Шкаф расстоечный Apach APE12AB D
106 028 ₽
Производитель | |
---|---|
Длина | |
Ширина | |
Высота | |
Рабочие температуры: | |
Страна | Италия |
Исполнение двери | |
Тип двери | |
Количество уровней | |
Способ установки | |
Тип подключения | |
Тип пароувлажнения: | |
Напряжение | |
Мощность | |
Управление | |
Материал корпуса | |
Тип противня/гастроёмкости | |
Масса |
Шкаф расстоечный Apach APE12AB D – представитель универсальной серии производственного оборудования Apach Cook Line: модели для интенсивной и долговременной эксплуатации с низким энергопотреблением и высоким качеством материалов. Предназначение шкафа – насыщение кислородом и придание пышности заготовкам из дрожжевого теста. Устанавливаются шкафы в колонну с пароконвектоматами или конвекционными печами, или отдельно.
Особенности модели:
- система нагрева камеры при помощи ТЭНов, температура не превышает +60 °С;
- система подачи пара в камеру – подключение к водопроводу, заполнение резервуара – автоматическое;
- кнопочная панель управления – установка температуры, времени работы, кнопка подачи пара;
- противни пекарские (600х400) устанавливаются по две штуки на уровень (вместимость 12 шт.);
- конструкция направляющих – универсальная, возможность установки GN 1/1.
Стандартная комплектация:
- направляющие для противней выполнены из коррозионностойкой стали;
- ножки с противоскользящими эластичными накладками – надежная напольная установка;
- конструкция шкафа полностью облицована шлифованной коррозионной сталью;
- две дверки с ударопрочными стеклами для обзора выкладки, ручки из нержавеющей стали.