Шкаф расстоечный Apach APE12ABT A

97 218 

-
+
Сравнить Купить в 1 клик
арт: 311408
Производитель

Длина:

790 мм

Ширина:

900 мм

Высота:

710 мм

Рабочие температуры:

0…+60 °C

Страна

Исполнение двери:

cтеклянная распашная

Количество уровней

Способ установки

Тип подключения:

электрический

Тип пароувлажнения:

инжекторный

Напряжение

Мощность:

2.7 кВт

Управление:

электромеханическое

Материал корпуса:

нержавеющая сталь

Тип противня/гастроёмкости:

GN 1/1, 600×400

Масса:

48 кг

Шкаф расстоечный Apach APE12ABT A – напольное тепловое оборудование из серии Apach Cook Line для подготовки заготовок для хлебобулочных изделий: дрожжевое тесто поднимается и в структуре образуются пузырьки для пышности изделия. Устанавливается отдельно или в комплекте с пароконвектоматом или конвекционной печью соответствующего размера торговой марки Apach.

Особенности модели:

  • система электронагрева камеры, температурный режим до +60 °С;
  • регулируемое пароувлажнение – кнопка впрыска воды, автономная емкость с ручным заливом;
  • выкладка классических пекарских противней 600х400 на шесть уровней по два на уровень;
  • возможна выкладка теста в гастроемкости размером GN 1/1;
  • панель управления – аналоговый терморегулятор для установки температуры, светосигнальный индикатор;
  • автоматическое отключение и включение ТЭНов для поддержания температуры.

Стандартная комплектация:

  • облицовка корпуса снаружи и внутри шкафа – коррозионностойкая сталь с обработанной поверхностью;
  • две дверки – распашной механизм, ударопрочное стекло, компактные ручки из нержавеющей стали;
  • стальные коррозионностойкие направляющие, расстояние между парами – 75 мм;
  • ножки, оснащенные противоскользящими накладками.