Шкаф расстоечный электрический МХМ ШРЭ106-01

50 703 

-
+
Сравнить Купить в 1 клик
арт: 302753
Производитель

Длина:

1300 мм

Ширина:

1025 мм

Высота:

840 мм

Рабочие температуры:

30…91 °C

Страна

Исполнение двери:

стеклянная

Количество уровней

Тип подключения:

электрический

Напряжение

Мощность:

1.65 кВт

Тип противня/гастроёмкости:

хлебные формы №7

Масса:

127 кг

Высота в упаковке:

1040 мм

Длина в упаковке:

1460 мм

Масса в упаковке:

190 кг

Ширина в упаковке:

1250 мм

    Шкаф расстоечный электрический МХМ ШРЭ106-01 разработан для оснащения пекарни, ресторана, кондитерской. Используется для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой идет снижение плотности теста, увеличивается объём продукции, выпечка получается качественная. Шкаф выполнен без крыши, установлен на ножках, интегрированных в каркас.

    Конструктивные особенности:

    • фасад сделан из нержавеющей стали;
    • 2 распашные стеклянные дверцы;
    • ножки из сварной углеродистой трубы с порошковой покраской.

    Характеристики модели:

    • полезный объем камеры составляет 0,54 м3;
    • в камере 6 полок-решеток и подсветка;
    • установка хлебных форм №7 — 12х6=72 шт;
    • терморегулятор — диапазон температур +30…+ 90°С;
    • влажность в камере поддерживается на уровне 50-95%;
    • 2 ванны, залив воды в 1 ванну не более 1 литра;
    • время разогрева до +60С — не более 30 минут.