Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-16

Товар под заказ

Уточнить стоимость
арт: R-12250
Код товара

12250

Артикул производителя

210000807853

Производитель

Длина

Ширина

Высота

Страна

Россия

Способ установки

Напряжение

Мощность

Тип противня/гастроёмкости

Масса

Высота (в упаковке)

Длина в упаковке:

Масса в упаковке:

Ширина в упаковке:

    Шкаф расстоечный Abat ШРТ-16 — предназначен для восстановления первоначальной пористости теста, которая теряется в процессе формовки заготовок.

    Внутри камеры создается особый микроклимат, идеальные условия необходимые для брожения. Уменьшается плотность теста при увеличении его объема, происходит формирование правильной структуры хлебобулочных изделий. В результате продукция обретает пышный внешний вид и ровную поверхность.

    Оборудование позволяет ускорить рабочий процесс, а также значительно сократить полезную площадь, которую требуется занимать в случае естественного процесса расстойки.

    Комплект поставки:

    • ванна из нержавеющей стали, объем — 2,6 дм3

    Особенности:

    • корпус и внутреннее исполнение камеры выполнено из нержавеющей стали
    • вместимость камеры — 16 гастроемкостей GN 2/1 либо 16 противней 600×400
    • регулируемый температурный режим от 30 до 85 °С
    • разогрев до минимальной рабочей температуры (60 °С) при первом включении составляет 12 мин.
    • влажность внутри камеры поддерживается на уровне от 50 до 90%
    • длина выдвижного порога регулируется от 330 до 460 мм
    • подсветка камеры — 2 лампы
    • распашная дверь с двумя смотровыми окнами из термостойкого стекла, способно выдержать температуру до 300 °С
    • полезный объем камеры — 940 л (0,94 м3)
    • возможность использовать оригинальные шпильки Abat ТШГ-16-01 и ТШГ-16-2/1
    • при поддержании температуры 40 °С в течение часа расходуется 0,8 кВт электроэнергии
    • камера работает с использованием 2 ТЭНов (изготовлены из нержавеющей стали)
    • габариты внутренней камеры — 650х700х1630 мм
    • номинальная потребляемая мощность — 3,33 кВт
    • подключение к сети — 220 В (напряжение)
    • вес — 170 кг
    * Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.