Шкаф расстоечный Unox XEBPC-12EU-B

111 612 

-
+
Сравнить Купить в 1 клик
арт: 257277
Производитель

Длина:

860 мм

Ширина:

978 мм

Высота:

798 мм

Страна

Количество уровней

Способ установки

Напряжение

Мощность:

2.3 кВт

Управление:

от печи

Расстояние между уровнями:

75 мм

Максимальная температура:

50 °С

Тип противня/гастроёмкости:

600х400

Масса:

40 кг

Масса в упаковке:

55 кг

    Шкаф расстоечный Unox XEBPC-12EU-B – тепловое оборудование для расстойки (увеличения в объеме для пышности) заготовок из свежезамешанного дрожжевого теста. Шкаф работает в тандеме с печами различных моделей серии BakerTop MIND.Maps и может устанавливаться в виде колонны при помощи монтажных креплений.

    Особенности модели:

    • возможность фиксированного подключения к водоподаче, система пароувлажнения;
    • водяной резервуар для испарения и поддержания влажности в камере;
    • без панели управления, управление работой через цифровую панель совмещенной пекарской печи: выбор времени и температуры расстойки;
    • конструкция шкафа с усиленной верхней панелью для установки печи в колонну.

    Комплектация стандартная:

    • стальные коррозионностойкие ножки с телескопической конструкцией для корректировки высоты, съемные;
    • дверки со встроенными термостойкими стеклами, распашной механизм, коррозионностойкие стальные ручки;
    • шлифованные внутренние и наружные поверхности из коррозионностойкой стали;
    • установка противней (нет в комплекте) на два ряда стальных нержавеющих направляющих.

    Подходит для следующих моделей печей: XEBC-04EU-EPR, XEBC-06EU-EPR, XEBC-10EU-EPR, XEBC-04EU-E1R, XEBC-06EU-E1R, XEBC-10EU-E1R