Шкаф пекарский Unox XEBL-16EU-GPRS

1 156 858 

-
+
Сравнить Купить в 1 клик
арт: 310808
Производитель

Длина:

892 мм

Ширина:

1018 мм

Высота:

1875 мм

Рабочие температуры:

30…+300 °C

Страна

Количество уровней

Способ установки

Тип подключения:

газовый

Напряжение

Мощность:

2.8 кВт

Материал рабочей поверхности:

нержавеющая сталь

Газовая мощность:

48 кВт

Материал корпуса:

нержавеющая сталь

Тип противня/гастроёмкости:

600х400

Масса:

309 кг

    Шкаф пекарский Unox XEBL-16EU-GPRS – модель представляет улучшенную линейку Big Plus из профессиональной серии пекарского оборудования итальянского производства Bakertop Mind.Maps™. Преимущества моделей линии – улучшенная термоизоляция и охлаждение внутренних компонентов и наружных поверхностей, усиление конструкции корпуса и двери.

    Особенности модели:

    • электронное управление с сенсорной панелью модели Plus: широкий экран, система составления программ Mind.Maps™, память на 380 программ, разбитых на 9 циклов, режим Дельта Т, графическое отображение процессов, 10 таймеров;
    • для охлаждения двери используются воздушные каналы, двухступенчатое открытие двери с системой «Push-to-Close»;
    • турбированные газовые горелки с симметричными теплообменниками – нагрев до +300 °С за 270 сек;
    • режимы приготовления трех типов – паровой и конвективный, комбинированный: конвекция + пар.

    Функции:

    • эффективный контроль воздушных потоков – AIR.Maxi;
    • система автомойки (обновленная версия) – Rotor.KLEAN™;
    • приготовление с применением многоточечного термокерна – Multi.Point;
    • интеллектуальные системы управления пароувлажнением (низкое водопотребление) и быстрого удаления влаги из камеры – Steam.Maxi/DRY.Maxi.

    Стандартная комплектация:

    • вертикальный ряд близко расположенных вентиляторов для интенсивного нагрева – 6 шт.;
    • тележка вкатная – конструкция усиленная, из коррозионностойкой стали, загрузка с двух сторон;
    • дверь с усиленным петлевым механизмом и уплотнением из инновационного материала, ручка с замком;
    • материал каркаса и облицовка камеры для интенсивной эксплуатации – сталь 316L;
    • влага отводится через установленные водосборные каналы;
    • тройной жаропрочный стеклопакет в дверке, охлаждаемая поверхность.