Шкаф расстоечный Gastromix BP-13

30 121 

-
+
-
+
арт: R-70372
Производитель

Длина

Ширина

Высота

Рабочие температуры:

Страна

Китай

Исполнение двери

Тип двери

Количество уровней

Способ установки

Тип подключения

Напряжение

Мощность

Управление

Материал корпуса

Тип противня/гастроёмкости

Масса в упаковке:

    Шкаф расстоечный Gastromix BP-13 – напольный тепловой аппарат для пищевого производства: минипекарен, ресторанов, столовых. Предназначен для создания заготовок из теста перед выпечкой. После расстойки тесто становится более воздушным и легким, в структуре образуются пузырьки углекислого газа для поднятия выпечки. Эксплуатируются совместно с пекарскими шкафами или пароконвектоматами.

    Особенности модели:

    • встроенные электронагреватели, конвективный способ распределения температуры;
    • электромеханическое управление – аналоговые переключатели для установки температуры, светосигнальные индикаторы;
    • стальные направляющие под пекарские противни 600х400, 13 пар;
    • поддержание влажности в камере при помощи открытого резервуара с водой (нагреватель под резервуаром);
    • автоматический режим подогрева водяного резервуара для поддержки влажности;
    • предохранительное устройство для исключения перегрева ТЭНов (термостат).

    Стандартная комплектация:

    • конструкция снаружи и внутри облицована коррозионностойкой сталью;
    • дверка с распашным механизмом и теплостойким стеклопакетом для контроля процесса;
    • интегрированная ручка по всей высоте двери;
    • установка на колесные опоры с обрезиненными ободами;
    • один односкоростной вентилятор.
    * Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.