Аппарат Sous Vide JULABO Pearl XL

Термостат погружной с ванной JulaboPearl XL– настольное профессиональное устройство для приготовления блюд по уникальной технологии Sous Vide: мясную продукцию в вакуумной упаковке подвергают термической обработке в течении длительного времени для получения нежного и ароматного блюда с сохранением всех полезных свойств (подходит для диетического питания или может дополнительно обжариваться для приобретения золотистой корочки).

Особенности модели:

• встроенный электронагреватель для подогрева ёмкости в диапазоне +20…+95 °С;
• специальная циркуляционная помпа для постоянного перемещения воды в ванне, 14 л/мин;
• потребляемая мощность при работе помпы и нагревателя – 2 кВт;
• модель комплектуется ванной объемом 58 л со сливным краном для замены воды;
• электронный контроль приготовления – точность установленной температуры 0,03 °С, мембранная клавиатура;
• звуковая сигнализация – предупреждение о превышении заданной температуры и при низком уровне воды;
• таймер для установки времени работы устройства;
• поплавковый выключатель – отслеживание уровня воды в емкости;
• предохранительный термостат для отключения прибора при достижении температуры +105 °С.

Стандартная комплектация:

• материал рабочей емкости – коррозионностойкая сталь;
• съемная крышка из нержавеющей стали с двумя атермичными ручками;
• водозащищенный цифровой дисплей расположенный над емкостью в отдельном корпусе;
• защитная решетка из коррозионностойкой стали для нагревателя.

Опционно:

• решетки и разделители для емкости – пищевая сталь;
• электронный термощуп для замера внутренней температуры продукта.

Аппарат Sous Vide JULABO Pearl XL купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит