Шкаф шоковой заморозки Polair CRt20-G

Артикул	1148002d
Производитель	Polair
Длина, мм	800
Ширина, мм	860
Высота, мм	2230
Страна	Россия
Мощность	3100 Вт
Габариты в упаковке	920х1000х2340 мм
Напряжение	380 В
Материал корпуса	нержавеющая сталь
Тип гастроемкости	GN1/1
Вес	230 кг / 280 кг
Хладагент	R404A/R452
Количество уровней	20
Размеры противня	400х600 мм
Загрузка	90 кг / 70 кг
Расположение агрегата	верхнее
Время замораживания	240 минут
Время охлаждения	90 минут
Охлаждение	от +90 до +3°C / от +90 до -18°С
Расстояние между уровнями	67 мм
Температура в камере	до — 40°С
Темп. окружающей среды	до +40°С
Толщина стенки	61 мм
Управление	электронный блок

591 052 ₽

Купить в 1 клик

арт: um087709

Шкаф шоковой заморозки Polair CRt20-Gявляется одним из самых вместительных шокеров производства «Полаир». Отличие от других моделей заключается в верхем расположении агрегатного отсека, что облегчает обслуживание и эксплуатацию шкафа. В режиме заморозки модель вмещает 70 кг продукции, а в режиме охлаждения — 90 кг. Для шоковой заморозки подходит широкий ассортимент продукции, включая мясные полуфабрикаты, овощи, грибы, зелень, а также заготовки для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий.

Шкаф шоковой заморозки Polair CRt20-Gподдерживает мягкий и жесткий режимы охлаждения и замораживания, которые вы можете выбирать в зависимости от деликатности продукта. Для загрузки продукции имеются 20 уровней направляющих, на которые можно размещать как противни размером 400х600 мм, так и гастроемкости GN1/1. Минимальная рабочая температура составляет -40°С, что позволяет использовать шокер для закалки мороженого. Настройка цикла заморозки осуществляется через электронную панель управления.

X-Flex— новая технология от Polair, обеспечивающая максимальную вариативность и расширяющую функциональные возможности шкафов шоковой заморозки (шокеров) Polair. Технологию X-Flex реализуют комплекты запасных частей для шокеров Polair на 20 уровней, позволяющие использовать любую модель как с применением вкатной тележки, так и традиционных направляющих на стойках.
Приобретая модель CRt20T-L или CRt20T-G с тележкой, покупатель может отказаться от ее использования, купить комплект стоек с направляющими и установить их в своем шокере. Сделав покупку шокера CRt20-L или CRt20-G с направляющими на стойках, пользователь имеет возможность приобрести комплект полозьев-направляющих для закатывания тележки и саму тележку. Технология X-Flex позволяет покупателю подстроить комплектацию 20-уровневого шокера Polair под изменения технологии работы своего предприятия и максимально полно использовать его преимущества.
Дополнительная комплектация в рамках технологии X-Flex: