Шкаф пекарский Восход ХПЭ-750/4 (нерж.)

95 736 

-
+
Сравнить Купить в 1 клик
арт: 238581
Производитель

Длина:

1367 мм

Ширина:

1075 мм

Высота:

1790 мм

Способ установки

Напряжение

Масса:

540 кг

    Шкаф пекарский Восход ХПЭ-750/4 (нерж.) – производительное термооборудование для небольших пекарен и кондитерских цехов. Предназначен для вычески широкого ассортимента мучных изделий – батонов, булок и хлеба, пасхальных куличей и просфор. Также возможна эксплуатация для разогрева продукции или разморозки полуфабрикатов.

    Особенности модели:

    • статическая печь с электронагревом, четыре независимые камеры, потребляемая мощность 25,6 кВт;
    • установка в каждой камере двух ярусов противней 700х460 мм, внутренний габарит камеры 965x760x250 мм;
    • две группы нагревателей в каждой камере – верхний и нижний нагрев с отдельным управлением, верхние ТЭНы защищены экраном;
    • панель управления: электромеханические термостаты с ручками регулировки температуры, таймер, световая индикация нагрева;
    • примерный выход после одного цикла – формовой хлеб: 56 шт, батоны 300 г: 96 шт;
    • выбранная температура поддерживается автоматически, пароувлажнение в каждой камере.

    Стандартная комплектация:

    • откидные глухие дверки из коррозионностойкой стали с ручками по всей длине, пружины для плотного прилегания двери;
    • в комплекте плоские стальные подовые листы – 8 шт.;
    • наружная облицовка из стали пищевой марки, верхняя наружная панель из эмалированной стали;
    • установлены 32 электронагревателя – по 8 штук на камеру;
    • необходима установка на подставку для циркуляции воздуха и открытия нижней дверки.