Шкаф расстоечный Тулаторгтехника РТ-650У(ПК)

Страна

Россия
Производитель

Модель

РТ-650 (под печь)
Гарантия, мес

12
Напряжение В

Тип противня/гастроёмкости

Ширина. мм

Глубина, мм

950
Высота. мм

Вес без упаковки, кг

65

45 628 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-67050

    Шкаф для расстойки теста ТУЛАТОРГТЕХНИКА РТ-650 (под печь) служит для обеспечения контролируемого брожения тестовых заготовок перед выпечкой, вследствие которого объём теста увеличивается в 2-2,5 раза. Такие шкафы находят широкое применение на кухнях предприятий общественного питания.

    Процесс расстойки обычно проводят при температуре в диапазоне от +30 до +50°C и относительной влажности от 70 до 95 %. За счет естественной конвекции происходит равномерное распределение тепла в рабочем объёме шкафа. Шкаф изготавливается из нержавеющей стали. Обзорная стеклянная дверка сделана из безопасного закалённого стекла. При помощи терморегулятора автоматически поддерживается температура в пределах от +15 до +90 °C. Рассчитан на 8 уровней GN 2/1 (без противней), подходит для печи ПК 650 У.

    Вы недавно смотрели