Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-G

Артикул

1141000d
Производитель

Длина. мм

Ширина. мм

Высота. мм

Страна

Россия
Напряжение

Габариты в упаковке

Материал корпуса

Рабочая температура

Вместимость

Вес

Хладагент

Количество уровней

Размеры противня

Загрузка

Оттаивание

Время замораживания

Время охлаждения

Потребляемая мощность

Темп. окружающей среды

Толщина стенки

Управление

188 252 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: um065519

    Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-Gобладает более широким функционалом в сравнении с аналогичной моделью серии Light. Шокеры серии Grande получили дополнительные функции – обеззараживание рыбы, закалка мороженого, подогрев термощупа. Благодаря использованию технологии шоковой заморозки предприятия общепита смогу увеличить количество блюд, а также качество и скорость их приготовления. Шоковая заморозка сохраняет свежесть продукта, его структуру, вкусовые качества и полезные свойства, а также решает задачу длительного хранения пищевой продукции.

    Аппарат шоковой заморозки Polair CR3-Gотличается минимальной вместимостью в серии Grande – 3 уровня для противней или гастроемкостей. Для управления и мониторинга вы можете использовать многофункциональную контрольную панель с возможностью выбрать предустановленные программы охлаждения и заморозки. Для продуктов с деликатной структурой предназначен специальный режим мягкой заморозки. Автоматическое оттаивание горячим газом позволяет использовать шокер в непрерывном режиме.

    Вы недавно смотрели