Шкаф расстоечный Тулаторгтехника РТ-435(ПК)

Страна

Россия
Производитель

Модель

РТ-435 (под печь)
Гарантия, мес

12
Напряжение В

Мощность, кВт

1.5
Материал корпуса

Тип подключения

Управление

Способ установки

Количество уровней

Тип двери

Наличие поддона

Температурный режим до, °C

90
Температурный режим от, °C

20
Количество дверей, шт

1
Ширина. мм

Глубина, мм

635
Высота. мм

Вес без упаковки, кг

50
Вес в упаковке, кг

85
Ширина в упаковке, мм

930
Глубина в упаковке, мм

765
Высота в упаковке, мм

1040

34 786 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-67048

    Шкаф для расстойки теста ТУЛАТОРГТЕХНИКА РТ-435 (под печь) служит для обеспечения контролируемого брожения тестовых заготовок перед выпечкой, вследствие которого объём теста увеличивается в 2- 2,5 раза. Такие шкафы находят широкое применение на кухнях предприятий общественного питания.

    Процесс расстойки обычно проводят при температуре в диапазоне от +30 до +50°C и относительной влажности от 70 до 95 %. За счет естественной конвекции происходит равномерное распределение тепла в рабочем объёме шкафа. Шкаф изготавливается из нержавеющей стали. Обзорная стеклянная дверка сделана из безопасного закалённого стекла. При помощи терморегулятора автоматически поддерживается температура в пределах от +15 до +90 °C. На 8 противней 435х330, подходит для печи ПК 435 У.

    Вы недавно смотрели