Длина | |
---|---|
Код товара | 46737 |
Высота (в упаковке) | |
Производитель | |
Газовая мощность: | |
Ширина | |
Напряжение | |
Длина в упаковке: | |
Форма поверхности | |
Духовой шкаф | |
Высота | |
Рабочие температуры: | |
Тип поверхности | |
Масса | |
Способ установки | |
Страна | Италия |
Ширина в упаковке: |
284 333 ₽
Сковорода опрокидывающаяся Apach APSG-89 — предназначена для обжаривания большого количества продукта за ограниченный период времени.
Совершить тепловую обработку одного блюда в большом объеме можно различными способами, но рентабельно использовать энергию возможно только с опрокидывающейся сковородой.
Оборудование не требует постоянного контроля во время работы: самостоятельно поддерживает заданную температуру, а за счет равномерного прогрева всей рабочей поверхности — не требует постоянного помешивания, что позволяет оператору заниматься подготовкой следующей партии продуктов после запуска процесса.
Удобный механизм опрокидывания жарочной чаши упростит выгрузку готового блюда и сократит моменты простоя сковороды.
Автономное оборудование, но может быть составляющей тепловой линии 900-й серии.
Комплект поставки:
- форсунки для возможного подключения к баллонному газу
Особенности:
- корпус изготовлен из нержавеющей стали 304 AiSi, данный сплав устойчив к абразивным моющим средствам, к ярковыраженным кислым и острым продуктам
- горелка выполнена из нержавеющей стали
- регулируемая температура от 75 до 300 °С
- кран для подачи воды расположен на передней панели
- система стабилизации пламени убережет от случайного перегрева или затухания огня
- сковорода оснащена пьезоэлектрическим поджигом
- световые индикаторы нагрева и выхода на заданную температуру
- ножки регулируются по высоте
- объем чаши — 80 л
- ручное опрокидывание
- мощность — 20 кВт
- газовое подключение
- вес — 168 кг
- внутренние габариты чаши — 790x690x200 мм