Шкаф расстоечный Unox XEBPC-08EU-B

98 439 

-
+
Сравнить Купить в 1 клик
арт: 257278
Производитель

Длина:

860 мм

Ширина:

978 мм

Высота:

658 мм

Страна

Количество уровней

Напряжение

Мощность:

2.4 кВт

Управление:

от печи

Максимальная температура:

50 °С

Тип противня/гастроёмкости:

600х400

Масса:

35 кг

    Шкаф расстоечный Unox XEBPC-08EU-B – вспомогательное термооборудование для установки в колонну с пароконвектоматами XEBC-04/06/10EU серии Bakertop Mind.Maps™: такая установка существенно экономит рабочее пространство и позволяет ускорить и облегчить процесс приготовления выпечки. Предназначение оборудования – расстойка дрожжевых заготовок перед помещением в камеру пароконвектомата.

    Особенности модели:

    • модель не укомплектована устройством для управления процессом – подключение к электронной панели пароконвектомата;
    • пароувлажнение посредством емкости с водой в нижней части камеры;
    • однокамерная модель с вместимостью до 8 шт. пекарских противней;
    • расстояние между стальными коррозионностойкими направляющими – 75 мм.

    Стандартная комплектация:

    • стальные нержавеющие опоры с телескопическим механизмом регулировки высоты;
    • две остекленные распашные дверки с эластичным уплотнением;
    • внутренняя отделка камеры и наружная облицовка – сталь коррозионностойкая;
    • крепления для пароконвектомата на верхней панели.