Шкаф расстоечный RADAX Pushkin PS68M
Страна | Россия |
---|---|
Производитель | |
Модель | 50ba9ad1-0c85-11ec-812d-1c1b0d39e5c5 |
Гарантия, мес | 12 |
Напряжение В | |
Мощность, кВт | 1.2 |
Управление | |
Количество уровней | |
Тип противня/гастроёмкости | |
Серия | |
Максимальная температура, °С | 60 |
Ширина. мм | |
Глубина, мм | 680 |
Высота. мм | |
Вес без упаковки, кг | 26 |
Вес в упаковке, кг | 38 |
Ширина в упаковке, мм | 605 |
Глубина в упаковке, мм | 730 |
Высота в упаковке, мм | 985 |
50 266 ₽
RADAX Pushkin PS68M представляет собой расстоечный шкаф, предназначенный для подготовки тестовых заготовок к выпеканию. Процесс расстойки позволяет завершить брожение теста, восстановить его текстуру, нарушенную в процессе формования изделий. Благодаря ему заготовки увеличиваются в объеме, готовые хлебобулочные изделия приобретают необходимую пористость. Модель рассчитана на работу с конвекционными печами GOGOL GG43.
В камере поддерживается температура до 60 градусов. На корпусе предусмотрена механическая панель управления. Внутри присутствует 8 универсальных направляющих типоразмера 460х340 – GN2/3.
Комплект поставки
Расстоечный шкаф RADAX Pushkin PS68M.
Особенности
- Модель совместима с конвекционными печами GOGOL GG43;
- Внутри установлено 8 универсальных направляющих 460х340 – GN2/3
- Расстояние между направляющими составляет 75 мм;
- Максимальная температура нагрева 60 градусов.