Печь конвекционная Unox XF 043

Управление

Товар в разделе

Тип противня/гастроёмкости

Тип подключения

Ширина

Высота

Страна

Италия
Количество уровней

Способ установки

Производитель

Длина

Код товара

38891
Масса

Материал корпуса

Мощность

Тип пароувлажнения:

Напряжение

Артикул производителя

XF043

94 843 ₽

-
+
Сравнить
Купить в 1 клик
-
+
арт: R-38891

    Печь конвекционная Unox XF 043 – компактное, абсолютно бесшумное оборудование пекарской серии Micro от итальянского производителя. Печи этой серии используются, в основном, как вспомогательное оборудование для изготовления небольших партий хлебобулочных изделий или подогрева уже готовой продукции.

    Особенности модели:

    • применены новейшие инновационные материалы, что позволило существенно снизить вес оборудования и продлить срок эксплуатации;
    • установлены электронагреватели, стандартное подключение 220/230 В;
    • система безопасности – запатентованная Protek. SAFETM, контролирующая нагрев наружных поверхностей (поверхности остаются холодными) и блокирующая работу нагревателей и вентилятора при открытой дверке;
    • легкосъемные (для удобства мойки) направляющие, рассчитанные на установку до 4 противней, размером 600х400 мм;
    • размер межуровневого зазора – 70 мм;
    • управление процессом – электромеханическая панель;
    • распашная дверка с бесконтактным переключателем и открыванием вниз имеет фиксацию петлевым механизмом в горизонтальном положении;
    • ручная санобработка (автомойка отсутствует) при помощи специальных средств;
    • для облегчения ухода за камерой углы соединения панелей скруглены;
    • термощуп, а также режим измерения «Дельта Т» в комплект не входит;
    • не требуется подключение к ХВ и сливу – нет режима пароувлажнения;
    • не установлена система самодиагностики неполадок;
    • защита от перегрева и скачков температуры – предохранительный термостат;
    • встроенный механический таймер для обратного отсчета времени в пределах 0-120 мин.

    Стандартная комплектация:

    • подсветка внутреннего пространства – в наличии, галогенные лампы с большим ресурсом эксплуатации;
    • установлен односкоростной вентилятор с реверсом;
    • панели обшивки жарочной камеры и направляющие изготовлены из полированной коррозионностойкой стали;
    • внешние панели корпуса – сталь нержавеющая, высокопрочная;
    • дверка оснащена обзорным двойным стеклопакетом с возможностью снятия внутреннего стекла для обработки между стеклами;
    • четыре прямоугольные ножки под установку на специальный стенд (с закреплением) или стальную нержавеющую столешницу;
    • возможна опционная комплектация противнями под разную хлебобулочную продукцию.

    Рабочий режим:

    • нагрев камеры с помощью конвекции – +30 … +260 °C.

    Функциональные особенности модели:

    • профессиональная технология AIR.Plus отвечает за реверс и скорость вентилятора и распределение тепла по камере;
    • «INF» – функция безостановочной работы теплового оборудования;
    • система быстрого осушения воздуха в камере и удаления лишней влаги от тестовых заготовок – DRY.Maxi™.

    Панель управления электромеханическая:

    • поворотные переключатели, отвечающие за ввод параметров: температура и время;
    • световой индикатор.

    Моющие средства, предназначенные для обработки камеры в ручном режиме:

    • Unox Det&Rinse Plus;
    • Cleaneq Alkadem Activ;
    • Cleaneq Alkadem N/CC;
    • Cleaneq Alkadem-ALEQ.

    Рекомендации по эксплуатации печи:

    • стационарный заземленный источник питания;
    • не рекомендована установка оборудования в нишу или вплотную к другим объектам.
    Вы недавно смотрели