Расстоечный шкаф Abat ШРТ-8-02Э

Гарантия, мес

12
Модель

Шрт-8-02э
Производитель

Количество ТЭНов

Мощность, кВт

0.8
Напряжение В

Объем воды, заливаемой в ванну, л, не более

3
Расстояние между уровнями, мм

75
Способ установки

Температурный режим

Тип противня/гастроёмкости

Уровень влажности, %

50-95
ШтрихКод

21800000667852
Подходит для моделей

Кпп-4-1/2п, кпп-4-1/2э
Вес без упаковки, кг

45
Высота. мм

Глубина, мм

623
Ширина. мм

Вес в упаковке, кг

57
Высота в упаковке, мм

970
Глубина в упаковке, мм

660
Ширина в упаковке, мм

840

46 332 ₽

-
+
[yith_compare_button]
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-66785

    Шкаф расстоечный AbatШРТ-8-02Э— предназначен для восстановления первоначальной пористости теста, которая теряется в процессе формовки заготовок.

    Внутри камеры создается особый микроклимат, идеальные условия необходимые для брожения. Уменьшается плотность теста при увеличении его объема, происходит формирование правильной структуры хлебобулочных изделий. В результате продукция обретает пышный внешний вид и ровную поверхность.

    Оборудование позволяет ускорить рабочий процесс, а также значительно сократить полезную площадь, которую требуется занимать в случае естественного процесса расстойки. Шкаф расстоечный тепловойШРТ-8-02Эпредназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий.

    Комплект поставки:

    • ванна из нержавеющей стали, объем — 3 дм3
    • контейнер из нержавеющей стали для сбора конденсата

    Особенности:

    • корпус выполнен из нержавеющей стали, внутреннее исполнение камеры — из черного металла с эмалированным покрытием
    • вместимость камеры — 8 гастроемкостей GN 1/2 либо GN 2/3
    • расстояние между уровнями — 75 мм
    • регулируемый температурный режим от 30 до 85 °С
    • разогрев до минимальной рабочей температуры (40 °С) при первом включении составляет 20 мин.
    • влажность внутри камеры поддерживается на уровне от 50 до 95%
    • распашные двери с двумя смотровыми окнами из термостойкого стекла (при работе шкафа на максимальной мощности температура стекла никогда не превышает 40 °С)
    • ножки регулируются по высоте
    • возможность использовать совместно с конвекционными печами AbatКПП-4-1/2ЭиКПП-4-1/2П
    • при поддержании температуры 40 °С в течение часа расходуется 0,45 кВт электроэнергии
    • камера работает с использованием 1-го ТЭНа (изготовлен из нержавеющей стали)
    • номинальная потребляемая мощность — 0,8 кВт
    • подключение к сети — 220 В (напряжение)
    • вес — 45 кг

    Расстоечный шкаф Abat ШРТ-8-02Э купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера. Возможность покупки в кредит

    Вы недавно смотрели