Шкаф расстоечный Apach APE8AB D

105 522 

-
+
Сравнить Купить в 1 клик
арт: 311403
Производитель

Длина:

935 мм

Ширина:

800 мм

Высота:

870 мм

Рабочие температуры:

0…+60 °C

Страна

Исполнение двери:

cтеклянная распашная

Количество уровней

Способ установки

Тип подключения:

электрический

Тип пароувлажнения:

инжекторный

Напряжение

Мощность:

2.7 кВт

Управление:

электронное

Материал корпуса:

нержавеющая сталь

Тип противня/гастроёмкости:

GN 1/1, 600×400

Масса:

48 кг

    Шкаф расстоечный Apach APE8AB D – компактная модель для расстойки дрожжевых заготовок из теста; обеспечение правильного и быстрого режима брожения с образованием пузырьков воздуха для более пышной выпечки. Шкаф устанавливается отдельно или в колонну с оборудованием из профессиональной серии кухонных и производственных моделей Apach Cook Line: конвекционными печами и пароконвектоматами.

    Особенности модели:

    • система пароувлажнения с подключением к х/в и автоматическим заполнением резервуара, водяной клапан;
    • встроенные трубчатые электронагреватели с максимальной температурой нагрева +60 °С;
    • размер камеры и конфигурация направляющих позволяют устанавливать противни 600х400 и гастроемкости GN 1/1;
    • выбранный режим нагрева поддерживается при помощи автоматического включения и отключения ТЭНов;
    • электронный термоконтроллер с кнопочной панелью управления и дисплеем.

    Стандартная комплектация:

    • шкаф устанавливается на опоры с противоскользящими накладками;
    • модель выполнена полностью из коррозионностойкой стали с декоративной шлифовкой поверхностей;
    • дверные ручки – компактные размеры, материал – нержавеющая сталь;
    • в дверках установлены ударопрочные стекла;
    • восемь пар (расстояние 75 мм) стальных нержавеющих направляющих.