Тестомес GAM IMPS50TR400TS2VE
Управление | |
---|---|
Высота | |
Страна | Италия |
Способ установки | |
Объем дежи (чаши): | |
Загрузка от | |
Тип крепления дежи | |
Напряжение | |
Мощность | |
Колеса | |
Ширина | |
Производитель | |
Длина | |
Код товара | 60924 |
Артикул производителя | S50TR400TS2VE (one speed) |
Масса |
201 302 ₽
Тестомес Gam IMPS50TR400TS2VE – профессиональная модель для эксплуатации в ресторанах и столовых, на небольших хлебобулочных производствах, в кулинариях и пирожковых. Оборудование предназначено для быстрого и качественного приготовления теста с влажностью 39-50 %, использующегося при жарке или выпечке пирожков и булочек, ватрушек и домашнего хлеба. Тестомес рассчитан на активный режим эксплуатации, не используется для замеса крутого теста.
Особенности модели:
- модель с двухскоростным электродвигателем (первая скорость для предварительного перемешивания);
- механизм ручного поднятия рабочей головы, рабочая емкость – фиксированная;
- одновременное вращение емкости и спирали для ускорения процесса приготовления теста;
- аналоговый пульт управления с кнопками запуска аппарата, переключения скоростей и механическим таймером;
- максимальная загрузка ингредиентов в емкость – 42 кг;
- максимальная производительность при непрерывном цикле – 210 кг в час;
- при поднятии защитной крышки емкости останавливается процесс замеса.
Стандартная комплектация:
- корпус аппарата с полимеризированным покрытием, материал конструкции – сталь;
- тесторассекатель и спиральная насадки из пищевой стали (шлифованная поверхность);
- опоры из окрашенной стали, противоскользящие наладки из эластичного материала;
- емкость для замеса из шлифованной стали пищевой марки;
- крышка дежи – нержавеющая сталь, решетчатая поверхность.