Шкаф расстоечный Apach APE12AB D

106 822.00 ₽

-
+
Сравнить Купить в 1 клик
арт: 311401
Производитель

Длина:

935 мм
Ширина:

900 мм
Высота:

710 мм
Рабочие температуры:

0…+60 °C
Страна

Исполнение двери:

cтеклянная распашная
Количество уровней

Способ установки

Тип подключения:

электрический
Тип пароувлажнения:

инжекторный
Напряжение

Мощность:

2.7 кВт
Управление:

электронное
Материал корпуса:

нержавеющая сталь
Тип противня/гастроёмкости:

GN 1/1, 600×400
Масса:

48 кг

    Шкаф расстоечный Apach APE12AB D – представитель универсальной серии производственного оборудования Apach Cook Line: модели для интенсивной и долговременной эксплуатации с низким энергопотреблением и высоким качеством материалов. Предназначение шкафа – насыщение кислородом и придание пышности заготовкам из дрожжевого теста. Устанавливаются шкафы в колонну с пароконвектоматами или конвекционными печами или отдельно.

    Особенности модели:

    • система нагрева камеры при помощи ТЭНов, температура не превышает +60 °С;
    • система подачи пара в камеру – подключение к водопроводу, заполнение резервуара – автоматическое;
    • кнопочная панель управления – установка температуры, времени работы, кнопка подачи пара;
    • противни пекарские (600х400) устанавливаются по две штуки на уровень (вместимость 12 шт.);
    • конструкция направляющих – универсальная, возможность установки GN 1/1.

    Стандартная комплектация:

    • направляющие для противней выполнены из коррозионностойкой стали;
    • ножки с противоскользящими эластичными накладками – надежная напольная установка;
    • конструкция шкафа полностью облицована шлифованной коррозионной сталью;
    • две дверки с ударопрочными стеклами для обзора выкладки, ручки из нержавеющей стали.