Шкаф расстоечный Apach APE12AB A

96 422.00 

-
+
Сравнить Купить в 1 клик
арт: 311400
Производитель

Длина:

935 мм

Ширина:

900 мм

Высота:

710 мм

Рабочие температуры:

0…+60 °C

Страна

Исполнение двери:

cтеклянная распашная

Количество уровней

Способ установки

Тип подключения:

электрический

Тип пароувлажнения:

инжекторный

Напряжение

Мощность:

2.7 кВт

Управление:

электромеханическое

Материал корпуса:

нержавеющая сталь

Тип противня/гастроёмкости:

GN 1/1, 600×400

Масса:

48 кг

    Шкаф расстоечный Apach APE12AB A – тепловое оборудование представляющее профессиональную серию Apach Cook Line для пищевого производства и профессиональных кухонь. Предназначение шкафа – расстойка и насыщение кислородом дрожжевого теста под воздействием тепла и влажности. Устанавливается как отдельно, так и в колонну конвекционными печами или пароконвектоматами от производителя.

    Особенности модели:

    • максимальный нагрев камеры до +60 °С, встроенные трубчатые электронагреватели;
    • система пароувлажнения – автономный резервуар с ручным заливом воды и клапан для подачи воды (кнопка);
    • электромеханический термоконтроллер с поворотной ручкой для установки температуры;
    • установка противней 600х400 по две штуки на один уровень, всего – 12 шт.;
    • конструкция направляющих позволяет выкладывать продукцию в ёмкостях размером GN 1/1.

    Стандартная комплектация:

    • распашные дверки со стальными нержавеющими ручками и ударопрочными обзорными стеклами;
    • камера и корпус облицованы шлифованной коррозионностойкой сталью;
    • четыре ножки для напольной эксплуатации с прорезиненными накладками;
    • 6 пар направляющих из коррозионностойкой стали, 75 мм между парами.