Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-5-1/1 Light

Шкаф шоковой заморозки ШОК-5-1/1 Lightс упрощенным интерфейсом подойдет для любого предприятия общественного питания, на котором для приготовления блюд использутся замороженные полуфабрикаты и тестовые заготовки. Модель способна охладить или заморозить в интенсивном режиме до 15 кг продукции, которая после разморозки сохранит все свои вкусовые и питательные свойства и внешний вид. Технология шоковой заморозки позволяет значительно увеличить срок хранения продукта с сохранением его свежести. В аппарате уже предустановлены программы охлаждения и замораживания, вам достаточно выбрать необходимый рабочий режим.

Аппарат шоковой заморозки ШОК-5-1/1 Lightимеет 5 уровней направляющих, подходящих для установки гастроемкостей GN 1/1 или противней 600х400 мм с продукцией. Полезный объем камеры составляет 16 л. Шоковая заморозка подходит для таких продуктов, как мясные и рыбные полуфабрикаты, изделия из теста, овощи, зелень и пр. Одно из отличий серии Light — наличие задних колес вместо ножек для удобства транспортировки.