Шкаф пекарский Unox XEBL-16EU-E1RS

626 781 

-
+
Сравнить Купить в 1 клик
арт: 310807
Производитель

Длина:

892 мм

Ширина:

1018 мм

Высота:

1875 мм

Рабочие температуры:

30…+260 °C

Страна

Количество уровней

Способ установки

Тип подключения:

электрический

Напряжение

Мощность:

29.3 кВт

Материал рабочей поверхности:

нержавеющая сталь

Материал корпуса:

нержавеющая сталь

Тип противня/гастроёмкости:

600х400

Масса:

235 кг

Масса в упаковке:

265 кг

    Шкаф пекарский Unox XEBL-16EU-E1RS – электрооборудование для быстрого и качественного приготовления разнообразной выпечки: круассанов и бисквитов, хлеба и булочек. Модель относится к линейке Big One (Bakertop Mind.Maps™) с обновленным программным обеспечением, усиленной конструкцией корпуса и двери, повышенной термоизоляцией.

    Особенности модели:

    • высокоинтенсивные электронагреватели, скорость набора температуры – 300 секунд/+260 °С;
    • управление электронного типа с сенсорной панелью модели One – программирование при помощи системы Mind.Maps™, внесение 380 программ с разбивкой на 9 шагов, возможность рисования графиков, режим Дельта Т;
    • увеличенная толщина двери (70 мм), внутренние вентиляционные каналы для охлаждения, двухступенчатая система открытия, «Push-to-Close»;
    • три режима для приготовления выпечки – с пароувлажнением, с конвенцией, пароувлажнение + конвекция.

    Функции:

    • интенсивное приготовление – системы пароувлажнения и форсированного влагоудаления Steam.Maxi/DRY.Maxi;
    • автоматическая система мойки с обновленной программой – Rotor.KLEAN™;
    • режим приготовления с встроенным термокерном – Single.Point (одноточечный).

    Стандартная комплектация:

    • обзорный стеклопакет с не нагреваемой поверхностью, тройной;
    • усиленная рама корпуса и внутренняя отделка камеры из износостойкой стали марки 316L;
    • водосборные каналы для непрерывного отвода влаги, сливная воронка;
    • дверка: уплотнение из инновационного эластичного материала, поворотная ручка, укрепленный петлевой механизм;
    • стальная коррозионностойкая тележка – загрузка с двух сторон, защита от опрокидывания;
    • реверсивные вентиляторы – 4 основные и 4 полустатические скорости.