, мм
970
Высота в упаковке, мм
770
Пароконвектомат электрический SMEG SPO5L2S, 5 уровней GN1/1, бойлер
Модель
Spo5l2s
Производитель
SMEG
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Водоснабжение
есть
Двери
Прозрачная
Количество дверей, шт
1
Количество уровней
5
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
8
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подсветка
есть
Регулируемые ножки
есть
Способ установки
настольный
Степень защиты, IP
Ipx4
Таймер
есть
Температурный режим до, °C
270
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
Бойлерный/инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1, 600х400
Термощуп
есть
Управление
сенсорное
Вес без упаковки, кг
65
Высота. мм
645
Глубина, мм
914
Ширина. мм
790
Вес в упаковке, кг
82
Высота в упаковке, мм
870
Глубина в упаковке, мм
950
Ширина в упаковке, мм
1000
Пароконвектомат электрический Apach Cook Line AP10ND Compact
Модель
Ap10nd compact
Производитель
Apach Cook Line
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Количество скоростей
5
Количество уровней
10
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
12.4
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Подсветка
есть
Способ установки
настольный
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Термощуп
есть
Управление
электронное
Вес без упаковки, кг
90
Высота. мм
932
Глубина, мм
860
Ширина. мм
532
Вес в упаковке, кг
100
Высота в упаковке, мм
1100
Глубина в упаковке, мм
960
Ширина в упаковке, мм
630
Пароконвектомат электрический Apach Cook Line AP10NDC Compact
Модель
Ap10ndc compact
Производитель
Apach Cook Line
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Водоснабжение
есть
Двери
Прозрачная
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
2
Количество уровней
10
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
14
Напряжение В
380
Подключение
электрическое
Подключение к канализации
да
Способ установки
на подставке
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1, 600×400
Термощуп
есть
Управление
цифровое
Вес без упаковки, кг
90
Высота. мм
939
Глубина, мм
896
Ширина. мм
530
Вес в упаковке, кг
110
Высота в упаковке, мм
1110
Глубина в упаковке, мм
960
Ширина в упаковке, мм
630
Пароконвектомат электрический Retigo O611I Vision II
Тип двери
Стеклянная распашная
Модель
O611I Vision II
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Ширина в упаковке, мм
1083
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Вес без упаковки, кг
116
Количество дверей, шт
1
Максимальная температура, °С
300
Высота. мм
786
Количество скоростей
7
Гарантия, мес
12
Вес в упаковке, кг
128
Глубина в упаковке, мм
1028
Напряжение В
380
Мощность, кВт
10.9
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Тип подключения
электрический
Управление
сенсорное
Подсветка
есть
Количество уровней
7
Высота в упаковке, мм
1076
Глубина, мм
821
Ширина. мм
933
Страна
Чехия
Артикул производителя
2E0611IZ
Производитель
Retigo
Пароконвектомат Lainox SAPIENS COMPACT COES026R+ILCS1+KSC004O
Модель
COES026R
Производитель
Lainox
Срок гарантии, мес
12
Страна производитель
Италия
Автоматическая мойка
есть
Двери
Прозрачная
Количество дверей, шт
1
Количество скоростей
2
Количество уровней
6
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Материал рабочей поверхности
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
5.25
Напряжение В
380
Пароувлажнение
есть
Подключение
электрическое
Серия
Sapiens compact
Степень защиты, IP
Ipx4
Температурный режим до, °C
300
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
GN 2/3
Термощуп
есть
Управление
механическое
Вес без упаковки, кг
57
Высота. мм
880
Глубина, мм
625
Ширина. мм
510
Вес в упаковке, кг
75.8
Высота в упаковке, мм
1100
Глубина в упаковке, мм
760
Ширина в упаковке, мм
570
Пароконвектомат будет необходим практически в любом заведении общепита. Им можно заменить несколько единиц оборудования. Он снабжен системой нагрева и вентиляторами, которые перемешивают и разносят по камере горячий воздух. С помощью этой функции блюда будут запекаться. Также в нем имеется функция пароувлажнения, чтобы изделия были легкими и сочными. Пар образуется внутри конструкции и поступает в камеру порционно уже в готовом состоянии для поддержания влажности на определенном уровне. При таком режиме можно варить, тушить и пассеровать. Если использовать одновременно конвекцию и пар, то продукция будет пропекаться равномерно и иметь красивую корочку.
Виды пароконвектоматов
По способу функционирования. Они бывают бойлерными и инжекторными. Первый вид оборудован встроенным парогенератором. Вода в бойлер поступает сразу из водопровода. Температуру пара можно регулировать. У второго вида вода поступает через форсунку на вентилятор и испаряется с его поверхности. Температура будет постоянной в пределах 100 °C.
По методам подключения. Пароконвектоматы делят на электрические и газовые. Первый вид работает от электросети, второй от газопровода.
По способу управления. Электронные – все режимы можно задать на дисплее, механические управляются с помощью переключателей, а комбинированные сочетают оба способа.
По размеру. В зависимости от количества гастроемкостей они бывают малыми, средними и большими. Первые вмещают не более 6, в средние поместится до 12, а в большие до 20 гастроемкостей.