Термостат погружной с ванной Julabo Pearl XL
Напряжение | |
---|---|
Страна | Германия |
Высота | |
Производитель | |
Длина | |
Ширина | |
Способ установки | |
Код товара | 36110 |
Масса |
161 651 ₽
Термостат погружной с ванной Julabo Pearl XL – настольное профессиональное устройство для приготовления блюд по уникальной технологии Sous Vide: мясную продукцию в вакуумной упаковке подвергают термической обработке в течении длительного времени для получения нежного и ароматного блюда с сохранением всех полезных свойств (подходит для диетического питания или может дополнительно обжариваться для приобретения золотистой корочки).
Особенности модели:
- встроенный электронагреватель для подогрева ёмкости в диапазоне +20…+95 °С;
- специальная циркуляционная помпа для постоянного перемещения воды в ванне, 14 л/мин;
- потребляемая мощность при работе помпы и нагревателя – 2 кВт;
- модель комплектуется ванной объемом 58 л со сливным краном для замены воды;
- электронный контроль приготовления – точность установленной температуры 0,03 °С, мембранная клавиатура;
- звуковая сигнализация – предупреждение о превышении заданной температуры и при низком уровне воды;
- таймер для установки времени работы устройства;
- поплавковый выключатель – отслеживание уровня воды в емкости;
- предохранительный термостат для отключения прибора при достижении температуры +105 °С.
Стандартная комплектация:
- материал рабочей емкости – коррозионностойкая сталь;
- съемная крышка из нержавеющей стали с двумя атермичными ручками;
- водозащищенный цифровой дисплей расположенный над емкостью в отдельном корпусе;
- защитная решетка из коррозионностойкой стали для нагревателя.
Опционно:
- решетки и разделители для емкости – пищевая сталь;
- электронный термощуп для замера внутренней температуры продукта.