Шкаф расстоечный FM F-408
Тип противня/гастроёмкости | |
---|---|
Количество уровней | |
Напряжение | |
Мощность | |
Расстояние между уровнями | |
Производитель | |
Длина | |
Ширина | |
Высота | |
Рабочие температуры: | |
Высота (в упаковке) | |
Масса | |
Код товара | 66830 |
Страна | Испания |
Длина в упаковке: | |
Масса в упаковке: | |
Ширина в упаковке: |
54 639 ₽
Шкаф расстоечный Fm F-408 — новая компактная модель, обеспечивающая качественную однородную расстойку тестовых заготовок. Отлично подходит для любых изделий из теста, включая быстрозамороженные полуфабрикаты из дрожжевого теста. Комбинируется с конвекционными печами серии F. Это удобный и вместительный шкаф на 8 уровней. Работает от однофазной сети 220V. Позволяет значимо экономить энергоресурсы — его мощность 0,7 кВт.
Особенности модели:
- ручное пароувлажнение (ТЭН нагревает воду в специальной ёмкости);
- вместимость — 8 загрузочных уровней под противни 480х340 мм, допустимо использование других размеров гастроемкостей;
- расстояние между уровнями — 80 мм;
- максимальная температура нагрева — +85 ºC.
Преимущества конструкции:
- шкаф комплектуется универсальными направляющими, позволяющими устанавливать противни различной ширины (от 400 до 460 мм) и глубины (до 440 мм);
- особое размещение стекол, уплотнительная резинка и магнитный держатель двери позволяют обеспечивать дополнительную безопасность при использовании расстоечного шкафа;
- низкоэмиссионное стекло защищает персонал от ожогов за счет прохладной внешней поверхности;
- камера имеет внутри закругленные углы, помогающие в правильной циркуляции воздуха и соответствии с нормами Haccp;
- съемный уплотнитель двери не выпускает тепло из камеры и поддерживает заданный температурный режим.