Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6МР

1 014 568 

-
+
Сравнить Купить в 1 клик
арт: 280407
Производитель

Длина:

1707 мм

Ширина:

1826 мм

Высота:

2484 мм

Рабочие температуры:

0…+270 °C

Страна

Способ установки

Тип пароувлажнения:

инжекторный

Напряжение

Мощность:

52.973 кВт

Расход воды:

9 л/час

Масса:

950 кг

    Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6МР – специализированный гастроприбор для приготовления блюд с помощью обработки потоком горячего воздуха. Выделяется простотой и эффективностью процесса выпечки при небольших энергозатратах.

    Технические особенности модели РПШ-18-8-6МР:

    • суточные энергозатраты –- 52,973 кВт;
    • желаемый вольтаж – 380;
    • нагревательные ТЭНы кольцевой конфигурации;
    • наличие 2-х конвекционных вентиляторов;
    • зонт вытяжного типа.

    Внешний вид устройства:

    • современный лаконичный дизайн хай-тэк;
    • увеличенное смотровое стекло распашной двери для лучшего наблюдения за процессом готовки выпечки;
    • 18 уровней для пекарских противней и листов (800х600);
    • вес напольного устройства без упаковки – 950 кг;
    • удобная транспортировка благодаря сборному механизму корпуса;
    • наличие USB-разъема для подключения ПК;
    • вместимость тележки – 135 емкостей для выпекания хлеба №7.

    Функциональные опции:

    • возможность предварительного разогрева камеры;
    • качественное пропекание хлеба и булочек на любом уровне;
    • расход воды в час для инжекторного парообразования – 9 л;
    • улучшенная аэродинамика – скорость вращения вентилятора для циркуляции горячего потока воздуха – 1440 оборотов за 60 секунд;
    • управление температуры конвекции и комбинированного режима выпечки с помощью регулятора – до показателя +270°С;
    • регулировка скорости вращения лопастей вентилятора;
    • возможность использования микропроцессорного контроллера;
    • запись 110 программ для выпечки хлебобулочной продукции (4-этапное выполнение);
    • возможность перепрошивки контроллера.

    Комплектация:

    • тележка для противней (ТШГ-18) габаритностью 1707х1826х2484.