Шкаф расстоечный Gastromix BP-16

Тип противня/гастроёмкости

Материал корпуса

Напряжение

Мощность

Управление

Ширина

Высота

Рабочие температуры:

Страна

Китай
Исполнение двери

Тип двери

Количество уровней

Способ установки

Код товара

66847
Артикул производителя

D0450
Производитель

Длина

Масса в упаковке:

Тип подключения

54 992 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-66847

    Шкаф расстоечный Gastromix BP-16 – напольное профессиональное термооборудование для пищевых производств и пекарен, ресторанов и столовых. Шкаф используется для ферментации заготовок из теста перед процессом выпечки хлебобулочных изделий. После цикла расстойки заготовки становятся более воздушными и податливыми, что обеспечивает пышность и лёгкость выпечке. Устанавливается совместно с пекарским оборудованием.

    Особенности модели:

    • нагрев камеры – трубчатые электронагреватели, равномерное распределение тепла – система конвекции;
    • комплект направляющих из коррозионностойкой стали – 16 пар, под противень 600х400;
    • система пароувлажнения – открытый водяной резервуар с электроподогревом;
    • аналоговое управление – светосигнальная индикация включения нагревателей, поворотные переключатели для корректировки температуры;
    • подогрев резервуара с водой осуществляется в автоматическом режиме;
    • термозащита – термостат-предохранитель для предотвращения перегрева ТЭНов.

    Стандартная комплектация:

    • встроенный односкоростной вентилятор;
    • шкаф устанавливается на обрезиненные поворотные колесики;
    • конструкция полностью облицована шлифованной сталью пищевой марки;
    • длинная встроенная ручка из коррозионностойкой стали;
    • стальная нержавеющая дверка с жаростойким стеклопакетом.
    Вы недавно смотрели