Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-L

Артикул

1142010d
Производитель

Длина. мм

Ширина. мм

Высота. мм

Страна

Россия
Габариты в упаковке

Напряжение

Материал корпуса

Тип гастроемкости

Вес

Хладагент

Количество уровней

Размеры противня

Загрузка

Время замораживания

Время охлаждения

Охлаждение

Темп. окружающей среды

Толщина стенки

Управление

Цвет

167 200 ₽

-
+
[yith_compare_button]
Купить в 1 клик
-
+
арт: um063603

    Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-L обеспечит правильное охлаждение и замораживание продуктов для их дальнейшего хранения в холодильных шкафах и холодильных камерах. Технология интенсивной заморозки сохраняет целостность структуры продукта, а также его форму и полезные свойства. Продукты, подвергнутые шоковой заморозке, хранятся намного дольше и после разморозки могут использоваться для приготовления различных блюд. Замораживать можно не только полуфабрикаты, но и готовые блюда. Один цикл заморозки длится всего 4 часа.

    Аппарт шоковой заморозки Polair CR5-L – модель средней вместительности, имеющая 5 уровней выкладки. Внутри установлены универсальные направляющие, которые подходят для размещения гастроемкостей GN1/1 и противней 400×600 мм. Для повышения производительности на профессиональной кухне рекомендуется использовать шокер совместно с пароконвектоматом таких же размеров, который можно установить прямо на корпус аппарата. Модель поставляется в стандартном стационаром исполнении, доп.опция – комплект поворотных колес.

    Вы недавно смотрели