Шкаф расстоечный Apach APE8ADS A

58 205.00 

-
+
Сравнить Купить в 1 клик
арт: 311406
Производитель

Длина:

600 мм

Ширина:

680 мм

Высота:

870 мм

Рабочие температуры:

0…+60 °C

Страна

Исполнение двери:

cтеклянная распашная

Количество уровней

Способ установки

Тип подключения:

электрический

Тип пароувлажнения:

инжекторный

Напряжение

Мощность:

1.2 кВт

Управление:

электромеханическое

Материал корпуса:

нержавеющая сталь

Тип противня/гастроёмкости:

450×340, 470×340

Масса:

28 кг

    Шкаф расстоечный Apach APE8ADS A – напольное термооборудование итальянского производства из серии профессиональной техники Apach Cook Line: большой выбор моделей, высокое качество материалов и сборки, рассчитаны на интенсивную эксплуатацию длительное время. Назначение шкафа – расстойка дрожжевого теста для образования пузырьков азота и поднятия для получения пышной и воздушной выпечки.

    Особенности модели:

    • аналоговое управление – электромеханическая панель с переключателем термоконтроллера и светосигнальным индикатором;
    • ручная система пароувлажнения – кнопка на панели для открытия клапана, нет подключения к х/в, ручное наполнение резервуара;
    • размер устанавливаемых пекарских листов – 450×340 мм или 470×340 мм, не устанавливаются гастроемкости;
    • нагрев за счет трубчатых электронагревателей, температура от 0 до +60 °С;
    • автоподдержка установленного режима нагрева.

    Стандартная комплектация:

    • стальная нержавеющая облицовка корпуса/камеры, шлифованная поверхность;
    • стеклянные распашные дверки со стальными нержавеющими ручками;
    • компактные ножки с обрезиненными накладками для напольной эксплуатации;
    • направляющие из полированной стали пищевой марки, между уровнями 75 мм.