Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-L

Артикул

1144005d
Производитель

Длина. мм

Ширина. мм

Высота. мм

Страна

Россия
Габариты в упаковке

Напряжение

Материал корпуса

Тип гастроемкости

Вес

Хладагент

Количество уровней

Размеры противня

Загрузка

Оттаивание

Время замораживания

Время охлаждения

Охлаждение

Темп. окружающей среды

Толщина стенки

Управление

235 068 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: um065559

    Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-L– решение для предприятий общественного питания, перед которыми стоит задача увеличения ассортимента блюд и увеличения скорости их приготовления. Метод интенсивного охлаждения востребован в сфере пищевого производства, так как позволяет значительно увеличить период хранения полуфабрикатов в замороженном состоянии без нарушения клеточной структуры продукта. После размораживания продукт восстанавливает свои первозданные свойства. Шоковая заморозка отлично подходит для тестовых заготовок, мясных и рыбных полуфабрикатов, овощей и зелени.

    Аппарат шоковой заморозки Polair CR7-Lотличается средней вместимостью, внутри рабочей камеры установлены 7 уровней направляющих, на которые можно устанавливать противни и гастроемкости с продукцией. Оттаивание у всех моделей серии Light происходит принудительным способом – естественными теплопритоками, что позволяет не расходовать дополнительно электроэнергию. Особенности исполнения: корпус из нержавеющей стали, с термощупом, без колес (доп.опция).

    Вы недавно смотрели