Печь на твердом топливе Josper HJX 25-M
Масса | |
---|---|
Артикул производителя | HJX 25-M |
Производитель | |
Длина | |
Ширина | |
Высота | |
Страна | Испания |
Способ установки | |
Код товара | 19355 |
794 906 ₽
Печь на твердом топливе Josper HJX 25-M – первоклассное оборудование, которую высоко оценили в ресторанах национальных кухонь, стейк-хаусах, тапас-барах, бистро и в сегменте HoReCa. Базовая модель, которую рекомендуется устанавливать на опору высотой 550 мм, может впоследствии оборудоваться столом и подставкой для противней.
Особенности модели:
- для залов на ~ 70 гостей;
- уникальная конструкция закрытого мангала: равномерность прогрева, безопасность;
- вместимость одной решетки: GN 1/2 (2 шт) + GN1/3;
- температура готовки: 250…350 ºС;
- скорость приготовления – 60 кг/ч;
- объем загрузки угля – 8 кг;
- выход на режим – 0,5 ч;
- продолжительность готовки на одной загрузке угля ~ 9 ч;
- требуется вытяжной зонт – 2800 м³/ч.
Стандартная комплектация:
- камера из высоколегированной стали, оборудованная откидывающейся дверкой;
- дисковый термометр с датчиком;
- управление температурой – система тяг (заслонками);
- выдвижная гриль-решетка;
- щипцы Josper;
- колосник – решетка для угля;
- зольный ящик;
- металлическая щетка;
- кочерга.