Шкаф пекарский Unox XEBL-16EU-YPRS

1 027 329 

-
+
Сравнить Купить в 1 клик
арт: 310809
Производитель

Длина:

892 мм

Ширина:

1018 мм

Высота:

1875 мм

Рабочие температуры:

30…+300 °C

Страна

Количество уровней

Способ установки

Тип подключения:

электрический

Напряжение

Мощность:

38.5 кВт

Материал рабочей поверхности:

нержавеющая сталь

Материал корпуса:

нержавеющая сталь

Тип противня/гастроёмкости:

600х400

Масса:

250 кг

Масса в упаковке:

280 кг

    Шкаф пекарский Unox XEBL-16EU-YPRS – представитель профессиональной серии Bakertop Mind.Maps™ от итальянского бренда теплового оборудования для заведений общепита и пекарен. Линейка Big Plus с усиленной конструкцией корпуса и двери (толщина 70 мм), повышенной термоизоляцией и эффективным охлаждением внутренних компонентов.

    Особенности модели:

    • приготовление в трех режимах – конвективный (сухой), паровой и комбинированный – пар с конвекцией;
    • система распределения воздушного потока включает в себя теплообменники и линейные нагреватели, скорость нагрева до +300 °С – 270 сек;
    • сенсорное управление – панель модификации Plus: память на 380 программ с 9-ю последовательными циклами, 10 таймеров, система программирования Mind.Maps™, составление графиков, контроль режима Дельта Т;
    • охлаждение дверной рамы – встроенные воздушные каналы, открытие двери – двухступенчатое, система «Push-to-Close».

    Функции:

    • Steam.Maxi/DRY.Maxi – интеллектуальное управление пароувлажнением (снижено потребление воды) и осушение камеры в форсированном режиме;
    • контроль воздушного потока – AIR.Maxi;
    • приготовление с использованием встроенного термокерна на 4 точки – Multi.Point;
    • Rotor.KLEAN™ – обновленная система автомойки.

    Стандартная комплектация:

    • обзорный стеклопакет в двери – тройной, жаропрочный, не нагреваемая поверхность;
    • система конвекции – шесть близко расположенных вентиляторов для интенсивного нагрева;
    • стальная коррозионностойкая тележка – усиленная конструкция для зашиты от переворачивания;
    • распашная дверь – уплотнители из инновационных материалов, запорная ручка, усиленные крепления;
    • каркас корпуса и облицовка камеры из кислотоустойчивой стали 316L;
    • отвод влаги – встроенные водосборные каналы.