Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-L

Артикул

1141005d
Производитель

Длина. мм

Ширина. мм

Высота. мм

Страна

Россия
Напряжение

Габариты в упаковке

Материал корпуса

Рабочая температура

Вместимость

Вес

Хладагент

Количество уровней

Размеры противня

Загрузка

Оттаивание

Время замораживания

Время охлаждения

Потребляемая мощность

Темп. окружающей среды

Толщина стенки

Управление

Цвет

140 524 ₽

-
+
[yith_compare_button]
Купить в 1 клик
-
+
арт: um065513

    Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-L– идеальный вариант для небольшого пищевого производства или мини-пекарни, позволяющий разнообразить ассортимент и снизить себестоимость готовых блюд. Технология интенсивной заморозки значительно увеличивает время хранения продуктов, сохраняя их изначальную клеточную структуру, вкус и полезные свойства. Шоковая замороза подходит как для готовых блюд, так и для полуфабрикатов, а также для овощей, фруктов, зелени, изделий из теста. Цикл заморозки длится 4 часа, а цикл мягкого охлаждения – 1,5 часа.

    Аппаратшоковой заморозки Polair CR3-Lоснащен 3 уровнями съемных направляющих для размещения противней и гастроемкостей размером GN1/1 и EN 40×60. Доступ к функционалу и настройкам осуществляется через электронный блок управления с дисплеем. У всех моделей серии Light оттаивание осуществляется естественными теплопритоками при открытой двери, что позволяет экономить электроэнергию. Шокер рекомендуется использовать совместно с пароконвектоматом, который можно установить прямо на корпус устройства.

    Вы недавно смотрели