Шкаф расстоечный (пруфер) Unox XEKPT-10EU-C

Мощность

Управление

Тип подключения

Напряжение

Длина

Ширина

Высота

Рабочие температуры:

Страна

Италия
Исполнение двери

Тип двери

Количество уровней

Масса

Тип противня/гастроёмкости

Код товара

66956
Артикул производителя

XEKPT-10EU-C
Производитель

Материал корпуса

Способ установки

86 774 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-66956

    Шкаф расстоечный (пруфер) Unox XEKPT-10EU-C – тепловое оборудование в напольном исполнении итальянского производителя профессиональных печей и пароконвектоматов. Назначение аппарата – расстойка или подготовка дрожжевого теста в виде сформированных заготовок к выпеканию в пекарской печи, под воздействием температуры и влажности продукт приобретает пористость и воздушность. Модель с расположением противней по два на уровень – XEKPT-08EU-C (меньше высота корпуса).

    Особенности модели:

    • отсутствует пульт управления функционалом оборудования;
    • установка температурного режима и корректировка уровня влажности – панель управления печи;
    • фиксированная водоподача через подключение к водопроводу (до +30 °С) или конвектомату;
    • возможность установки на верхнюю панель корпуса пароконвектомата соответствующего размера;
    • вертикальное расположение противней в 10 рядов, температура расстойки до +50 °С;
    • аппарат работает с печами от компании Unox серии Bakerlux Shop.Pro™ XEFT с разной конфигурацией пультов управления (сенсорный, электронный): 04EUETDV, 03EUETDV, 04EUELDV, 03EUELDV, 10EUETRV, 06EUETRV, 04EUETRV, 03EUETRV, 10EUEMRV, 06EUEMRV, 04EUEMRV, 03EUEMRV.

    Стандартная комплектация:

    • набор для подключения к водоподаче (шланги и переходники);
    • наружная обшивка корпуса из шлифованной коррозионностойкой стали;
    • двери с остеклением, 2 шт., распашные, съемное эластичное уплотнение;
    • направляющие под установку пекарских противней (евростандарт) – нержавеющая сталь;
    • внутренняя облицовка – пищевая сталь, шлифованная поверхность;
    • регулируемые по высоте опоры из нержавеющей стали, опционно: установка колес;
    • набор противней приобретается отдельно.
    Вы недавно смотрели