Шкаф расстоечный Apach APE8AD A

73 536 

-
+
Сравнить Купить в 1 клик
арт: 311404
Производитель

Длина:

800 мм

Ширина:

680 мм

Высота:

870 мм

Рабочие температуры:

0…+60 °C

Страна

Исполнение двери:

cтеклянная распашная

Количество уровней

Способ установки

Тип подключения:

электрический

Тип пароувлажнения:

инжекторный

Напряжение

Мощность:

2.7 кВт

Управление:

электромеханическое

Материал корпуса:

нержавеющая сталь

Тип противня/гастроёмкости:

GN 1/1, 600×400

Масса:

36 кг

Шкаф расстоечный Apach APE8AD A – специализированное термооборудование для совместной эксплуатации с пароконвектоматами и конвекционными печами (возможна установка в колонну с расстоечным шкафом внизу), пекарскими шкафами. Предназначен для размещения заготовок из дрожжевого теста для того, чтобы под воздействием влажности и температуры тесто поднялось и образовались пузырьки воздуха, что гарантирует воздушное и пышное хлебобулочное изделие.

Особенности модели:

  • электрическая система нагрева, максимальная температура в камере – +60 °С;
  • внутренние габариты камеры и форма направляющих рассчитаны на установку противней 600х400 или емкостей GN 1/1;
  • регулировка влажности в ручном режиме – клапан с кнопкой подачи, ручной залив воды в емкость;
  • автоматическое включение/отключение ТЭНов после установки режима;
  • аналоговая модель термоконтроллера, светосигнальный индикатор.

Стандартная комплектация:

  • напольная установка на опоры с противоскользящими накладками;
  • конструкция и облицовка полностью из коррозионностойкой стали со шлифованной поверхностью;
  • две распашные дверки с обзорными низкоэмиссионными стеклами;
  • две компактные дверные ручки из нержавеющей стали;
  • направляющие из полированной пищевой стали, расстояние 75 мм.